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手料理
  • 2014/06/24
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アンロク(アントクメ安徳芽)

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一昨日訪ねた高知県黒潮町で見つけました。

酢の物、煮物、お吸い物いろいろ使える海藻
酢の物も作りましたが、
お吸い物、煮物がとっても美味しいです。
若芽とも昆布とも違います。

柔らかくて、食べ応えがあって、
味が深い、とっても美味しい海藻です。
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