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Snapdishの料理写真:ここ数日の晩御飯やらお昼御飯やら
ここ数日の晩御飯やらお昼御飯やら
主菜は カマス両褄焼き こちカルパッチョ味噌ジュレ 鯵塩焼き おろし大根 ハマチ...
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Snapdishの料理写真:特大鯵の姿造り🐟🌱💐   ぱぴこ家姿造り
特大鯵の姿造り ぱぴこ家姿造り
たまには魚をやりたくなり 35cm鯵が安くなってたので 美味しくいただきました
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の献立
 
[先付]
又もや飽きず🤣
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと菊菜の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[向付]
天然鯵のお造り①
※生姜醤油と山葵醤油

洗わない生かき②←写真の物
※洋式カクテルソース(狸特製洋風タレ)と
和式狸特製ポン酢

[揚げ物]
鶏の唐揚げ
狸特製 漬け込みダレ
狸の宴シリーズ 先日の献立   先付 又もや飽きず 涼拌...
 
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Snapdishの料理写真:キムチチゲ鍋うどん♡
キムチチゲ鍋うどん
今日の晩御飯 o o キムチチゲ鍋うどん 鯵のお造り 四川きゅうり 今日は旦那さ...
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Snapdishの料理写真:【 今夜の夕食 】
今夜の夕食
昨夜に続き 鯵のお造り いただきました 今夜は 娘ちゃんも同席です 夕飯は 冷蔵...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筑前煮、小松菜とお揚げの煮浸し、茸とわかめの味噌汁、ご飯

江戸時代に「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良いことから名付けられたというほどに味に定評がある鯵。

鹿児島県産の平鯵は、適度な硬さで、トロッと脂がのって、鯛や鮃より多い旨味成分のイノシン酸のコクで、美味しさ絶品!

薬膳的に
今晩は 平鯵姿造り 筑前煮 小松菜とお揚げの煮浸し 茸と...
続き 薬膳的にも現代栄養学的にも EPAやDHA カリウム タウリンなどを豊富に...
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Snapdishの料理写真:丸ごと三浦半島秋の海 お造り 其の一
丸ごと三浦半島秋の海 お造り 其の一
2年の秋に仲間うちの宴会で作ったものですが 三浦半島で獲れる朝獲りの魚を中心にお...
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Snapdishの料理写真:2018年の今日の晩御飯
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2018年の今日の晩御飯 鯵姿造り 若竹煮 豚汁 雑穀黒...
お魚をさばきたい食べたいシンドローム あの頃は仕事帰りに19時頃スーパーに寄り ...
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Snapdishの料理写真:鯵の姿造り
鯵の姿造り
特価で一尾100円で買った鯵 お造りにしました おつまみ お魚
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Snapdishの料理写真:刺身舟盛り
刺身舟盛り
魚料理 お刺身 マリネ イナダの姿造りに真鯛 鮪中トロ サーモン スルメイカ 鯵...
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Snapdishの料理写真:昨夜に続き「鯵のお造り」いただきました‼️
昨夜に続き 鯵のお造り いただきました
今夜は 娘ちゃんも同席です 夕飯は 冷蔵庫の整理を兼ねて簡単に 旦那が釣った 鯵...
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Snapdishの料理写真:夜ご飯自分で釣った鯵のたたきと剣先イカのお造りと豚汁
夜ご飯自分で釣った鯵のたたきと剣先イカのお造りと豚汁
剣先イカ 夜ご飯 釣り 具だくさん豚汁
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Snapdishの料理写真:いなだ・鯵 ・スルメイカのお造り❤
いなだ 鯵 スルメイカのお造り
自宅で食べれば安上がり w
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、酢洗い、なめろう、切り干し大根信田煮、里芋柚子信田巻き、旬菜玉ねぎドレッシング和え(ブロッコリー、水菜、甘藍、紫玉ねぎ、紅芯大根、ラデッシュ、しめじ、えのき、舞茸、カシューナッツ、くるみ、アーモンド)、根菜ときのこの味噌汁、玄米ご飯
今晩は 平鯵姿造り 酢洗い なめろう 切り干し大根信田煮...
今日は建国記念日 休日だったのを忘れていてお買い物に出かけたら まぁ どの道もコ...
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