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Snapdishの料理写真:Cava缶でナスのチリたたき(岩手)
出羽鶴 純米吟醸 clammbon(秋田)
Cava缶でナスのチリたたき 岩手 出羽鶴 純米吟醸 c...
久しぶりの備忘録アテ Cava缶オリーブオイル漬け買ったと思ったらチリ味 普通の...
材料: ナス Cava缶 またはツナ缶 つ ポン酢 生姜
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Snapdishの料理写真:豚ヒレの甘酢照り焼き弁当♪
豚ヒレの甘酢照り焼き弁当
秋田神代じゃんご米 豚ヒレの甘酢照り焼き だし巻きたまご 芽キャベツのおひたし ...
材料: 豚ヒレ20cmぐらいの長さ 胡椒 片栗粉 油 甜菜糖 りんご...
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Snapdishの料理写真:秋田のおふくろの味"だまこ鍋"
秋田のおふくろの味 だまこ鍋
秋田の郷土料理 お米をついて作るひとくち団子を入れたお鍋  野菜もたっぷりいただ...
材料: ご飯 片栗粉 鶏手羽元 ごぼう ささがきにする 長ネギ 斜め...
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Snapdishの料理写真:大黒本しめじのさっと煮
大黒本しめじのさっと煮
大黒本しめじをサッと煮 冷やして食べても旨し 今日から酒が代わりました 秋田県の...
材料: 本しめじ 酒 みりん 薄口醤油 塩 鰹節 セリ
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Snapdishの料理写真:タジンde生サーモンのちゃんちゃん風のっけ飯
タジンde生サーモンのちゃんちゃん風のっけ飯
後でペコリ返し伺います 本場のちゃんちゃん焼きは北海道に行った時 度食べた事があ...
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Snapdishの料理写真:マグロ漬け丼
たたき長芋乗せ
ho
マグロ漬け丼 たたき長芋乗せ
頂いた生マグロ 昨日はお刺身 今日は漬けに もっちりねっとり 美味しかった マグ...
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Snapdishの料理写真:島豆腐の揚げ出し
松茸入りなめ茸(香川)などのトッピング
新政 純米酒 亜麻猫(秋田)
島豆腐の揚げ出し 松茸入りなめ茸 香川 などのトッピング...
健康診断に向けたアテ2 お豆腐にキノコとヘルシーに なめ茸に松茸は惹かれちゃいま...
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Snapdishの料理写真:七草とモツ煮の鍋焼き味噌煮込み稲庭うどん
雪の茅舎 純米大吟醸(秋田)
七草とモツ煮の鍋焼き味噌煮込み稲庭うどん 雪の茅舎 純米...
七草を薬味にしてみた折衷案アテ 昨年作りすぎたモツ煮を消費したかったのと七草が食...
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Snapdishの料理写真:稲庭うどんの自家製台湾ミンチ掛け
山本 純米吟醸 ツーアウトフルベース(秋田)
稲庭うどんの自家製台湾ミンチ掛け 山本 純米吟醸 ツーア...
暑い時の辛アテ 豆板醤以外に八角 花椒 鷹の爪など色々入れてみました 卵で少しま...
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Snapdishの料理写真:だし巻き玉子
だし巻き玉子
お気に入りの日本酒呑むときは先ずはだし巻き玉子で 新しい相棒 を開封したのでご紹...
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Snapdishの料理写真:柳川鍋でモツ煮
5種の薬味
まんさくの花 純米大吟醸 袋吊り(秋田)
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クリスマス感ゼロアテ 休日出勤を頑張り 大掃除してキッチン周りピカピカにし 髪切...
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Snapdishの料理写真:豚角煮
豚角煮
今日のお料理は 豚の角煮とふろふき大根 いなか豚は脂身があっさりして臭みがありま...
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Snapdishの料理写真:🔷🍠紅はるかと鶏牛蒡の炊き込みご飯🔷
紅はるかと鶏牛蒡の炊き込みご飯
使う醤油で色かわる 今回は 使ってしまいたい燻製醤油 少し色濃いめに なるべく ...
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Snapdishの料理写真:残り物を詰め合わせました♡\(^o^)/
残り物を詰め合わせました o
やっぱり御節はお酒とよく会いますね wiz 日本名門酒会限定 秋田の純米酒 六号...
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