《外ごはん》夏だ！キャンプだBBQだ（パート１）。楽しそうな焼き肉たちまとめ《BBQ マリネ肉　野菜　箸休め編》

hirorainbow1007 闘病中の父がどうしても行きたがったBBQ。大阪の服部緑地公園に行って来ました。今日前編をブログにUPしました。良かったらご覧下さい。明日は後編をUPする予定です。遅い時間にすみません。 今週も頑張りましょう。 おやすみなさいm(_ _)m

jorgeimai ダイナミックにスキュアー/サーベルで色々な肉を焼きました。

ポイント
塊は表明が焼けましたらナイフでそいで食べます。そいだ部分に岩塩をふりかけて又焼きます。ビール、ワインで❗️

材料
肉類　 など

irie01mayoh 焼くだけなのに炭火ってやっぱ美味しい♡♡

ellychapim746 帆立にバター&醤油投入！

材料
石川県産新鮮サザエ　 醤油　 酒　 など

hirorainbow1007 やっぱり焼いている所の方がBBQらしいでしょうか？BBQって実は普通の物が意外と美味しかったりしますよね。厚揚げやこんにゃく、ししゃもとか炭火の力でドンドン美味しくなるから不思議です♥️

acchi37 休日のランチです。ライスと一緒に。 前の晩に仕込みました。 漬け込んだままBBQに持って行ったら最高です！ 🍺ビールが進みます👍

ポイント
スパイスは効いてますが、塩気が足りないかも。ハーブソルトをかけました。 辛いのが好きならカイエンペッパーを増やして。

材料
クックパッドを参考にしました　 鶏モモ肉　 玉ねぎ　 白ねぎ　 にんにく　 しょうが　 タイム（乾燥）　 オールスパイス パウダー　 カイエンペッパー　 レモン果汁　 しょうゆ　 塩こしょう　 酢　 オリーブオイル　 シナモン　 クミンシード　 コリアンダーパウダー　 など

Mayutak 夫のバースデーに熱烈なリクエストを受けて、ハワイ土産のジャックダニエルBBQソースを使って、ベイビーバックリブを焼きました。 低温でじっくり焼くので、骨離れがよくてジューシーでホロホロでめっちゃ美味しいです。夫も私も大満足でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 今年こそは手作りケーキを焼くぞ〜❗️と思ってたのですが、今年も断念。。😂 外食続きで予定が狂った〜💦と、言い訳。。 でも、怒涛の外食Weekがようやくひと段落しました。しばらくキッチンから離れてたら、全く夕食のメニューが思い浮かばない💦すっかりSD頼みだったことを改めて思い知りました。 これから、またみなさんのお知恵を拝借しに伺います。よろしくお

ポイント
1日1回、揉み込むか天地を入れ替えると より味が染み込みやすくなります！

材料
豚バラブロック　 水　 ☆塩　 ☆三温糖　 ☆黒胡椒(あらびき)　 ☆オールスパイス　 ☆ローリエ　 など

pranzo24 ビールに良くあいます。

材料
ウスターソース　 ケチャップ　 井上古式醤油　 味の母(みりん)　 日本酒　 リンゴジャム　 スペアリブ　 ディル(自家製ハーブ)　 など

maorin78 スペアリブの代わりに豚バラ肉でBBQソース♪ お弁当にも使えるよ👍 甘辛タレがたまら〜ん♡

ポイント
残ったソースにソテーした豚バラや鶏肉を漬け込んでも美味しく頂けますよ👍 1週間〜10日間は持つので色々、楽しんでみて下さいね☆

材料
スペアリブかバックリブ　 玉ねぎ(みじん切り)　 ニンニク(みじん切り)　 サラダ油　 【BBQソース】　 トマトケチャップ　 トマトピューレ　 チリパウダー　 しょうゆ　 ウスターソース　 レモン汁　 パイナップル缶詰(粗みじん切り)　 シナモンパウダー　 クミンパウダー　 など

材料
砂糖　 ニンニク　 みりん　 味噌　 コチュジャン　 ゴマ　 酒　 唐辛子　 生姜すりおろし　 など

kiyochanbomber 2年ぐらい前に、ネットで調べてから自分好みに砂糖を減らしてみたりしました。 できる範囲で、有機や無添加など身体に優しいものを選ぶようにしています！ 我が家の常備品です💕

ポイント
使う度に良くかき混ぜて下さい💕 にんにくとしょうがは、刻みでもOK 食べるラー油を大1入れても 美味しかったです🎵 お肉料理はもちろんですが チャーハンも美味しいですよ💓 味が濃く感じる場合は 手羽先や手羽中🐔を漬けおきして グリルをオススメじゃ😍💕 教えてくれた きみちん🍓あんがとね 🙏😁🎶 タマ⤴️ネギ👴を1／2個擦ったのを プラスでもマイルドじゃ👍😋 りんご🍎を擦ったのも近々入れて 試食予定じゃ🙏😁🎶

材料
しょうゆ　 てん菜糖(砂糖OK)　 白いりゴマか白すりゴマ　 にんにく (すりおろし)　 しょうが (すりおろし)　 ごま油　 豆板醤　 こしょう　 一味唐辛子　 など

材料
醤油　　 ハチミツ　 玉葱　　 リンゴ　 にんにく　 しょうが　 ごま油　 すりごま　 など

yossy443 手作りすると、砂糖量を抑えられてスッキリ美味しい(๑• .̫ •๑) ✧

材料
酒 50cc　 みりん 50cc　 醤油 70cc　 砂糖 小さじ1/2〜1　 にんにくすりおろし お好み量　 ネギ お好み量　 炒りごま 大さじ1　 ごま油 小さじ1〜2　 辛くない韓国唐辛子 少々　 など

ポイント
漬け込みだれに向いています。その他、肉、野菜の炒め物に加えたり、多用途にお使いいただけます。

材料
パイナップル(2cm角)　 玉ねぎ(2cm角)　 長ねぎ(1cm幅)　 にんにく(粗みじん切り)　 しょうが(粗みじん切り)　 はちみつ　 しょうゆ　 など

MUNI3 今日はパパの工場へJIJIも一緒に♪ 一緒に加工のお仕事してくれてる方が岡山から来ていて猪のお肉をお土産にくださいました。 お友達が仕留めたんだそうで臭くないから焼き肉にして食べるといいよ！とのこと>^_^< 実は猪のお肉は苦手意識のある私...でもこれは食べれたよ♪すごく美味しかった♪ 肝心の焼き肉タレがなくて作りました。これがヒット!!!すごく美味しい>^_^< 今度豚バラの焼き肉に使ってみよう♪

ポイント
タテギは韓国料理の合わせ調味料です。色んな物が入ってるのでこれだけで味が決まるよ。 なければコチュジャン*砂糖*醤油*胡麻油*ダシダ*おろし生姜*唐辛子*おろしニンニク*すりごま等を混ぜると出来るみたいよ♪ パイナップルジュースがなかったのでオレンジジュース使ったぁ>^_^<

材料
♪焼き肉のタレ　 玉ねぎ　 ニンニク　 お砂糖　 醤油　 タテギ　 コチュジャン　 リンゴ　 オレンジジュース　 など

材料
玉ねぎ　 合挽肉　 とろけるチーズ　 塩コショウ　 BBQソース　 料理酒　 パセリ　 など

hirorainbow1007 お野菜も備長炭でじっくり焼くと本当に甘くて美味しいですねー 私、大好きです♥️ この日もお野菜沢山食べました 最高の景色と炭の香りは外ならではの贅沢を満喫させてくれました〜🎵

honeybunny23 お肉の隣でこんがりホクホク♨美味しい😋

ポイント
野外料理なので適当に。 本当はアンチョビペーストを買ってきてマッシュルームの軸をとったところに詰めると楽だし見た目もいいです。 キャンプでは鉄板。残ったオイルでキャベツを炒めたり、キノコを炒めたりしても抜群

材料
マッシュルーム　 オリーブオイル　 ニンニク　 アンチョビ(フィレ)　 塩　 など

ポイント
飲みながらでも可能な肴

材料
オクラ　 キャベツ　 出汁　 など

hmatsumoto 缶詰の残りオイルでプチトマトをコトコト。

1125shino BBQのときに、何人かに作り方を聞かれたのでUPしておきます〜 BBQのはジップロックで2日保存してあったので、かなり味がしみてましたね。