蓼 のレシピと料理アイデア

カサゴの浮袋料理です 見たことない人がほとんどかな 煮付けにすると美味いところで...

続き 初夏から夏が旬の鮎ですが 秋に産卵する前のものも美味 鮎は腸に香味があるの...

アコウの肝をボイルし ポン酢で作ったゼリーで固めました 薬味には小葱 蓼 菊花を...

クリスマスカラーで3種作りました 寿司飯には 紅蓼を混ぜ込み アボカドとクリーム...

昆布締めして寝かせてあったスズキに 冷凍してあった蓼の葉で色と香り付けした玉味噌...

今日はスペシャルオリンピックス日本 大阪の第4回事前活動 オリエンテーリングでし...

続き かろうじて鱧と鯛があったので 鱧三昧とうお素麺を作ることにしました 鱧の落...

今日は用事で滋賀県草津まで車で往復し 帰宅して昼からZoom会議 お茶でほっとい...

蓼科牛の焼肉に八 岳卵 お隣から頂いたほうれん草 ごはんはもち麦入りで三色丼 こ...

続き ツマに 紅くるり という紅い大根を使ってみたら 派手になりました でも今日...

太刀魚のお造りです 綺麗な銀を残したものと 皮を引いて食べやすくしたもの 二種盛...

晩ご飯

蓼科で買ってきた 野沢菜餃子 信州豚 生椎茸で晩ご飯 晩ご飯 焼き肉 焼く 炒め...

焼き魚