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Snapdishの料理写真:正月2日目のお雑煮(ノ)・ω・(ヾ)
正月2日目のお雑煮
昨日はお節料理を食べ過ぎて あとワイン ですっかり酔っ払い すっかりお昼寝をして...
材料: ほんだし これうまつゆ 大根 人参 むね肉 赤かぶ 鳴門金時...
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Snapdishの料理写真:海老擂り身の椎茸(揚げ物)と
大根の自家製桜漬
海老擂り身の椎茸 揚げ物 と 大根の自家製桜漬
本日の中とろ鮨 鶏の炙りからの 酒のアテが足らなくて急遽 笑 o 和食 簡単料理...
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Snapdishの料理写真:お節料理 NO.2

飾り蒲鉾
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数の子
海老の姿煮
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白花豆
お節料理 NO 2 飾り蒲鉾 赤かぶの昆布なます 数の子...
赤かぶの昆布なますは お酒のおつまみにもなります
材料: 蒲鉾 赤かぶ 数の子 赤足海老 里芋 青海苔粉 白花豆
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Snapdishの料理写真:海老ワンタン 赤しそ梅酢タレで
海老ワンタン 赤しそ梅酢タレで
冷凍の海老の消費 梅酢でさっぱり 予想よりも気に入りました ワンタンはテレビ見て...
材料: 赤しそ梅酢 坂元のくろず 白みつ 薄口醤油
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Snapdishの料理写真:赤海老とアーティチョークのビール、フリカッセア
赤海老とアーティチョークのビール フリカッセア
イタリアのビールを使った海老 ほたての古典的料理を ちょっとアレンジしました
材料: 赤海老 玉ねぎ 人参 アーティチョーク パンクIPA 卵黄 ...
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Snapdishの料理写真:じゃじゃジャーンバラヤ!!
じゃじゃジャーンバラヤ
なんすかっ このごろの暑さ 暑い夏の日には スパイスの効いた料理が食べたくなるよ...
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Snapdishの料理写真:赤海老のアメリケーヌぱすた🍤 もう市販のソースには戻れない        .... かもよ😊
赤海老のアメリケーヌぱすた もう市販のソースには戻れない...
基本あんまり手間がかかるのはやらないんだけど 赤海老を買ってしまったのでつい 海...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は色々(^_^;)
皆様と乾杯‼️
🍻>(・∀・)っ🍶

[御凌]
お寿司
※赤だし添えて
(発酵みそド投入)

[向付]←写真の物
沙律生魚片
(天然鯛と白ムツ 中国式 お造り)

※基本的に
陳 健一先生レピシを元に
調理しております。 
大人、謝々。m(_ _)m

[焼物]
海老チリ(調理済み)
豚スペアリブの豆豉蒸し
(半分調理済み/作る余力有れば予定😹)

[〆]
タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
 
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トムヤムクン仕立てのブイヤベース
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ヤムタクライ  レモングラスのサラダ
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桜海老と菜の花のパスタ
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二の重
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