今日はご飯を下に薄く広げて 錦糸卵を散らしました わっぱ 弁当箱は余分な水分を吸...
材料: 鰯のすり身 冷凍 乾燥芽ひじき 水に戻す すりおろし生姜 塩...
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北海道の友人から頂いた鮭節を使って 鮭節のお出汁 羅臼のおぼろ昆布のおすましと ...
材料: 鮭節 とろろ昆布 ご飯 ピザ用チーズ 胡麻 白でも黒でも可...
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茄子って揚げるとなんでこんなに美味しいだろう o 山芋やかぼちゃもちょこっと揚げ...
材料: 茄子2本 人参 かぼちゃ 山芋 サラダ菜 ラデッシュ ブロッ...
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昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...
材料: リスドォル グラハム粉 ドライイースト 蜂蜜 水 モルトパウ...
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久々に課題 味覚の一週間の課題を作りました 酸味 塩味 甘味 苦味を味わうメニュ...
材料: ご飯 130g 砂糖 3g 塩 0 3g グレープフルーツ汁...
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鶏もも肉にマルコメ塩糀パウダーをまぶし ひたひたの湯で弱火でじっくり蒸し煮のよう...
材料: 鶏もも肉 2枚 塩糀パウダー 水 塩糀パウダー2gに対して ...
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豚バラ肉のブロックじゃないよ 薄切り豚バラ肉の アルモンデ角煮 だよ 正方形にカ...
材料: 豚バラ肉 蒟蒻 3cm正方形 うずらの卵 生姜 薄切り 水 ...
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熊本に らくのうマザーズと言うところが販売しているクッキングミルクがあります 味...
材料: クッキングミルクか 生クリーム 1本 パスタ 玉子 ベーコン...
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かまどさん電気で作る 舞茸の炊き込みごはんです 舞茸と油揚げの旨味がしっかりしみ...
材料: 米 舞茸 油揚げ にんじん A だし汁 A しょうゆ A 酒...
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