酒  魚の日  のレシピと料理アイデア

背開きし水 酒で10 の海水 昆布 に魚の状態で20 30分漬け込み 日陰干し ...

塩を振ってから霜降りにするひと手間で鱈も極上の風味に 昆布とお酒でふっくら蒸して...

今日は旧暦で初午 はつうま に当たる日だそうです 伏見稲荷神社の神様が伊奈利山に...

熟成四日目のクエ ええ感じに仕上がってきた 晩ごはんに300gほど刺身を引いた ...

カンパチで昆布締めを作りました 発酵食品同士は相性が良いから合わせると美味しいと...

4 5日かけて戻した干し数の子 出汁に漬けて3日 しっかり味付けした数の子完成だ...

ちょっと気になる焼肉のタレを見つけた 山梨県のメーカーのものだ 裏の説明書のとこ...

せっかく白ワイン頂いたからね それに合う刺身を作ろうと思う 刺身といえば日本酒 ...

サクを寝かせて3日目 真昆布で短時間 たスズキの握り とても旨い 和食 お寿司 ...

ほっこり味のぶり大根 ぶりを玉ねぎと一緒に酒としょうがに少しいれておいているので...

仕事の日は楽ちんご飯 お魚は東京のおばあちゃまがわざわざ福岡の やまや で取り寄...

今回も濃い男達 笑 だけで幸軒夜乃部に 魚がうまくなってくる時期にまた開催という...

もう怒った 不貞腐れてやるぅ 作る予定も気分を害された上にカチン ムカッと対応に...

築地魚河岸のフードコートが夜営業を開始して すぐに行った時の記事です 当時築地魚...