米麹酵母 のレシピと料理アイデア

お取り寄せパンが無くなったので 久しぶりにパン焼き 冷蔵庫のホップ種 心配だった...

乾燥米麹が手に入ったので 仕込んでみました 左 パン種用酵母 右 塩麹 さてどっ...

上級麹士の資格 取りました 桜の開花とともに 福岡に飛んで 麹の資格を取ってきま...

マルコメさんから頂いた麹甘酒は米麹との事だったので 酵母もホシノ天然酵母 油脂は...

自家製酵母deたくわんマヨネーズパン たくわんパンが好きな旦那に ビタントニオ ...

米こうじ酵母でチーズハンバーグパン 生地に マルシンハンバーグ メルトロリッチを...

おはようございます 2019 06 02 日 今日は 23 の予報です 朝から蝉...

今回は 出かけ前に冷蔵庫へ 学習しました その後 種継する じゃがいも ご飯 米...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

焼き色うっす 久しぶりの過発酵 8時ぐらいにHBにセット 12時に帰ったら 予想...

頂いた甘酒の素を 砂糖のかわりに使ってカンパーニュを焼きました 甘酒煮とは全く関...

真希さんの米粉入りのベーグル でベーグルデビュー 一次発酵だけでいいとの なんと...

パン作りに甘酒は必須になってきました しっとりふゎふゎ 焼成は 140 10分ゴ...

昔から梅は 三毒を断つ といわれ カルシウムはリンゴの4倍 鉄分は6倍もあります...