藁 のレシピと料理アイデア

職場の後輩ちゃんが台湾にあそびに行くというのでドライパイナップルを買ってきてぇ ...

筍も蕨も ダーリンがスタッフやお客様に いただいてきました ちゃんと 糠や藁の灰...

今日は 静岡県産かつおの藁焼きです スライスして 薬味を山盛り乗っけました 晒し...

そうめんカツオのたたきのせ 人参と玉ねぎのかき揚げ 暑くなったら食べよー ととっ...

高知からお取り寄せ 実家から紫蘇 みょうが にんにくをたっぷり送ってもらったので...

今回は自家製鰹のタタキで 鰹のタタキって鮮度で美味しさが全く異なるので たまに購...

9 3おひる 藁納豆を使いました o o

やっぱり高知の鰹は最高 新鮮な藁焼きを買って帰りました 冷凍物とは全然違って臭み...

焼き魚 お刺身 マリネ 魚料理 野菜料理 保存食 常備菜

サーモンとほうれん草のヨーマヨグラタン パセリとネーブルのレモンサラダ 手作りり...

マルコメ発酵ぬかどこに漬けて直火で炙った 初鰹のたたきです モチモチの初鰹ですが...

週末は男の手料理 今夜のアラカルトは 鰹のたたき ならぬ 鰹の燻製 になります ...

鰹は藁の一瞬の炎で炙るのが土佐流

今日の朝ごはんです 毎日 写真は撮っているので UPしようと 日々苦労しているの...