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Snapdishの料理写真:旦那様による旦那様のためのお昼ご飯ww
旦那様による旦那様のためのお昼ご飯ww
今日 私は朝から出かけてて14時くらいに帰宅 女2人 旦那様にはお昼ご飯は各自で...
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Snapdishの料理写真:鰯とアロエベラの刺身✨✨✨ポン酢が合うよ。(=´∀`)
鰯とアロエベラの刺身 ポン酢が合うよ
魚屋さんで生きの良い青森産の鰯を見つけた 脂が乗ってて刺身が美味いよ との言葉に...
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Snapdishの料理写真:鮎ニョッキ
鮎ニョッキ
骨抜いた鮎の腹にジャガイモのニョッキを詰めて焼いて おかひじきと加賀太きゅうりと...
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Snapdishの料理写真:出合いの炊き込みご飯。真鯛、筍、三つ葉を合わせて。(*´∇`*)✨💛
出合いの炊き込みご飯 真鯛 筍 三つ葉を合わせて
派手なお店のお弁当から一転 地味な炊き込みご飯でございます 出合いものとしては定...
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Snapdishの料理写真:タチウオのバター焼き〜♪
タチウオのバター焼き
意外とよく釣ってくるのに 塩焼きやバター焼きは敬遠しがち 小骨が多いので 嫌な人...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯ジャガイモ主食ヽ(・∀・)
晩ご飯ジャガイモ主食
かぼちゃもね 手前左のハレーションは大根の千切り ジャガイモはレンチンしてグラス...
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Snapdishの料理写真:(*^o^*) 特製ダレdeいわしの梅・味噌 大葉巻き〜*
o 特製ダレdeいわしの梅 味噌 大葉巻き
お買い得な新鮮いわしを見つけたので お造り用におろして 特製梅ぇ 味噌ダレと大葉...
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Snapdishの料理写真:いわしのチーズハンバーグ #シェフごはん
いわしのチーズハンバーグ シェフごはん
いわしはいたみやすく鮮度が落ちたものは生臭いので 腹のしっかりした目の澄んだもの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平目尽くし
薄造り、昆布じめ 黒牛蒡、火取り、縁側造り、蛇腹胡瓜と海老の酢の物、焼き茄子といんげんの胡麻和え、人参と茸の味噌汁、ご飯

一昨日さばいておいた北海道産の平目。天然物なので裏目側が真っ白。
魚屋さんに自分でさばくと言ったら、いつもは気持ち50円ですが、この日は200円もまけてくれました。
背の背、背
今晩は 平目尽くし 薄造り 昆布じめ 黒牛蒡 火取り 縁...
続き 背の背 背の腹 腹の背 腹の腹と中骨の 枚におろしてあったので まずはお造...
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Snapdishの料理写真:中サイズほうぼうの塩焼き🍁
中サイズほうぼうの塩焼き
中サイズほうぼうが安く手に入ったので 赤を活かすべく早速背開きに なんと焼き過ぎ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚三昧😋🍻💕✨
太刀魚三昧
冬太刀魚最高 腹身の塩焼き 真ん中は炙り 尻尾の方はユッケ アラは潮汁 写真には...
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Snapdishの料理写真:鰈(カレイ)の唐揚げ🐟骨せんべい
鰈 カレイ の唐揚げ 骨せんべい
カレイの盛り付けはいつも頭を悩ませます 海の魚は頭が左 川魚は右 腹は下 背は上...
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Snapdishの料理写真:秘伝のシメサバのはしっこ小鉢ლ(⁰⊖⁰ლ)
秘伝のシメサバのはしっこ小鉢
魚料理 節約料理 野菜料理 腹骨のところを鋤いて外した時残ってる身の部分を取り分...
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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマト、サヨリ皮の塩焼き、中骨唐揚げ、豚肉じゃが 人参 玉ねぎ 赤糸こんにゃく、切干大根と胡瓜と帆立の酢の物、もやしの味噌汁、ご飯

春が旬のサヨリですが、昨日鮮魚コーナーで目が合ったので、お造りと皮の塩焼きにして、年に1〜2度の味わいに(*^^*)

腹腔膜が黒いの
今晩は サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマ...
続き 腹腔膜が黒いので 腹黒 と呼ばれるサヨリは くちばしが針のように尖っている...
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