薩摩芋麹酵母の黒豆入りベーグル✱

投稿が遅くなりましたが、夕方焼き上がった‥薩摩芋麹から起こした酵母エキスを使いストレート法で作ったベーグルです。
中に黒豆甘納豆を入れ、生地には粉末緑茶を加えたのですが、ライ麦の色に完敗！(*´^`)
新しいオーブンで酵母パンの初焼きでしたが、これ迄にないしっとりもっちり食感には大満足でした♪(*^^*)

いつもありがとうございます✨

コウジカラコウボヲオコス？
と、ワタクシには聞こえちゃいました😅
酵母を起こすのって色々なものからできるということなんでしょうかね。
すごくふっくらして美味しそうです😍

しっとりもっちりかーめっちゃおいしそう💗💗💗
豆もいいねー👍

きゅうちゃん、こんばんは☆(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
こちらこそありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

かずさん、こんばんは☆(*^^*)
はい！世の中にはまだまだ色んな酵母ちゃんがいるみたいですよ(*´ω`*)
甘酒酵母は結構正統派です！本が出てるくらいなので（笑）(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

うわぁおー！ド迫力✨
豆入ってるんだね✨緑茶はお色は負けたようだけども、お味はしたのかい？
真希ちゃんらしい和風なベーグルめっちゃ素敵だー💕💕やはりできるオンナよのう☺️

Tomokoさん☆
これ迄の失敗の数々が全てオーブンのせいではないでしょうけど、焼き上がりを手で持った感触からして全然グレードが違いました（笑）♡(*ﾟOﾟ*))))
黒豆入りの和ベーグル、美味しかったです♥( ´ ▽ ` )ﾉ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

咲きちゃん☆
そうそう♪焼かれてく過程を覗き見つつ、そしてひと口食べた時も「これこれ〜！」って感じやった（笑）(-^艸^-)
粉末緑茶‥味もライ麦に完敗（笑）！でも美味しかった♡
『出来るだんはんには出来るあげまんの法則』になる様頑張るね♥
リスナありがとう( ˘ ³˘)♥

うーんまたまた道の世界だ😔😔
それでも、真希さんがつくった黒豆と粉末緑茶が入ったライ麦のベーグル (合ってる？)が、美味しそうだから食べてみたい！ってことは確実👍

道→未知

まるまさん☆
道の世界‥フレーズとしてなんか気に入りました（笑）！深い(о・｡・о)ﾎﾎｩ...
スミマセン！なんか色々入り乱れてややこしいですけど‥そんな感じでOKです(*>∀<)b ｸｯﾞ
美味しかったです♪次も色々混ぜて焼いちゃえ(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

真希さん、こんばんは。
たくさんのもぐもぐありがとうございます😄
真希さんは、パン焼いたり色々出来るからすごいよ😄
ジャンルが幅広いね😊私は狭い〜😁

まいりさん、こんばんは☆
私も実はＳＤはじめるまでは
、パンは焼かないぞと決めてかかる派の人間でしたよ（笑）
まいりさんジャンル狭くはないでしょ！定番ものは守りつつ、もう一品で冒険してみるとかで広げときますか？‥ってもう、実践されてる様に私は思ってますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
こちらこそいつもありがとう(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

私もHBあるので焼きたいんですが、アレすると何かと忙しい感じがして。
惣菜パンやベーグル、ハードパンとパンは好きなんです😋

でも、オーブン故障中😩
レンジは効くのに😑

いつか、焼こうと思います。寒い時の方が焼きやすい感じがするし。
台所に立って料理したら暑いんですよ〜😆

うちHBないので‥羨ましいです（笑）(*´∀`*)
確かに手捏ねなので‥夏は汗だくよ(￣▽￣;)
パンスナップ楽しみにしてますネヽ(=´▽`=)ﾉ

真希さん♡こんばんは〜💕
またまたちょいとご無沙汰です💦
めっちゃプロ級に美味しそうなベーグル😍これは売れるね。間違いなく。なにやらプロ級な匂いがプンプンする〜(๑´ڡ`๑)
新しいオーブンゲットで、ますます腕を上げちゃうね〜💕
あーん、私買う〜٩(♡ε♡ )۶お店開いて〜(人•ᴗ•♡)

毎日、パン焼こう、パン焼こうって思いながら😅

そう言えば真希さんも創作料理好きだよね😁
私も創作料理程楽しい事はないと思って ちょっと遊んでいる 変な専業主婦で〜す😆👍

あ、真希さん色々調味料とか作るって書いてあったけど、パンの酵母皆さん作っていらっしゃいますが、どうやって作るのか知らないんですよ😅

あれはどうやって作るのか、お暇な時で良いので教えてくださいね。

ぷっくり美味しそうですね〜💕
またサツマイモ酵母を仕込まなくては〜(*´艸`)
新しいオーブン、使いやすそうですね👍

Mayさん見に来てくれてありがとう☆(*´∀`*)
何しろ新しいオーブン君がかなり優秀でして‥、と謙遜しつつも嬉しいな（笑）ヽ(=´▽`=)ﾉ
色々作ってみるね♡楽しみ(*^^*)
お店か‥レパートリー増やさなきゃ(ง •̀_•́)ง
リスナありがとね٩(๑•∀•๑)۶

まいりさん☆
新しもの好きで、創作して遊ぶのが好きなら‥たぶん本人が気づかない内に広がっていくと思うよ（笑）(≧∇≦)/
酵母に関しては私もお勉強中なので。でも基本は清潔な瓶に元になる物（フルーツ等）と砂糖等のエサになるものを入れかぶるくらいの水を入れて日に数度かき混ぜるという感じですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

ゆぅみんさん☆
新しいオーブン使い勝手も良くて相性も良好です(*´∀`*)
私もまた仕込まなきゃ♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

そうかな〜（≧∇≦）
真希さんの言葉、励まされるよ〜😉👍
ありがとう🍀

あーーーー、美味しそーー！！
ぷっくり〜

おりぃさん、雄叫び嬉しい（笑）☆
触った時点でぷっくりでしたね♪時間が経ってもぷっくりしっとりで美味しかったです(*´∀`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

koichiさん☆
新オーブンの力を借りまくりで、美味しいやつ出来ました（笑）ヽ(=´▽`=)ﾉ
なまら‥もっちもち♡時間経ってもそのまんまでした(*^^*)
リスナありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

とみくみさん☆
ヤッター(≧∇≦)/
焼いてすぐは色負けしてたんですけど、しばらくすると少し渋い緑茶色が出てきた様な…（笑）(*´艸`*)どのみちほんのりですけどもね♡
もっちりで美味しかったです！
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

ちぽさん☆
もっちり色白ではないもち肌ですねぇ（笑）(≧∇≦)/
時間経ってもこんなに食感変わらずなのはお初かも(*´∀`*)
これなら心配なしにプレゼント出来ますね♡もう少し鍛錬して焼ける種類増やすぞ〜！٩( ^ω^ )و
リスナありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ベンベンさん☆
ちょっと渋い色合いがお好みなお年頃‥ベーグルも身につけるものも（笑）(*´艸`*)
しっとりもっちりで求めてた感じに仕上がって嬉しいです(*´∀`*)
麹の酵母は元がドロっとしてるので‥起きる過程で沸々とする様が不気味ですよ‥(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

真希ちゃんこんにちは〜😊
凄い、ベーグルまで焼けるんや👏👏👏
ホンマ、ユーティリティプレイヤー👍

木村拓也って呼んでエエかな？
って、知ってるかな？

千尋さん、こんばんは☆( ´ ▽ ` )ﾉ
ベーグル私でも焼けました♡オーブンが優秀なので（笑）*\( ˆoˆ )/*
野球界のキムタク‥、ワタシ的には光栄ですけど、虎模様を愛する夫が許してくれるかしら♡(￣▽￣;)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

わぁ～
和なベーグルですね!!
こんなベーグル初めて！！
凄く美味しそう！！
私も作れるかな～
食べてみた～い。

真希パンが グレードUP❓❗️
って、何かの見出しみたい😝

すごく美味しそうなベーグル❤️
腕があるから、どんどん 真希ベーカリーになっていきますよね〜💕
これから楽しみにしてまーす🙋

みったん、こんばんは☆
酵母が和な感じなので、和ベーグルにしました(*^^*)
もっちりで美味しかったです♡
ベーグル作りはじめると楽しいですよ♪( ´ ▽ ` )ﾉ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

btnonさん☆
出来れば‥グラビアで見出しを飾りたいところ…（笑）。無理無理٩((灬∀灬))۶ｴﾍｯ*+
オーブン使い始めのビギナーズラックにならない様‥これからも挑戦的にでも慎重に‥ですね♥(*´∀`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

わあ〜もう薩摩芋麹から起した酵母エキスとか、わたしには未知の世界なんですが。
でもでも。もうスナップ見ただけで、もちもち感が伝わってきますよ(*≧艸≦) 和なベーグルいいな♪

佐倉さん☆
薩摩芋麹の酵母ね‥ふつっふつってちょっとマグマみたいに起きるんですよ（笑）(*´艸`*)
今回のベーグルは大満足な焼き上がりでしたね‥色以外は(￣▽￣)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

むち子ができあがりましたね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
めちゃ美味しそうです💕
薩摩芋麹で酵母かぁ〜、これはまきさんならではだねぇ(#^.^#)
作り方も変わってるね。袋はやるけど、タッパ振るのもありなんだぁ(*☻-☻*)
おもしろ〜い＼(^o^)／

yuccaさん☆
無恥ムチ子です（笑）(｡•̀ω-ゞ☆
薩摩芋麹を酵母にすると、香りはちょっとフルーティな感じになりました(*^^*)
タッパシェイキングダンス‥楽しいですよใ(^▽^ )ว ใ(^▽^ )ว ♬♬
リスナありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ベーグルに薩摩芋が大好きな私としては、これを教えて頂かなければ、寝られない日が、続く事になりそーです。

真希ちゃん、ほんとすごいよ～💖
食べたくて、今夜も眠れませんーー！！

riezooさん☆
ベーグル美味しいですよね(*^^*)
まずは薩摩芋麹仕込みますか？薩摩芋麹のままかなり食べちゃう恐れありの危険な道行きですぞ（笑）(≧∇≦)/
今夜は寝かさないぞー！って言いながら…Zz(´-ω-`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶

おはよー真希ちゃん。
良く寝ました(笑)

今日も素敵な1日を～💖

riezooさん、おはようございます☆
私もぐっすりと（笑）(*''∀''*)ゞｴﾍﾍ
そちらも素敵な1日を♡