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Snapdishの料理写真:今夜のメインディッシュは、すずきのカリカリポテト焼き
今夜のメインディッシュは すずきのカリカリポテト焼き
小振りの香川県産天然すずき を見つけたので購入 畑から馬鈴薯と蕪 春菊を採ってき...
材料: すずき三枚おろし 馬鈴薯 塩 胡椒 ハーブソルト 小麦粉 水...
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Snapdishの料理写真:辣子鷄(ラーズーチー)
辣子鷄 ラーズーチー
母から届いた魔除けだという香川県産唐辛子の手作りリース 見た瞬間これ食べたくなっ...
材料: 鶏もも 酒 醤油 小麦粉 生姜みじん切り にんにく エシャロ...
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Snapdishの料理写真:赤そら豆ごはん
赤そら豆ごはん
母から届いた香川県の赤そら豆で 初めて食べたけど 皮が柔らかくて味はそら豆だった...
材料: 米 もち米 水 酒 さぬきの藻塩 赤そら豆
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Snapdishの料理写真:オリーブの新漬けの炊き込みご飯
オリーブの新漬けの炊き込みご飯
香川に帰るとこの時期 どこ行ってもオリーブの新漬けだらけ こんなに買う人おるんや...
材料: 米 いりことお昆布の出し オリーブの新付け ピクアル種 お揚...
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Snapdishの料理写真:一鶴へのオマージュ
一鶴へのオマージュ
結局 今年も帰省出来なかった コロナなかったら今頃 近所の一鶴でひな鳥と鶏めし食...
材料: 骨付き鳥 骨付き鶏モモ 塩 にんにく 醤油 ハイミー 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:揚げ里芋の甘辛ダレ和え ブリーとおかかのせ
揚げ里芋の甘辛ダレ和え ブリーとおかかのせ
駅前の八百屋にかわいい石川芋が出てたので 買って帰りながら きぬかつぎか 炊くか...
材料: ちっこい里芋 小芋か石川芋 片栗粉 伏見唐辛子 米油 揚げ用...
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Snapdishの料理写真:さぬきのめざめ(アスパラ)フライドエッグのせ と、こねないパン
さぬきのめざめ アスパラ フライドエッグのせ と こねな...
ママゾン不定期便で届いた紫の さぬきのめざめ アスパラ に黄身とろとろの茹で卵を...
材料: さぬきのめざめ 卵 醤油膏 トッピング イビサ島の塩 アパッ...
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Snapdishの料理写真:たけのこ芋でどぅるわかしー
たけのこ芋でどぅるわかしー
母から送られてきた香川県産のたけのこ芋で 山本彩香さんの味を思い出しながらどぅる...
材料: たけのこ芋 ターンムの代わり 豚ロース 干し椎茸 グリーンピ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のバターこがし醤油焼き
牡蠣のバターこがし醤油焼き
おかちさんの教えてくれた魚屋さんで 3人前の牡蠣のソテーを作りたいと相談したら大...
材料: 牡蠣 宮城県産 小麦粉 にんにく バター レモン 香川県産 ...
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Snapdishの料理写真:#シフォンケーキ 
しょうゆ豆のシフォンケーキ
シフォンケーキ しょうゆ豆のシフォンケーキ
しょうゆ豆は乾燥したそら豆を乾煎りし砂糖と醤油などで作ったたれに漬け込んだ香川県...
材料: 卵白 砂糖 卵黄 砂糖 牛乳 サラダ油 ラム酒 あれば 薄力...
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Snapdishの料理写真:お雑煮 実家味
お雑煮 実家味
香川県は 白味噌にあん餅 というナゾ雑煮が有名ですが うちは両親の実家とも普通の...
材料: 餅 菜の花 細大根 金時人参 鶏モモ 鰹と昆布の出汁 うす口...
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Snapdishの料理写真:空想の香川県のお雑煮
空想の香川県のお雑煮
餅にあんこ入ってないけど 頭の中であんこ餅を想像しながら食べてみる あんこ入って...
材料: 鰹と昆布の出汁 もち 細大根 金時人参 鶏モモ 里芋 もち ...
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Snapdishの料理写真:今日の乾杯レシピ♪讃岐のあの味スパイシー骨付き鶏♪
今日の乾杯レシピ 讃岐のあの味スパイシー骨付き鶏
こんばんは 今日も来てくださってありがとうございます いつも沢山のコメントやメッ...
材料: 骨付き鶏もも肉 塩 胡椒 醤油 酒 にんにく すりおろす 塩...
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Snapdishの料理写真:大葉たっぷり鶏つくね🍀
大葉たっぷり鶏つくね
前方は鶏つくね 後方はなす炒め どちらも味付けはうまかばいです 我が香川県もマン...
材料: 鶏ミンチ 大葉ざく切り 卵 長ネギみじん切り しょうがチュー...
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