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Snapdishの料理写真:睨み鯛からの鯛飯~(^ω^)
睨み鯛からの鯛飯
大晦日に焼いた睨み鯛 3日間おつとめご苦労様 たいてい3日目の夜 鯛飯となります...
材料: 米 睨み鯛 揚げ 白だし 分量の水 酒
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Snapdishの料理写真:柿と蕪のグラタン 白味噌風味
柿と蕪のグラタン 白味噌風味
柿と蕪のサラダをこの時期たまに作ります サラダ用に蕪と柿をスライス グラタンにし...
材料: 蕪スライス 柿スライス 柿 器用 ホワイトソース  牛乳  ...
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Snapdishの料理写真:ケイジャンポテト&ケイジャン筍
ケイジャンポテト ケイジャン筍
時短になるよう軽くレンチンしたじゃがいもと茹でた竹の子にケイジャンパウダーと小麦...
材料: 馬鈴薯 薄力粉 強力粉 塩 サラダ油
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Snapdishの料理写真:手羽元のはちみつ黒酢煮
手羽元のはちみつ黒酢煮
今日の夕飯の一品です 黒酢の効果で柔らかく しみっしみでおいしかったです マイル...
材料: 手羽元 にんじん ねぎぶつ切り 生姜うす切り サラダ油 はち...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立て~バルサミコソースで~♪♪
秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立て バルサミコソースで
今週実家から分けて貰った秋刀魚と我が家に届いた秋刀魚 お裾分けしても計24匹 塩...
材料: 秋刀魚 茄子 ニンニク オリーブオイル 塩胡椒 ソース バル...
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Snapdishの料理写真:POMで酵母起こし
POMで酵母起こし
100 の果汁だと廃棄が無いと思って 実験中です
材料: 100 ジュース 酵母エキス
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Snapdishの料理写真:トムヤムペーストで、トムヤムクン♪
トムヤムペーストで トムヤムクン
先日 トムヤムペーストが届き とっても喜んでいました ヴァズさん ありがとうござ...
材料: エビ しめじ パプリカ ごま油 水 チリソース ナンプラー ...
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Snapdishの料理写真:ご飯のおともに…えび豆(*^^*)
ご飯のおともに えび豆
珍しくスーパーで琵琶湖の川えびが販売されてるのを発見 なかなか売ってないので 嬉...
材料: 大豆 水煮 川えび すじえび ざらめ 味醂 醤油 酒 酢
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Snapdishの料理写真:カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも~カルーアチョコ柿ピー!
黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆
カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも カルーアチョコ柿...
お酒のおつまみにも ちょっと大人のおやつにも 子ども用にはインスタントコーヒー使...
材料: 柿ぴー ホワイトチョコ カルーア インスタントコーヒー 黒胡...
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Snapdishの料理写真:ハコベ塩
 #緑が綺麗なので料理の塩で使ってます
ハコベ塩 緑が綺麗なので料理の塩で使ってます
春の七草の つ 道端や河川の土手にある雑草で葉がまるく苦味もなく無臭 春は背が3...
材料: 春のハコベ長さ40 弱 粗塩 水
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Snapdishの料理写真:タイ風肉そぼろ
タイ風肉そぼろ
今月のユウキさんの調味料 チリインオイル ナンプリックパオ またまた私は使ったこ...
材料: 豚ひき肉 醤油 味醂 酒 チリインオイル
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Snapdishの料理写真:大量の大根消費に、福神漬け(^-^)
大量の大根消費に 福神漬け
子ども達は福神漬けが大好きで 先日もスキー場でカレーを注文したら ご飯の横に取り...
材料: 大根 土生姜 梅干し 蓮根 昆布 胡麻 A濃口醤油 酢 三温...
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Snapdishの料理写真:ひんやり氷珈琲&ミルクでアイスカフェオ-レ
ひんやり氷珈琲 ミルクでアイスカフェオ レ
キンキンに凍ったキューブ型のアイスコーヒーをグラスに入れて 牛乳を注いで出来上が...
材料: アイスコーヒー 牛乳
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋のカレーは、なぜ旨い?ってなわけで カレーおでんダシと醤油にヤラれちゃう😋
蕎麦屋のカレーは なぜ旨い ってなわけで カレーおでんダ...
終わったスープは ラーメンに使えます
材料: カレーフレーク 醤油 鰹出汁 お好きな具材
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