胸肉特有のパサパサ感を感じさせないジューシーな照り焼きです
材料: 鶏胸肉 醤油 希少糖 or 砂糖 みりん ダシ 料理酒 醤油...
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牡蠣をオリーブオイルとガーリックでソテーし 別に煮詰めて作ったバルサミコソースに...
材料: 牡蠣 オリーブオイル 薄力粉 ニンニク 塩 胡椒 バルサミコ...
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酒盗を使うことで アンチョビよりもコクのあるパスタが出来上がり お酒のアテになり...
材料: ショートパスタ キャベツ 酒盗 オリーブオイル にんにく ブ...
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今朝の朝食風景です 手作りの梅ジャムとパン 目玉焼き と鶏ハム 野菜サラダ オレ...
材料: 梅酒漬けの梅 グラニュー糖 適量 レモン1 2個 甘露煮 ア...
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いただいた豆乳を色々アレンジして楽しんでます 里芋饅頭の中に鶏そぼろ 青海苔の衣...
材料: 里芋 鶏肉ミンチ 出汁 酒 みりん 醤油 片栗粉 青海苔 和...
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あん肝フレンチといった一皿です ガーリックト一ストにつけて 上の赤いカシスマスタ...
材料: 麺つゆで煮たあん肝 ブルーチーズ クリームチーズ パルミジャ...
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甘酸っぱいタレがちょっぴりエスニックな唐揚げです ご飯のおかずにもお酒のおつまみ...
材料: 鶏もも肉 下味 レモン汁 酒 塩 胡椒 片栗粉 小麦粉 タレ...
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残りのタコをタコ飯にしました 昆布がなかったので昆布茶で おコゲ見えないけど立派...
材料: 米 タコの足 醤油 酒 生姜千切り 酒 みりん 昆布茶 大葉
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