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Snapdishの料理写真:エテガレイのムニエル
エテガレイのムニエル
煮物にするばっかりではもったい 身厚で子持ちだったら舌ビラメより美味しいかも 日...
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Snapdishの料理写真:もどり鰹
もどり鰹
春先太平洋の黒潮にのって北上した鰹がバラけて 秋口に獲れる いっそう脂がのってう...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰹のたたき 新玉ねぎ 生姜 ニンニク ネギ 加減酢、ほうれん草おかか和え、小蕪とブロッコリー豆乳煮、茸と白菜の味噌汁、さつまいもご飯
今晩は 鰹のたたき 新玉ねぎ 生姜 ニンニク ネギ 加減...
回遊魚の鰹は 今の頃黒潮に乗って鹿児島沖に現れます 新緑の頃 ホトトギスが鳴く季...
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Snapdishの料理写真:本鮪握り寿司
本鮪握り寿司
生本鮪寿司 近くの魚屋さんで生本鮪を買い 握り にしてみました 今日は和歌山に行...
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Snapdishの料理写真:今宵の晩ご飯
今宵の晩ご飯
沼津産うなぎ 大アサリと卵のお澄まし ノルウェーサーモンと黒潮ブリ 長芋の短冊
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Snapdishの料理写真:常磐もの・メヒカリの唐揚げ
常磐もの メヒカリの唐揚げ
福島の海は 常磐沖とよばれ 黒潮 暖かい海流 とともに北上してきた様々な魚が 親...
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Snapdishの料理写真:アンロク(アントクメ安徳芽)
アンロク アントクメ安徳芽
一昨日訪ねた高知県黒潮町で見つけました 酢の物 煮物 お吸い物いろいろ使える海藻...
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Snapdishの料理写真:海鮮丼&カクテル ミモザ
海鮮丼 カクテル ミモザ
海鮮丼 カクテル ミモザ 刺身を買って 酢飯に乗せただけ 和歌山の南部梅林で買っ...
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Snapdishの料理写真:鳴門瘤_ 天然雌真鯛
鳴門瘤 天然雌真鯛
流れが非常にきつい海で育った真鯛には 尾に近い部分の骨に瘤が出来ます 鳴門の鯛に...
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Snapdishの料理写真:梅うどん  帆立の塩梅焼
梅うどん 帆立の塩梅焼
梅うどん 帆立の塩梅 あんばい 焼 和歌山ぶらぶら食べ歩き 熊野古道 編 も無事...
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Snapdishの料理写真:おかかおにぎり Okaka (bonito flake) Onigiri
おかかおにぎり Okaka bonito flake O...
冷めても美味しいおかかおにぎり具 ごはん 鰹節 ネギ 炒って突いた胡麻 自然塩 ...
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Snapdishの料理写真:生しらす 黒はんぺん定食 相方作 焼津産
生しらす 黒はんぺん定食 相方作 焼津産
うまい 静岡最高 生シラスが不漁らしいね 黒潮の大蛇行で
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Snapdishの料理写真:イサキのお刺身🐟
イサキのお刺身
黒潮にもまれてぷりぷり とりたて新鮮 イサキのお刺身 春先が旬のイメージがあるイ...
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Snapdishの料理写真:黒潮市場のマグロ
黒潮市場のマグロ
今 和歌山の黒潮市場でマグロを満喫しています
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