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Snapdishの料理写真:自家製しめ鯖
自家製しめ鯖
新鮮な真さばが安かったので仕込んでおき 出来ました それなりに出来たかな
材料: 新鮮な真サバ一匹 酢 塩 だし昆布
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Snapdishの料理写真:あん肝
あん肝
冬になると生のあん肝がスーパーに出るのでよく作ります 安くて美味しいです
材料: あん肝 生 酒 塩
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Snapdishの料理写真:ラムとチョコレートの濃厚オトナマフィン
ラムとチョコレートの濃厚オトナマフィン
板チョコとラムレーズンが入った濃厚なマフィンです レシピアップしました ラムレー...
材料: 薄力粉 ブラックココア ベーキングパウダー バター 砂糖 卵...
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Snapdishの料理写真:醤油麹漬けの豚バラ煮豚
醤油麹漬けの豚バラ煮豚
簡単料理 肉料理
材料: 豚バラ肉 醤油麹 サラダ油 酒 醤油 みりん 砂糖 黒糖 う...
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Snapdishの料理写真:長ネギなしの豚角煮
長ネギなしの豚角煮
煮込んだのに とろとろ柔らかくならずに 縮こまって硬くなってしまいました なんで...
材料: 豚バラ 水 酒 砂糖 酒 醤油 みりん 八角
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Snapdishの料理写真:キノコの当座煮#ミニ椎茸🍄
キノコの当座煮 ミニ椎茸
直売所で可愛い椎茸 を見つけたので キノコの当座煮を作りました ご飯や お酒のお...
材料: 椎茸 赤トウガラシ 酒 しょう油 みりん めんつゆ 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:牛蒡と鶏団子の和風スープ
牛蒡と鶏団子の和風スープ
スープを味わいたかったので 鶏団子をきもちしっかりめの味付けにして スープは薄め...
材料: 鶏ひき肉 ネギのみじん切り おろした生姜 醤油と塩と酒を少し...
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Snapdishの料理写真:そら豆煮
そら豆煮
オカン便 義母 でそら豆が届きました これうまつゆを使ってほんのり甘辛く煮ました...
材料: 煮汁 水 砂糖 これうまつゆ 塩    そら豆
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Snapdishの料理写真:蓮根のきんぴら
蓮根のきんぴら
日持ちするので冷蔵庫にストックできるおかずです
材料: 蓮根 こんにゃく 鷹の爪 料理酒 みりん 醤油 砂糖 ほんだ...
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Snapdishの料理写真:鰻巻き
鰻巻き
これを振る舞うと食べてくれる人達のテンションが上がります
材料: 鰻蒲焼 玉子 砂糖 出し汁 酒
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Snapdishの料理写真:スペアリブの甘こうじ煮
スペアリブの甘こうじ煮
スペアリブを甘こうじと醤油で煮ました あまこようこ先生の言っていた 甘こうじ2に...
材料: 豚スペアリブ 長ネギ青い部分 にんにく しょうが 料理酒 甘...
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Snapdishの料理写真:鴨ネギ
鴨ネギ
酒のアテ ご飯のおかず 蕎麦つゆに入れて鴨汁蕎麦にしても美味しいですよ
材料: 本鴨 酒 塩 ネギ 実山椒 柚子ポン酢
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Snapdishの料理写真:クワトロフォルマッジ風バケット
クワトロフォルマッジ風バケット
いただいたフルーツとハーブのお酒に合わせて フルーツの爽やかな香りがするお酒なの...
材料: バケット 溶けるチーズ ゴルゴンゾーラ クリームチーズ あれ...
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Snapdishの料理写真:豚丼
豚丼
好評 また作る 久々このお茶碗
材料: 豚肉 玉ねぎ 他に野菜あれば 酒 砂糖 みりん 醤油
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