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Snapdishの料理写真:桃酵母ストレート🍑 de 白パン                ふゎんむち♬︎♡
桃酵母ストレート de 白パン ふゎんむち
桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...
材料: イノーバ 1CW メルベーユ 塩 酵母液 ミルク アルカリイ...
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Snapdishの料理写真:ホップ種&ルヴァンリキッド de 山食🍞  全粒粉入り
ホップ種 ルヴァンリキッド de 山食 全粒粉入り
今回は 全粒粉50 コンガリ シゲル色 全粒粉が無くなってきた 山食 全粒粉パン...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 スキムミルク ホップ種 ルヴァンリキッド...
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Snapdishの料理写真:Pandoro
Pandoro
おはようこ さ います 2021 02 09 火 今日は 3 の予報て す ハ ...
材料: 強力粉 ゆめちから きひ 砂糖       塩 卵黄 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:モンスティルでバゲット
モンスティルでバゲット
ちょっと久しぶりのハード系 モンスティルでバゲット焼きました 途中も撮ってみまし...
材料: モンスティル サフ 仕込み水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:いろいろな豆のタイ風煮浸し
いろいろな豆のタイ風煮浸し
こう見えても タイ風味の味付け けれどベースはしっかりと昆布出汁 今が旬の豆を4...
材料:  
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Snapdishの料理写真:トマトジュースの搾りかすでドライカレー
トマトジュースの搾りかすでドライカレー
義母から大量にもらったミニトマト トマトソースにしておこうかなとミキサーにかけた...
材料: トマトの搾りカス ニンニク 豚ひき肉 カレー粉 コンソメ 好...
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Snapdishの料理写真:自家製甘酒のブルーベリースムージー💜
自家製甘酒のブルーベリースムージー
今日は発酵の日ですね 地元産ブルーベリーと自家製甘酒と炭酸水も入れて爽やかスムー...
材料: 糀甘酒 ブルーベリー 強炭酸水
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Snapdishの料理写真:八朔ピールとチョコのカンパーニュ
八朔ピールとチョコのカンパーニュ
またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 加水 酵母液 ルヴァンリキッド ...
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Snapdishの料理写真:塩レモン唐揚げ生野菜サラダ添え
塩レモン唐揚げ生野菜サラダ添え
冷蔵庫買い替え記念に た くさんいただいた瀬戸田レモン 野菜室でまだまだ元気 マ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:Königsberger Klopse🇩🇪ケーニヒスベルガークロプセ🇩🇪ケッパーのソースを絡めたミートボール
K nigsberger Klopse ケーニヒスベルガ...
ドイツ料理として分類してよいのか 複雑な歴史をもつ地域のお料理 茹でたミートボー...
材料: ミートボール 合挽き パン粉 牛乳 卵白 にんにく アンチョ...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
いつものゴーヤチャンプルーに糀甘酒の素を使ってみました 糀甘酒の素が ドボドボっ...
材料: ゴーヤ 木綿豆腐 ツナ 玉ねぎ きのこ 人参 卵 塩胡椒 白...
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣本がつおの漬け
釣り魚 本がつおの漬け
釣り魚シリーズ 本がつお 記録投稿 コメントスルーしてね 甘酒おかず部 甘酒 糀...
材料: 本がつお しょうゆ 濃口ごま油 糀甘酒 ねぎ 七味
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Snapdishの料理写真:元気みなぎるスタミナそうめん💪
元気みなぎるスタミナそうめん
夏といえば 食べられる そうめん を 今年は夏バテ防止対策で スタミナをつけるた...
材料: そうめん 納豆 鳥のささみ きゅうり 万能ネギ ユウキ食品激...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒と夏野菜の味噌炒め
糀甘酒と夏野菜の味噌炒め
甘酒と味噌がよく合うご飯がすすむ野菜炒め 発酵の日 8月5日 簡単料理  ヘルシ...
材料: 鶏肉 糀甘酒 ピーマン ナス 味噌
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