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Snapdishの料理写真:大麦たのしみ隊☆1月mission③ 酒粕大麦醤油
大麦たのしみ隊 1月mission 酒粕大麦醤油
大麦たのしみ隊 1月mission 3投稿目 毎年 蔵元から頂く酒粕 昨年末にも...
材料: 酒粕 もち麦 醤油
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Snapdishの料理写真:里芋の煮ころがし ひしおとおろし山椒のからめ
里芋の煮ころがし ひしおとおろし山椒のからめ
義母から教わった里芋の味付け方は最後の最後に醤油を絡めるだけ おろし山椒は溶きや...
材料: さといも ひしお 水 さんしょう
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Snapdishの料理写真:鳥ももえきしお漬け山椒タレ焼き
鳥ももえきしお漬け山椒タレ焼き
えきしお効果でお肉は柔らか フライパンでからめるタレは香りが出るくらいの控えめに...
材料: 鳥もも肉 液体しお麹 タレ用 砂糖 醤油 味醂 酒 液体しお...
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Snapdishの料理写真:豚肉と白菜のみぞれ蒸し✱
豚肉と白菜のみぞれ蒸し
昨夜の夕食のひと品です いわゆるミルフィーユ鍋のお手軽蒸しバージョンですね お好...
材料: 白菜 豚ももスライス 人参等お好の野菜 きのこ 大根おろし ...
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Snapdishの料理写真:豆腐入り蓮根もち
豆腐入り蓮根もち
フードプロセッサーで時短 豆腐入りでヘルシーに タネが少し緩いですが中はモチモチ...
材料: 蓮根 豆腐 醤油 生姜 片栗粉 めんつゆ 水 水溶き片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒を使ってぶり大根
糀甘酒を使ってぶり大根
鰤に甘酒をつけておくことで 臭みも軽減されてお魚がふっくらした感じ
材料: ぶり 大根 生姜 甘酒 酒 醤油 白だし みりん
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Snapdishの料理写真:魯肉飯(ルーローファン)🇹🇼
魯肉飯 ルーローファン
魯肉飯が食べたい とリクエスト有り 作りますよ 冷凍庫にしまっておいた皮付き豚バ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:手羽元のぶりんぶりん焼き
手羽元のぶりんぶりん焼き
セロリの葉と炒めます ブリンブリンでお肌のカサカサ解消 手先とか カサカサ通り越...
材料: 手羽元 セロリの葉 生姜 日本酒 醤油 ミリン
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Snapdishの料理写真:みたらしあんがけおしょうゆ小豆アイス 和風デザート #ヤマサ #鮮度の一滴  #グルメしょうゆ
みたらしあんがけおしょうゆ小豆アイス 和風デザート  ヤ...
このグルメしょうゆをひと舐めした瞬間 以前ヤマサ工場見学で食べたおしょうゆソフト...
材料: A バニラアイス A 小豆 市販茹 A ヤマサ鮮度の一滴グル...
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Snapdishの料理写真:ヘルシー豆じゃが
ヘルシー豆じゃが
炒めないから油を使わず 肉なしのヘルシーメニューです 豆からいいダシが出て なか...
材料: じゃがいも 玉ねぎ 人参 干し椎茸 冷凍の豆 みりん 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉とピーマンのXO醬炒め
鶏肉とピーマンのXO醬炒め
XO醬サマサマ 超簡単だけど旨
材料: 鶏もも肉 塩 酒 片栗粉 ピーマン 長ネギ 大蒜 XO醬 酒...
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Snapdishの料理写真:牛肉のトマトバルサミコ煮込み❤
牛肉のトマトバルサミコ煮込み
やっすい牛塊を 圧力鍋でシュンシュン 赤ワインで煮込みたかったけれど 赤ワインな...
材料: 牛肉 塩コショウorハーブ塩 トマト 玉ねぎ バルサミコ酢 ...
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Snapdishの料理写真:馬鈴薯と手羽元のニンニク風味の甘酒煮込み
馬鈴薯と手羽元のニンニク風味の甘酒煮込み
水無し 水分は甘酒と酒 醤油のみで あとは野菜からの水分だけの圧力鍋を使った無水...
材料: 馬鈴薯 手羽元 人参 玉ねぎ ニンニク 甘酒 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:ささがきごぼう
ささがきごぼう
家庭料理で珍しくも何ともないけど 我が家では牛蒡に限らず煮物は食卓に欠かせないで...
材料: 土ごぼう ごま油 酒 和風出汁 砂糖 塩 みりん 醤油
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