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皆さん お仕事 家事お疲れ様です 今日は夜勤明けで 明日も夜勤 泣 作り置きの和...
材料: 生クルミ 無塩 クミンシード 白煎り胡麻 粉山椒 塩 花椒粉...
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初めて豆豉を使って麻婆豆腐を作りました 子供がいるので花椒粉で辛みを後から調節し...
材料: 豆豉 酒 長ネギのみじん切り おろししょうが ごま油 豆板醤...
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塩糀パウダーに揉み込んで 蒸し鶏にした鶏胸肉を手で割いて ピリ辛のよだれ鷄ソース...
材料: 鶏胸肉 塩糀パウダー 四川よだれ鷄ソース きゅうり トマト
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具材は卵とネギだけ 他のメニューとのバランスで 今夜の炒飯は濃いめの味付けにして...
材料: 冷えたごはん 日本酒 卵 長ネギ オイスターソース 花椒ラー...
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皆さん いつもkuma のkitchenへ来てくれてありがとうございます そろそ...
材料: 茄子 お揚げ 玉ねぎ こんにゃく 胡麻油 塩 調味料 正田醤...
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こんにちは どしゃ降りの予報だったんですが どしゃ降りと言うより風が強くて吹きつ...
材料: 牛もも塊肉 塩 胡椒 油 塩麹 紹興酒 醤油 りんご酢 五香...
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こんばんは 今日も暑かったですね でも雨が降った夕方以降は過ごしやすくなりました...
材料: アボカド 豚ひき肉 みじん切りニンニク 甜麺醤 豆板醤 醤油...
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水曜日の朝パスタへようこそ 今週は 春キャベツのチャイニーズパスタです 以前にも...
材料: 豚コマ むきエビ キャベツ しめじ ねぎ 花椒塩 糸切り赤唐...
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中華料理には 辣白菜 ラーパーツァイ という名前のお料理があるそうで 行きつけの...
材料: ピクルス液 リサイクル or甘酢 浅漬け用のお好きな野菜 生...
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春の訪れを待ってます ヨモギ入り白玉粉を豆乳で溶いて 衣に 詳しいレシピは後ほど
材料: 砂肝 固い筋を切り蛇腹に切り込み入れる 生姜汁 塩胡椒 ヨモ...
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さわやかな香りと舌がしびれるような刺激的な辛みを楽しめる花椒を使った鍋 シンプル...
材料: 豚バラ薄切り肉 白菜 にんにく 赤唐辛子 生塩こうじ 麹の花...
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鯵を使おうと思っていましたが スーパーに行ったらない この間 秋刀魚でコチュジャ...
材料: 秋刀魚 三枚下ろし 塩 長ネギ 貝割れ 三つ葉 でも可 白ご...
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