ER のレシピと料理アイデア

大福みたい 笑 パン教室で習ったパン 次女が いたくお気に入りだったので焼いてみ...

今日のパンはまたまたベーグル 今回は一次発酵なしで 成形しました でも いまいち...

ミニバゲット 2本とも 真ん中クープが開かず クープを前回より深く入れて改善され...

栗のコロンとしたフォルムが可愛くて毎年作っています Instagramにも沢山ス...

数日前に焼いたバタール いつもは 天板の一つに湯を入れて焼成してるんですが 手抜...

今日は温度を調整してあまり高温で焼きすぎないようにしました 焼きすぎると硬いので...

今日のパン焼けました 久々のカンパーニュ 焼き上がり ピキパキいい音がしていまし...

いちご酵母ストレート 酵母使いきりで プチカンパ 一個まるごとサンドにしちゃった...

自家製のル レクチェ酵母を使ってチャバタを焼いたのですが なんか甘い系の気分 あ...

おはようこ さ います 2021 02 27 土 今日 0 の予報て す ハ ン...

ストロベリーパウダーを練り込みました 久しぶりすぎてクープ入れが怖かった もう一...

今朝焼き上がりました お粉を注文する時に 以前koichiさんが紹介してたスペル...

2016 1 30 クロワッサン修行は続く もう少しふゎサクにならないかな と ...

そろそろ生死が心配になってますが 無事発酵してくれました 瓶に僅かに残ったパン種...