自家製酵母 のレシピと料理アイデア

自家製酵母第2弾 レーズン酵母です 前回は普通の食パンにしたので 今回は生クリー...

自家製酵母元種が 足らなそうだったので 以前に購入した 有機パン酵母 確かカルデ...

自製酵母麵包 昨年イマイチな出来だったラフランス酵母パン 今年はちゃんとしたパン...

こんにちは 今日は昨日よりは朝起きるのが楽でした 昨日 元気に出来上がったリンゴ...

角食部 自家製酵母 レーズン酵母 メープルナッツプルマン 久々に 元種を使いまし...

角食部Final 自家製酵母 レーズン酵母 プルマン シンプルな角食を酵母使いで...

ボンちゃんのゴロゴロパン 黒ゴマとさつまいもverで作りました 使った自家製酵母...

久しぶりにリュスティックを焼きました カンパーニュの生地のオートリーズより リュ...

自家製酵母を作ったらこのスコーンを と思ってたもの 割れ目が入ってくれました

酵母が元気なうちに 甘いカンパーニュ メープルシロップたっぷりで 外はさくっと ...

この投稿は ずっと旧ペコリに下書きに保存したままになっていたものなので 作ったの...

ブサイクですが 美味しかったので投稿しておきます 私ね プルーンとか クルミとか...

高加水の生地に 一次発酵終了後にフィリング折り込みました 一つはドライフルーツと...

やっと初焼き 初投こう ひらいていない部分は光で隠して みかん酵母です