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Snapdishの料理写真:🔷久しぶりの横浜中華街🔷20210717
@きなこ
久しぶりの横浜中華街 20210717
中華街なら飲茶でしょ とか だからこそ 焼きそばって いつも次でいっか みたいな...
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Snapdishの料理写真:🥑アボカドに自家製いくらの醤油漬け
@きなこ
アボカドに自家製いくらの醤油漬け
どうみても お酒の肴 アボカドが ちょっぴり和食に変身 この時期 生筋子がお目見...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草と人参のナムル ストウブで同時無水調理です❤️
fumfum
ほうれん草と人参のナムル ストウブで同時無水調理です
新鮮なほうれん草と春人参 を使って 千切りした人参を下にほうれん草の茎 葉っぱの...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:豚バラチャーシュー麺（醤油）
morimi32
豚バラチャーシュー麺 醤油
簡単料理 節約料理 ラーメン スープはアルモンデ 味見しつつ 最終的に使ったのは...
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Snapdishの料理写真:風邪っぴきの自分に、オニオンスライス
motohiro
風邪っぴきの自分に オニオンスライス
帰宅してからの夕食タ イム なのですが 今日一日でまた風邪をひいてしまいました ...
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Snapdishの料理写真:自家製ラーメン#料理研究家指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
自家製ラーメン 料理研究家指宿さゆり
I really love noodles especially Japanes...
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Snapdishの料理写真:自家製ザーサイ漬物と高菜漬物の胡麻炒め〜♪
とみとみたろうの男子ごはん♪
自家製ザーサイ漬物と高菜漬物の胡麻炒め
自家製ザーサイ漬物と自家製高菜漬物を 胡麻油と醤油と鷹の爪で炒めた だけ o 日...
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮～♪♪
砂糖味屋キッチン
チキン南蛮
本日のメインです 皆さま大好きなチキン南蛮 南蛮酢をタップリからめと 食欲 私の...
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Snapdishの料理写真:sonoppuさんの料理 自家製だし糀 #だし糀
sonoko
sonoppuさんの料理 自家製だし糀 だし糀
だし麹 ごまだし 塩醤油が足りなくて 固いけど このままでも美味しい
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Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす（人参、牛蒡、大和芋、銀杏）、茶碗蒸し（鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏）、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯 関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。 いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
akazawa3
今晩は 自家製ひろうす 人参 牛蒡 大和芋 銀杏 茶碗蒸...
続き 今日は揚げたてを生姜醤油で 大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 糀甘酒と豆味噌で❣️鶏皮のなんちゃってどて煮
fumfum
にゃんぺこさんの料理 糀甘酒と豆味噌で 鶏皮のなんちゃっ...
私も鶏皮貯金冷凍室に貯まってきたので にゃんぺこさんのお料理みったんさんも作られ...
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Snapdishの料理写真:Simple is the best！ 自家製切り干し大根とワカメのみそ汁にアマニ油を加えてみました。 いくらの醤油漬けも自家製で、鮭いくら丼とともに。
めぐ
Simple is the best 自家製切り干し大根...
自家製 アマニ油 アマニ油デビュー 自家製いくら いくら いくら丼 いくらの醤油...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [メイン料理] ビッグハンバーグ 狸特製 グレービーソース掛け ※捏ねないハンバーグ方式 (無化調 無添加) [付け合わせ] ザワークラフト [スープ] 自家製オニオンスープ 肉ダネ材料 挽肉/香辛料/塩(岩塩/粗塩)/パン粉/酒/卵 オリーブ油/のみ 自家製グレービーソース材料 ハンバーグを焼いたフライパンに残る物/ 小麦粉/醤油/香辛料数種類/岩塩/バター ウスター/純米酒/ワイン/玉葱スライス/大蒜
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 メイン料理 ビッグハンバー...
アメリカ料理 洋食 大蒜 肉料理 西欧料理 ドイツ料理 欧州料理
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