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Snapdishの料理写真:りんごとミントの酵母の中種作成中
りんごとミントの酵母の中種作成中
液種作成中に元気がなさそうに見えた酵母 ふたを飽けると炭酸みたいな勢いがある 思...
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Snapdishの料理写真:山形食パン
山形食パン
レーズン酵母が出来たので早速 今回はストレート液で作りました 時間かけて作ったか...
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Snapdishの料理写真:林檎酵母液🍎完成です〜2日目夕方〜
林檎酵母液 完成です 2日目夕方
林檎酵母 ちゃん早かったです 噂では 発酵力弱めらしいのですが 元種作り頑張りま...
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Snapdishの料理写真:初・天然酵母カンパーニュ
初 天然酵母カンパーニュ
いちご酵母の中種が半端に残っていたのと 酵母液を新たに作ったので 憧れのカンパー...
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Snapdishの料理写真:ミント酵母 de バケット🌿
ミント酵母 de バケット
ミントを煮出した液で酵母を起こしました んー プクプク言ったような言わないような...
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Snapdishの料理写真:ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス🌿
ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス
ポンカン酵母液 ストレート法でソフトフランスを焼きました フレッシュハーブを レ...
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Snapdishの料理写真:3度目の正直☆生姜酵母シフォン☆
3度目の正直 生姜酵母シフォン
まずは バンザーイ 撃沈続きの 酵母シフォン やーっと焼けましたぁ ノ 水分量を...
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Snapdishの料理写真:ラフランス酵母で煮豚パン
ラフランス酵母で煮豚パン
ハルユタカブレンド ラフランス酵母の中だね 酵母液使用 マヨ味間違いない美味しさ
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Snapdishの料理写真:チョコぱん
チョコぱん
レーズン酵母ストレート液で作りました むっちりしてました パン チョコぱん 自家...
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Snapdishの料理写真:嬉しい焼き上がり☆いちご酵母ストレートでバゲット☆
嬉しい焼き上がり いちご酵母ストレートでバゲット
いちご酵母ストレートで白パンとほぼ同時に仕込んだバゲット生地 一次発酵中に 3回...
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Snapdishの料理写真:本日のパン♪
本日のパン
ブルーベリー酵母ストレート山食 ブルーベリーパン ブルーベリー祭り最終章 まずは...
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Snapdishの料理写真:リンゴ酵母でバゲット☆
リンゴ酵母でバゲット
今日のバゲットは帯切れし放題 4本クープを入れたはずなんだけど 真ん中がドーンと...
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Snapdishの料理写真:✨ピザ  生地??  ✨✨
ピザ 生地
これは 失敗しました 桃から 酵母液を一週間掛けて 作り 今度は 粉と液を 混ぜ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母の元種づくり①
レーズン酵母の元種づくり
レーズン酵母からの元種づくり 全粒粉 60g レーズン酵母 液 50g ざっと混...
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