軽く昆布で締めたスズキの握り

サクを寝かせて3日目、真昆布で短時間〆たスズキの握り。とても旨い。
#和食 #お寿司 #握り寿司 #日本酒 #お酒 #すしの日(11月1日) #魚の日(10月10日) #鱸 #スズキ
#昆布締め #西川材

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