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Snapdishの料理写真:玉ねぎ麹を作って・おから✨
玉ねぎ麹を作って おから
久しぶりにおからを作ったの おからに椎茸 白ネギ コンニャク    人参 油揚げ...
材料: おから 玉ねぎ麹 椎茸 白ネギ 油揚げ 人参 コンニャク 粉...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽先 麹照焼き
鶏手羽先 麹照焼き
麹の力で柔らか 時間はかかるけど 蒸して保存しておけばすぐ
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ発酵メーカー】米こうじまとめ
ビタントニオ発酵メーカー 米こうじまとめ
先週末からいきなりエンジンが掛かって 一気に6品作った発酵シリーズ その前にも醤...
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Snapdishの料理写真:レンコンチキンナゲット・甘辛味✨
レンコンチキンナゲット 甘辛味
とさかフレンズさん 鶏むね肉の レンコンチキンナゲットだよ 鶏むね肉 卵 塩麹 ...
材料: 鶏むね肉 卵 レンコン 塩麹 片栗粉 生姜 醤油 酒 みりん...
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Snapdishの料理写真:ねばねばコンビ!発酵コンビ!オクラ納豆( ˙▿˙ )
ねばねばコンビ 発酵コンビ オクラ納豆
相変わらず醤油麹にハマってます どこかのサイトで見た 醤油麹は納豆にかけて食べる...
材料: 納豆 オクラ 炒りごま 醤油麹
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Snapdishの料理写真:むね肉でタンドリーチキン( ˙▿˙ )醤油麹入り
むね肉でタンドリーチキン   醤油麹入り
ヨーグルト余ってたので タンドリーチキン 漬けて焼くだけ簡単へるしぃ むね肉なの...
材料: むね肉 ヨーグルト カレー粉 ケチャップ 醤油麹 クミン カ...
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Snapdishの料理写真:とろとろなすと豚バラ肉の甘味噌󠄀炒め✨
とろとろなすと豚バラ肉の甘味噌 炒め
とろとろなすと豚バラ肉の甘味噌 炒めを作ったよ   付録目当てにポチしたオレンジ...
材料: なす 豚バラ肉 塩麹 自家製 長ネギ つぶみそ 醤油 酒 み...
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Snapdishの料理写真:サーモンのクリーミー山葵醤油麹のドレッシングサラダ
サーモンのクリーミー山葵醤油麹のドレッシングサラダ
クリーミー且つ きりりっ ツンデレが良い感じでした 今日はタコスサラダです
材料: サーモン刺身 好みの生野菜 生クリーム 山葵 醤油麹 塩コシ...
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Snapdishの料理写真:ささみのみぞれ煮✨
ささみのみぞれ煮
ささみのみぞれ煮を作ったよ 我が家のささみはらみぃ のための ピンはね 筋を取っ...
材料: ささみ 塩麹 醤油 酒 みりん 砂糖 片栗粉 大根
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Snapdishの料理写真:チンゲン菜のホタテあんかけ~♥️うま♥️
チンゲン菜のホタテあんかけ うま
こんばんは 久しぶりの平日休みでした 人であちこち用事を済ませ スッキリ 今日の...
材料: 鶏ガラスープ 水 酒 牛乳 醤油 水溶き片栗粉 ホタテ缶 す...
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Snapdishの料理写真:とりあえず塩麹・鶏肩肉の焼き鳥✨
とりあえず塩麹 鶏肩肉の焼き鳥
鶏肩肉 希少部位らしい を使って焼き鳥を作ったよ 串刺しにしたところで塩麹パウダ...
材料: 鶏肩肉 白ネギ 塩麹パウダー 醤油 みりん 酒 ごま油
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Snapdishの料理写真:豚ロースぐるぐる巻き白ネギごままみれ✨
豚ロースぐるぐる巻き白ネギごままみれ
豚ロースくるくる巻き白ネギごままみれを作ったよ ロメインレタスを巻くつもりだった...
材料: 豚ロース肉 白ネギ 塩麹 醤油 酒 みりん はちみつ ごま
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Snapdishの料理写真:甘ピリ辛・ごぼう入りチキンナゲット✨
甘ピリ辛 ごぼう入りチキンナゲット
ごぼう入りチキンナゲットを甘ピリ辛味で作ったの 鶏むね肉を適当にカットして塩麹パ...
材料: 鶏むね肉 塩麹パウダー 片栗粉 塩コショウ たまご ごぼう ...
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Snapdishの料理写真:麹使いの唐揚げマウンテン✨
麹使いの唐揚げマウンテン
自家製麹使いの唐揚げマウンテンを 作ったよ 低いマウンテン 今回は 鶏もも肉と鶏...
材料: 鶏もも肉 鶏むね肉 塩麹 自家製 生姜麹 自家製 すりおろし...
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