土用の丑の日は鰻！・・でもいいけど、賢く代用丼？サンマからナス、豆腐まで。人気レシピ＆アイディアまとめ

ポイント
しっかり柔らかくしてから開くと良いです。 あと、開く際にナスが割けないように気を付けて下さい！

材料
ナス　 みりん:醤油:砂糖　 など

shinnriko 鰻の蒲焼？ 高くって買う勇気がないです。 ということで、代用品。 家庭菜園で実った茄子がゴロゴロ。 使わない手はないです。 茄子を焼いて、市販の蒲焼のタレをかけるだけ。 鰻...とは程遠いけど、それなりに美味しくいただきました。 タレは醤油、砂糖、みりんでできますが、あえて市販品を使いました。 その方が蒲焼味に近づけるかもと思ったもので...d(^_^o)

yokoki ウナギの10分の1の値段でした(>_<) だったらサンマ買っちゃうかな⁈

misamaman44 やーい、貧乏ちゃん必見✨ 一切れ１０で鰻の蒲焼もどき出来ちゃうよ*\(^o^)/* ウチは貧乏だから鰻買えないから、どうにか代用できないかと考案d(^_^o)

材料
豆腐　 おから　 焼き海苔　 砂糖　 めんつゆ　 片栗粉　 など

shinjiterao 缶詰活用！かんたんで美味しい！朝からぱぱっとできちゃいました！

材料
さんまの蒲焼き缶詰　 柚子胡椒　 ねぎ　 ご飯　 など

yurimiku 缶詰めを使った簡単でおいしいレシピで、うちでは激リピメニューです！ ブロガーのトイロさんのレシピを簡単にしたものを載せています(^^)v

ポイント
しょうがは生臭さを取るので、入れてください！私はゴボウたっぷりの方が好きです！ 子供が大好きな御飯です(*^^*)

材料
さんまの蒲焼き缶　 米　 みりん、醤油　 酒　 しょうが　 お好みの具(人参、ゴボウなど)　 など

konomi619 以前、秘密のケンミンショーでやってた群馬県太田市の秘密のごちそう… かわとみのなすの蒲焼重♡ 地元だけどこの時初めて知りました！ すごく美味しそうでずっと気になってて食べたいけど…ちょっと遠い…。 でもクックパッドで再現したレシピ見つけたので作ってみました！ 簡単にできます！ 本家の食べた事ないので味比べできませんが、タレがなすに染み込んでうまうま♡です＼(^o^)／ 鰻苦手な人にはおすすめですね♪ 今日の献立は… ＊なすの蒲焼き丼 ＊さつまいもとひじきの煮物 ＊きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え ＊豆腐とわかめのお味噌汁でした♪

hachy80 そっくりでした。

emiy はんぺんとジャガイモ、焼き海苔で、鰻の蒲焼きもどきの完成！ (o^－^o)

creamespresso あっちゃんのイワシの蒲焼きフォトを見て、自分が缶詰めの蒲焼きしか食べたことないことに気付きました そう簡単には見つかるまいと思って行ったスーパーで、あっさり見つかった丸の冷凍イワシ☆やっぱりサインだ クックパッドとyoutubeで開き方を予習したものの４つのうち２つは危うく皮だけになりそうに最後のひとつが辛うじてそれらしく開きました あっちゃんからのアドバイスに従い、お酒を入れてふっくら仕上げ♪しかし裏返すときにまんまとシッポがとれてしまい、残ったのはフォトに写っているトゲみたいなの アラフォー悪戦苦闘のイワシの蒲焼き とくとご覧あれ あっちゃんのおかげで人生初のイワシの蒲焼きを決行

ポイント
クックパッドID2247000を参考にしました。 タレを増量♡ 生姜汁はすって絞りましたが、パウダーやチューブでも代用可 ginger drip helps reduce the fishy smell. if u don't have fresh ginger, ginger powder will be fine. in direction3, splash of sake makes sardine fluffy the key of success is, Do not turn over sardines over and over! sardines will fall apart otherwise :-c

材料
イワシ sardines　 片栗粉 flour　 サラダ油 oil　 酒 sake　 ☆醤油 soysauce　 ☆酒 sake　 ☆砂糖 suger　 ☆生姜汁ginger drip　 など

kayo0124 うなぎのオムライスのレシピを見つけ☝ 買い物に行ったけど、うなぎがイマイチだったので、アレンジして節約メニューにしちゃいました(*≧ω≦)キャハハ♪ うなぎのいい時に、うなぎのオムライスは作りたいと思います😙🎵🎵🎵 これでも、美味しかったでーす🙌↗ ダイエット中なので、3分の1食べました( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*🎵笑

ポイント
うなぎのオムライスのメニューを見つけ☝アレンジしましたっ😄🎵

材料
サンマの蒲焼き缶詰め　 ごぼう　 ゴマ　 蒲焼きのタレ　 玉子　 小ネギや、三つ葉など　 など

ikapyon うなぎのような食感になります(^^)/

ポイント
海苔に豆腐を乗せたらすぐに焼く。

材料
豆腐150g　 片栗粉小さじ2　 海苔3枚　 など

iyoko39 本日〜お給料日💕 そんな前日は、冷凍作り置きチン。 今日も、がんばりま〜(^.^)

ポイント
鰻巻き気分を、味わうコトが出来る…かもよ。

材料
昨日の秋刀魚　 佐藤　 醤油　 酒　 など

torakichi6 夏バテ気味でもバクバクいけるほど旨かった❗️ 蒲焼きのタレに茗荷、炒りごま、大葉が絡みバカ旨🍚😑 山椒の風味がたまりません✋

Iwachaki うなぎの蒲焼きを食べるのはまだ先になりそう。 よって茄子の蒲焼きで我慢です(=^ェ^=) 一瞬でもうなぎに見えたら嬉しいです♪

satoshipro 初めてやってみたけど思ってたより鰻感出てました(°∀°)

ポイント
丑の日には間に合いませんでしたが、二の丑にお試しください！ 実は今回おからがなく、お麩を削って入れています。

材料
豆腐(木綿)　 蓮根　 おから(乾燥)　 ＊醤油　 ＊みりん　 ＊砂糖　 海苔　 片栗粉　 など

m1amnos おかずは冷凍保存のおからナゲット、いんげん胡麻和え、キャベツとトマト。ベジ的に蒲焼きサイコー♪

ポイント
ウナギの骨と皮が苦手な私。ウナギみたい、だけどレンコンで作った蒲焼、オススメ！ クックパッド http://cookpad.com/recipe/1719418

材料
レンコン　 海苔　 など

tomocarat 鰻嫌いの娘の為に、てか、鰻高すぎなので、鶏つくねでなんちゃって（笑） 皮部分は海苔。 鰻より旨いかも！！←決して強がりではないｗ 子供たちには丼で👍✨ 丼、いいよね～！ 食べたいよね～！(;´༎ຶД༎ຶ`)

Mayutak ウズベキスタン料理のお店で食べた人参のサラダが忘れられなくて、私なりに考えてみたレシピです。 クミンの香りがたまらない、大好きなサラダです。 カレーのお供に作りました💕今回はレーズンを切らしてたので、レーズン無しですが。。😢 クミンには食欲増進、消化促進、疲労回復や免疫力を高める効果や、胃痛や腹痛の緩和などの効果もあるそうです💕

ポイント
クミンシードは乾煎りせず、油で炒めてもいいです。

材料
人参　 塩　 クミンシード　 ☆美味しいオリーブオイル　 ☆リンゴ酢かワインビネガー　 ☆はちみつ　 ☆レーズン 粗みじん切り　 ☆黒胡椒　 くるみ　 など

0987hiropon 😊おはようございます。 今日は文化祭。15分の休憩時間に食べるお弁当です😁 準備の為に5時半前に🏃💨出掛けました！ なので、またまたスピードクッキング😁👍✨ ☆🐙タコ炒飯 ☆ヒジキ ☆カボチャのヨシダ君サラダ ☆プチトマト ＊レシピUPの🐙タコ炒飯は和風醤油スパゲティのような味の炒飯。疲労回復料理です😊✨✨

ポイント
昔食べたシーフードピラフをヒントに作りました。あさりやエビを入れても💗 和風スパゲティのような味の炒飯です😊 玉ねぎは入れません。

材料
タコ　 枝豆 冷凍で🆗　 パプリカ、ピーマン あれば　 オリーブオイル　 ニンニク　 塩、あらびき胡椒　 めんつゆ、醤油、酒　 青紫蘇　 ご飯 少し固めがオススメ　 🍋レモン　 など

tomo115 目の疲労回復に良いというブルーベリーを沢山入れてラッシーに。 ＠ 'ェ' ＠スイカは今年お初です！

ポイント
●牛乳とヨーグルトの分量は、同量にすれば適当でOK！ ●ブルーベリーは生でも冷凍でも良い。冷凍だと冷たくてスムージーのようになる。 ●氷をミキサーに一緒にいれて作れば、スムージーラッシーの出来上がり！夏場にオススメです(^O^)／ ※ミキサーに氷を入れる場合は、入れても大丈夫か確認して下さいませ。

材料
ブルーベリー　 牛乳　 ヨーグルト　 ハチミツ　 など

kotanin 今日のダイエット朝食はパプリ カ、トマト、レモンです(*^^*) パプリカとトマトは超ダイエット 食材なのでオススメ～！ ですがパプリカはスムージーに する場合は量少なめにした方が 飲みやすいです(*^^*)☆

ポイント
パプリカ(赤)の代謝UP、脂肪燃焼・トマトの脂肪燃焼、アンチエイジング、がん予防・レモンの美肌、疲労回復、老化防止・豆乳の消化吸収促進のダイエット朝食です(*^^*)♪

材料
パプリカ(赤)　 プチトマト　 レモン　 豆乳　 ハチミツ　 など

kotanin おはようございます！ 今日はキュウイとりんごです(^з^)-☆！ とっても美味しくて私はhitスムージー でしたぁ(*^^*)ご馳走様でした！

ポイント
キュウイの美肌、疲労回復、風邪予防、高血圧予防・りんごの脂肪燃焼、むくみ解消、疲労回復・プルーンの美肌、肌荒れ防止、貧血予防、眼精疲労予防の朝食スムージーです(^з^)-☆

材料
キュウイ　 りんご　 プルーン　 フルーツグラノーラ　 豆乳　 ハチミツ　 など

kotanin 今日の朝スムージーは キュウイとブルーベリーに しました(*^^*)♪ 甘くはあまりないですが、 全然飲めます！体に良い感 じっ(笑)(*^^*)☆☆ また作る～！

ポイント
キュウイの美肌、疲労回復、ブルーベリーのアンチエイジング、眼精疲労、疲労回復、高血圧予防、ヨーグルトの整腸作用、豆乳の消化促進、整腸作用、コレステロール予防のヨーグルトスムージーです！

材料
キュウイ　 ブルーベリー　 豆乳　 プレーンヨーグルト　 など

kotanin 今日もヨーグルトスムージー(*^^*)♪ 今日はキュウイとバナナメインにしま した＼(^o^)／！ 美味しかったです～(*^^*)☆

ポイント
キュウイの美肌、便秘予防、疲労回復、バナナの抗ストレス、美肌、高血圧予防、リンゴのむくみ解消、脂肪燃焼、ヨーグルトの整腸、豆乳の消化吸収促進、代謝アップのヨーグルトスムージーです(*^^*)♪

材料
キュウイ　 バナナ　 リンゴ　 プレーンヨーグルト　 豆乳　 など

mt22375 ご飯にもお酒のおつまみにも最高です！ 血液サラサラ効果、疲労回復、想像よりも効果があると思いますよ！ 是非、おためしあれ♪

ポイント
らっきょうを繊維に沿って刻んでください。 食感が楽しめます！

材料
生らっきょう　 おばんずの麦みそ　 酢　 砂糖　 かつお削り節　 など

kotanin 今日もスムージー飲んでます！(*^^*) 美味しかったです～！！ 色も良いし味も良いし、ダイエット にも良い(笑)(*^^*) オススメです～☆

ポイント
キュウイの疲労回復、美肌、リンゴのむくみ解消、脂肪解消、美肌、高血圧予防、レモンの美肌、老化防止、豆乳の脂肪解消、消化促進の女子には良いスムージーです＼(^o^)／しかも美味しい！(笑)(*^^*)

材料
キュウイ　 リンゴ　 レモン　 豆乳　 ハチミツ　 水　 コーンフレーク　 など

yuzuyuzu1207 昨日に引き続き脳活メニューです(*≧∀≦*) 鮭は記憶力アップ&疲労回復に効果があるらしいです☆ 焼鮭をボン❢て出しても難色を示すと思い、しめじ、油揚げと一緒に炊き込みご飯にしました(^^) 大好きなおこげもできましたよ♡

ポイント
クックのレシピを参考にしました♪

材料
甘塩鮭　 生姜(みじん切り)　 しめじ　 油揚げ(短冊切り)　 出汁昆布　 ＊酒　 ＊醤油　 ＊みりん　 ＊かつおだし(顆粒)　 米　 など