味噌が濃くなくて丁度良かったので 今度は鶏肉や魚なども漬けてみようと思います 簡...
材料: 豚ロースカツ用 減塩味噌 蜂蜜 酒 醤油 砂糖 ニンニク 生...
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何度か作ってるのですが余りに美味しくてサンドイッチのレシピ載せてみました
材料: 秋刀魚の缶詰め サニーレタス マフィン 深谷ネギ 生椎茸 蓮...
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冷凍の生筋子を買ってイクラの醤油漬けを作ったので 醤油漬けのレシピあり 鮭フレー...
材料: 生筋子 ほぐし身 漬け込みダレ 醤油 だし醤油 酒 みりん
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無添加 無化調 手製 自家製 和食 お刺身 刺身の日 8月15日 魚料理 鱧 胡...
材料: 醤油 カナリエキスorナンプラー 魚醤なら 砂糖 日本酒 味...
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今年もドライフルーツのラム酒漬けを作りました 11月中旬 シュトーレンやパウンド...
材料: レーズン クランベリーなど ラム酒 ジャムの瓶など
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皆さんこんばんは 鮭のお料理を何品か作ってきましたが 今日は全品北海道産の食材を...
材料: 鮭ザンギ 生鮭 醤油 酒 生姜すりおろし ニンニクすりおろし...
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今朝の朝ごはんです 先日 鮭の切り身売り場に 生銀鮭の端っこばかり入ったパックを...
材料: 生銀鮭 下味 塩糀パウダーor塩 酒 みりん 醤油 明太子
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砂肝 ーーこのーー 酒泥棒めーーーー 自家製味噌 和食 おつまみ 肉料理 愛酒の...
材料: 砂肝 新しょうが 厚さ2 3mmにスライス 味噌 七味唐辛子
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こんにちは ある 料理研究家さんが偏食で魚が苦手だとか お刺身の臭みをなくすため...
材料: はちみつ 液体味噌 味醂 醤油 豆板醤 にんにくチューブ 白...
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自家製春菊が柔らかく香りも良く美味しいんです 生の春菊とタコとの組み合わせは20...
材料: タコ 春菊の葉っぱ プチトマト 酢 丸鷄ガラスープ 砂糖 胡...
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こんにちは 良いお天気のお昼からおつまみ投稿 先日お店で見つけた極太の長葱と 釧...
材料: 長葱 シシャモ スナップエンドウ 甘酢 焼きあごだしつゆ 輪...
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ドライハーブを揉み込んだ鯖のマリネ 今回使用のハーブは タイムとローズマリー 秋...
材料: 鯖の切り身 塩胡椒 お好きなハーブ 酒 塩胡椒 片栗粉 茄子...
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