若狭 のレシピと料理アイデア

若狭で仕入れた鯛を昆布と供に酒蒸しにしました 日本酒に最高です

若狭産椎茸は片栗粉をつけて油少なめアロゼ してから南蛮酢にドボン 本日のお通しで...

若狭の小浜あたりは 醤油干しなる一夜干しが名物 最初はびっくりしたんだけど これ...

　

2023年10月11日 水曜日のお弁当 北陸 若狭小浜小鯛ささ漬をご飯の内側に刻...

静岡の妹からの贈り物 ブラックビート 若狭いちぢく とみつ金時

平政 紋甲烏賊 甘海老 先月珍しくヒラマサを見かけたので 肉厚紋甲烏賊 プリンプ...

1月16日 牡蠣が安かったので 小さいけれど牡蠣尽くし ずっと探していた鬼柚子を...

黒大豆のこども うっすら紫の豆はオトナになるちょっと手前だから 抜粋 塩加減の神...

日曜日に小浜の若狭小浜お魚センターで買ってきた甘鯛で晩御飯 ひと塩の甘鯛をぐじと...

温泉から帰って来ました o 夫は 朝昼と食べ過ぎたので お粥にして欲しいと 私は...

若狭のワカメを頂いたので 細かく砕いてシラスとゴマと混ぜ混ぜ

穴子は蒲焼きを買ってきて ちらし寿司アレンジです 穴子のちらし寿司 菜の花 柚子...

今晩は 鯖の小袖寿司かぶら巻き 小鯛の押し寿司 ほうれん草の胡麻和え そば米汁 ...