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Snapdishの料理写真:😅野菜メインの⁉️晩ごはん🌃
野菜メインの 晩ごはん
小さなおかずde晩酌タイム  お野菜色々 ヘルシーごはん           豚...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 京都のぽたぽた揚げのグリル 昆布締め鰤の和風カルパッチョ ごぼうのサラダ さつまいものレモンバター煮 もずく酢 あつみかぶの酢漬け ロメインレタスとカニカマのスープ もち麦ごはん キウイ
今日の夕食 京都のぽたぽた揚げのグリル 昆布締め鰤の和風...
昨晩の昆布締め鰤の残りを柚子胡椒を効かせた和風のカルパッチョにしました  鰤屋金...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
鶏モモ肉 大根 人参 干し椎茸 油揚げ 法蓮草 レタス 液体塩麹 醤油 酒 味醂...
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Snapdishの料理写真:♪鰹とチキンカツdesu(笑)
鰹とチキンカツdesu 笑
こんばんは 早速ですが夕飯です メイン料理は 鰹のたたき チキンカツ あとは お...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[先付]
めかぶ
[向付]
鰹の叩き
[揚物]
鰯のフライ
※魚屋さんの惣菜品
[炙物]
牛肉と牛蒡の炒め物
(酒/味醂/狸特製昆布漬込み醤油で味付け)
※残り物

ちょっと鰹の量が大杉だった。🤣
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 めかぶ 向付 鰹の叩...
鰹の叩きに一味唐辛子は必須
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Snapdishの料理写真:無添加で自家製の白湯パイタン~塩豚骨スープで重ね湯葉鍋、絶賛!!(二名が)
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ココ始め日本家庭料理の凄いのは ほとんどの方 家 が終業後や狭間の約1hくらいで...
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柚子香るあっさり塩味のお雑煮
私のお雑煮は毎回あっさり塩味で 柚子や三つ葉で爽やかな香りをきかせます 3 杯分...
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Snapdishの料理写真:戻り鰹のたたきと酒盗クリームチーズ
戻り鰹のたたきと酒盗クリームチーズ
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週末は男の手料理 梅雨入りとコロナ禍もあって今週末もうち飲みになります 笑 白ワ...
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野菜が高くて 困ったなぁ 笑
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Snapdishの料理写真:煎り酒仕立ての水菜の豚肉巻き
煎り酒仕立ての水菜の豚肉巻き
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こんにちは 今日は曇り空でスッキリしないし ほんま 寒かったですね ノ そんな寒...
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蕪の雪見鍋で黒豚しゃぶしゃぶ は雑炊だよ
鰹と昆布の出汁に薄口醤油と塩 日本酒で調味します それに すり下ろした蕪をたっぷ...
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