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Snapdishの料理写真:酒粕酵母ストレート法でゆずパンとフルーツパン
酒粕酵母ストレート法でゆずパンとフルーツパン
酒粕酵母エキスが元気なので 少し水加えてみました それでもパワーは十分 香りも楽...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のお話
自家製酵母のお話
昨日 書いて消えちゃったお話 もったいつけちゃったけど たいした話じゃないの 基...
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Snapdishの料理写真:焼き芋バケット焼きあがり〜🍠
焼き芋バケット焼きあがり
珈琲酵母中種 マンゴーエキスで 焼き芋バケット焼けました 今回は 潰しました ど...
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Snapdishの料理写真:ノンアルコールの黒ビール酵母で🍺黒パン
ノンアルコールの黒ビール酵母で 黒パン
ノンアルコールの黒ビールにエキスを入れたら 出来ました 全粒粉を入れて まわりに...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 砂糖 酵母エキス
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Snapdishの料理写真:Tomoko Itoさんの料理 リッチな食パン💗自家製りんご酵母で作りました♪
Tomoko Itoさんの料理 リッチな食パン 自家製り...
ともこさんの食パンの生地 美味しかったのでまた 食べたく なりました りんご酵母...
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Snapdishの料理写真:半端な酵母エキスで ロングスリムパン
半端な酵母エキスで ロングスリムパン
ミニサイズの小山達 山食ではないので 気が楽 中種が酸っぱくて処分したので エキ...
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Snapdishの料理写真:バナナとオレンジの酵母エキスで🎵 クランベリーと胡桃のカンパーニュ
バナナとオレンジの酵母エキスで クランベリーと胡桃のカン...
久しぶりの酵母エキスカンパーニュ 今回も 二次発酵が 膨らみが悪い クープもイマ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 酵母エキス 胡桃 クランベリー
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Snapdishの料理写真:赤ワイン仕込み de チャバタ ?ん〜、お餅😅
赤ワイン仕込み de チャバタ ん お餅
何故か 我が家は赤ワインが残る 赤ワイン消費も兼ねて 仕込み水にして 巨峰酵母で...
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Snapdishの料理写真:PON de チャバタ
PON de チャバタ
PON酵母でチャバタを作りました 加水中 30 ぐらいエキス入れてみました 発酵...
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Snapdishの料理写真:Rustique --- Natural Yeast from Mango
Rustique Natural Yeast from ...
マンゴー酵母エキスから酵母起こしました 昨夜からゆっくり発酵 基本に忠実に 高橋...
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Snapdishの料理写真:薩摩芋麹酵母の黒豆入りベーグル✱
薩摩芋麹酵母の黒豆入りベーグル
投稿が遅くなりましたが 夕方焼き上がった 薩摩芋麹から起こした酵母エキスを使いス...
材料: 4個分 強力粉 ライ麦粉 粉末緑茶 薩摩芋麹酵母エキス きび...
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Snapdishの料理写真:Flat bread with natural yeast from Apple
Flat bread with natural yeas...
またまたリュスティック チャバタ フラットブレッドです りんご酵母エキスから仕込...
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Snapdishの料理写真:実験成功ヾ(@⌒ー⌒@)ノ         スキムミルク酵母のミルクハース
実験成功 ー ノ スキムミルク酵母のミルクハース
牛乳の酵母パンがすごく美味しいと知って 最初は牛乳で起こしていましたが 牛乳を常...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク酵母液
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Snapdishの料理写真:桃🍑酵母の山食
桃 酵母の山食
なかなか高さが出ない山食 酵母を変えて 温度管理をしても 型のふちまでが やっと...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 酵母エキス 水
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