自家製酵母 のレシピと料理アイデア

桃酵母の中種 で 今回は いつものレシピにオプストヨーグルトブロートのレシピも参...

久しぶりにカンパーニュ焼きました リスドォルでリフレッシュ後 5時間室温発酵して...

パン焼きネコさん こんばんわ 夜分につくフォトすみません 前回の失敗から と再ト...

パンを離れて幾星霜 久々に自家製酵母を作りました 時は酒粕シーズンだもんね 米粉...

自家製八朔酵母で焼きました もんのすごい伸びました

とだともさんにつくフォト頂いて 私も 久しぶりに食べたくなりました 昔は よく作...

昨日のパン教室は 自家製酵母のパンのクラス きんかん酵母で しっとり クリームチ...

おはようございます 昨夜 koichさんがSD最後のチャバタを投稿されるのを知り...

去年初めて作ったいちごバター 今年も作ってみることに バター60g バニラの鞘 ...

八朔酵母 ストレート法で焼いてみました 発酵に時間がかかりましたが 待って良かっ...

杵つき白すり胡麻で酵母 を焼きました 杵つきのすり胡麻は 油分もあって 香ばしく...

今回のダメポイント 切り込みがが浅すぎてクープどころの話じゃない 二次発酵が短か...

自家製酵母パンに自家製スモーク ゼリードリンクに銅鍋の卵焼き オイコス 私の集大...

ドライフィグで起こした自家製酵母 前回より少し膨らみ悪いし 時間もかかってしまっ...