シャキシャキ食感がやみつきに！？「空芯菜」の美味しい食べ方8選

tetsu333 ホントは唐辛子を入れたかったんですが娘が食べるんで入れることができなかったです(涙

ポイント
作ってるときに美味しくな〜れ！っておまじないをかけましょう！(￣▽￣)

材料
空芯菜　 ニンニク　 ごま油　 塩　 旨味調味料　 など

tata3 列を乱さずお願いしますの塩炒め。 モロコシは青森ブランド嶽きみです❤︎ モロコシは列、又は束で(￣^￣)ゞ

peacefulriver1473 里芋を炒めたのは初めてでしたが、シャキシャキホクホク感が楽しめる一皿でした🎵

yurie616 主人のお夜食用にʕ•̫͡•ʔ 今度は飛騨牛を使って〜♩ 空芯菜大好き♡ もうすぐあたしの大好きな秋がやってくる〜🍁 お盆明けたら、勝手に秋モードに入るので、昨日美容室で秋使用のカラーにしてきましたﾌﾌﾌ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)♡←気が早い？w

材料
牛肉　 空芯菜　 にんにく　 鷹の爪　 酒　 オイスターソース　 ナンプラー　 など

材料
茄子　 赤ピーマン　 オクラ　 エリンギ　 納豆　 豚肉のロースト　 など

ポイント
※アボカドは、マヨネーズを気持ち少なめにすると風味が立って美味しいです。 ※空芯菜の芽が美味しいですが、カイワレ大根や豆苗でも代用できます。

材料
小松菜　 空芯菜の芽　 アボカド　 オクラ　 パスタ　 イワシの蒲焼缶詰　 オリーブオイル　 クレイジーソルト　 マヨネーズ　 梅干し　 など

wildcatffm 雨がひどいので、自宅でささっと作って頂きました！！

mindia 南インド料理のレモンライス♪ 今回はバスマティライスを使用しましたが、日本米でも全然オッケーです(^^) さっぱりとしているので夏にぴったりです（≧∇≦）

ポイント
豆を焦がさないようにカリッと炒めるのがポイントです♪

材料
バスマティライス　 油　 マスタードシード　 ウラッドダル　 チャナダル　 レッドチリ　 ピーナッツ　 塩　 レモン汁　 ヒング　 ターメリック　 など

aiko0111 フレッシュなレモングラスがあったらまた作りたい！！ 美味しかったー♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ お腹いっぱい食べ過ぎたw

ポイント
冷やご飯、モヤシは無しでもオッケー。 その場合、挽肉を330gくらいに増やす。

材料
豚挽肉　 冷やご飯　 モヤシ　 玉ねぎ　 パクチー　 フレッシュレモングラス　 ＊塩コショウ　 ＊ナンプラー　 ＊オイスターソース　 ＊砂糖　 ＊片栗粉　 水溶き小麦粉　 小麦粉　 春巻きの皮　 など

yokoki 冷蔵庫のありもの整理ごはん。ナンプラーとお酢でマリネし、麦とろごはんに。とろろにも、ごはんにも＋αの小技を入れてます。

ポイント
お魚は、お刺身魚であれば、ある程度なんでもいけるかと。和風にするなら、オイルを胡麻油に。マリネのナンプラーをお醤油、バジルを紫蘇、香菜をネギやミョウガにして下さい。

材料
トマト　 お刺身なお魚（今回は鰹）　 ☆オリーブ油　 ☆白ワインビネガー（又は穀物酢）　 ☆ナンプラー　 山芋　 マヨネーズ　 麦ご飯（雑穀米）　 ★バター　 ★粗挽き黒胡椒　 バジルと香菜　 など

sakichan63 皆さんこんばんはー😊 明日から札幌も30度になる予報が出ていて、暑さに弱い私は憂鬱です😭 今日はレッドカレーペーストを使ったスパイシーな肉団子にしてみました。思ったほど辛くなくて食べやすかったです😁 難点は揚げてるうちに玉ねぎが揚げ油にはみ出てくること。どうにかならんかなー😅

ポイント
ネットの拾い物レシピを少し改良してます。辛いの好きな人はこれにチリペッパーなどの辛味スパイス足してもいいかも。お好みでスイチリ、ナンプラー、レモン汁を混ぜたものをつけて。

材料
合挽き肉　 玉ねぎみじん切り　 とき卵　 レッドカレーペースト　 ナンプラー　 塩　 こぶみかんの葉　 小麦粉　 など

ktcat フィリピン人の友人に教わったココナッツミルクのシチューです。我が家の夏の定番メニューですが、急に食べたくなって作りました。

ポイント
鶏肉が苦手な人はエビで作っても美味しいです。塩加減と鷹の爪の辛さはお好みで。 最速20分あれば出来上がりのエスニックメニューです。夏場は特にお薦め。

材料
鶏もも肉（またはエビ）　 玉ねぎ　 オクラ　 ナス　 カボチャ　 ココナッツミルク缶　 塩　 鷹の爪　 コリアンダーパウダー　 炒め用オイル（今日はバージンココナッツオイルを使用）　 など

sakichan63 皆さんこんばんは！だいぶ涼しくなってきた札幌です😊夜は長袖じゃないと寒いです😅 お休み中、のんびりしすぎなくらいのんびりさせてもらって、すごくリフレッシュできました✨✨ 今日は豚肉のエスニックマリネです。干しエビの香ばしさがたまらなく美味しいー😆ご飯にもビールにもどちらにも合うお気に入りの一品です💖 それでは今日もお疲れさまでーす、かんぱーい🍺🍺🍺

ポイント
坂田阿季子さんのレシピです。エシャロット→玉ねぎに変えて作ってます。 写真はこま切れ肉ですが、しゃぶしゃぶ用のお肉の方が食感良く食べられます😊 やったことないけど、オクラやズッキーニも合いそうな予感😊

材料
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　 紫玉ねぎ薄切り（玉ねぎ可）　 プチトマト半分に切る　 ❤️にんにくみじん切り　 ❤️干しエビみじん切り　 ❤️サラダ油　 万能ネギ小口切り　 ⭐︎ナンプラー　 ⭐︎米酢　 ⭐︎砂糖　 赤唐辛子小口切り　 肉茹でる用のお水（捨てない！）　 など

mahikarikariro 白いご飯と一緒に食べると美味しいですよ♪

ポイント
味付けは、薄かったら塩で整えてください♪

材料
春雨　 卵　 もやし　 トマト　 ピーマン　 キクラゲ　 玉ねぎ　 中華のだし　 鷹の爪　 ナンプラー　 オイスターソース　 油　 豚肉かエビ　 など

nirajr 今日のお夕飯はベトナム料理！！✨ 野菜たっぷりで油もあまり使わないのでヘルシーで軽く食べられました(*^◯^*) 普通のバインセオは小麦粉で生地をつくるのですが卵だけでオムレツみたいにしても美味しいですよ！ サラダはヌクマムベースのタレで、とっても美味しくいただけました！ レシピはバインセオの方を載せときます✨

ポイント
ヌクマムベースのタレは調べて作ってください！ かけて食べるとより美味しいですよ！ スイートチリでも美味しいかも(^O^)

材料
【生地】　 卵　 【具】　 じゃがいも　 ピーマン　 レタス　 豚バラ肉　 塩、コショウ、サラダ油　 など

naruco2 キャベツがいっぱいあったから…

ポイント
レンズ豆のほうがおいしそうだけど、ブラウンチックピーを使いたかったので( ´ u ` ) 豆は煮崩れたほうがおいしい

材料
ブラウンチックピー水煮　 キャベツ（粗めの千切り）　 トマト水煮缶　 しょうが（みじん切り）　 にんにく（みじん切り）　 なたね油　 クミンシード　 ☆コリアンダーパウダー　 ☆チリパウダー　 ☆ターメリック　 塩　 など