「ミートソース」の話題のレシピをピックアップ

holayumi 我が家の定番、昭和な感じのミートソースです。 何だか食べたくなる味です。

ポイント
出来上がりの頃粉チーズを入れて濃くをだしても美味しいです。その時は、塩は控えめがいいです。

材料
合挽き　 玉ねぎ　 セロリ　 人参　 エリンギ　 トマト缶詰　 トマトピューレ　 デミグラスソース　 塩、胡椒　 ソース　 醤油　 オリーブオイル　 ニンニク　 生姜　 月桂のぱっぱ　 など

maal 保育所の給食のレシピなので、大人用には塩を入れて味を調節したほうが美味しいです。

ポイント
パセリや、粉チーズをかけても◎

材料
スパゲッティ　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 人参　 ⚫︎ホールトマト　 ⚫︎砂糖　 ⚫︎ケチャップ　 ⚫︎ソース　 バター　 塩　 牛乳　 など

sakiapple たくさん作ってストックしていたミートソースで簡単リメイク(^^♪ ガラムマサラは、あったので入れてみました笑 火をほとんど使わないし、辛くて代謝アップしそうだし 夏におすすめです！(`・ω・)ｂ

ポイント
ガラムマサラはなくても大丈夫です。 七味唐辛子はチリパウダーなど、辛い調味料なら大体何でも代用できます。 炊きあがって味見してみて薄かったら、塩こしょう、ケチャップ、ソースなどで調整してください。

材料
米　 ミートソース　 カレー粉　 七味唐辛子　 ガラムマサラ　 ピーマン　 など

kokohe3213kHE 作り方載ってます！ 今日は、満足いくうまさでした

ポイント
ポイントは、少し甘めで、少ししょっぱいくらいがいいです

材料
☆牛肉　 ☆塩、胡椒　 玉ねぎ　 人参　 ブロッコリー（入れなくてもよい）　 セロリ　 オリーブ油 肉用　 オリーブ油野菜　 ＋ニンニク みじん切り　 トマト缶　 赤ワイン　 砂糖　 塩　 お酢　 ローリエ　 パスタ麺　 バター　 など

hachirouta キノコ好きにはたまりません☆

ポイント
レトルトでも簡単美味しいいただけますよ☆

材料
エリンギ　 玉ねぎ　 合挽き肉　 塩、胡椒　 パスタ　 レトルトミートソース　 など

Ayayanene 簡単( ›◡ु‹ )

ポイント
うちでは大人気のパスタのルー❤ 酸っぱさがないから子供達は好きみたい(ღ˘⌣˘)❛ั◡❛ัღ)

材料
昨日のハヤシルー残り　 玉ねぎ　 合い挽き肉　 ハヤシのルー　 トマト　 など

yukodana 我が家の人気メニュー💖今日も夕食に出したら子供たちで取り合いになり一瞬で完食です(*^^*)私のお口には、余り入らなかった😂増量で作らなきゃ💪

ポイント
生のトマトを入れても美味しいです。

材料
合挽き肉　 玉ねぎ　 エリンギ　 人参　 ニンニク　 とろけるチーズ　 ★ホールトマト缶　 ★コンソメ　 ☆ソース　 ☆ケチャップ　 など

sohfuku ご飯おかわりコースです😋

ポイント
アク抜きで茄子に塩を使うし チーズの塩気もあるので トマトソースは塩加減を少なめにすると良いかもです😌

材料
茄子　 合挽き肉　 人参　 トマト缶　 ニンニク　 玉ねぎ　 ピザ用チーズ　 水　 パセリ　 塩・胡椒　 オリーブ油　 ローリエ　 卵　 など

Mayutak 久々にしっかりブランチ♬ 夫の熱いリクエストを受けて、お試しセットで購入したパッケリをラグーソースで。豚肉しかなかったから豚肉のラグー。 ルジェに合わせようと思ったので、気持ち甘めのソースに仕上げました。 すっきりした甘さで飲みやすいルジェカシスと、香りが心地いいグレープフルーツ、どちらもバッチリ合いました👍 本当はもっとオシャレプレートにしたかったけど、まーいっか(≧ｗ≦；) 秋晴れの素晴らしいお天気の連休最終日。お疲れモードの我が家は、このままのんびりな一日になりそうです。 みなさまもよい一日を〜！

ポイント
甘いお酒に合わせたのでほんのり甘いソースにしてます。 甘くない時は、鷹の爪を入れ、バルサミコ酢、ハチミツは加えず生クリームやチーズで味を整えます。 また、赤ワインに合わせる時は、赤ワインで煮込むのがいいです。

材料
豚肉　 玉ねぎみじん　 舞茸、しめじ、エリンギ等　 ニンニクみじん　 ナツメグ　 トマト缶　 バルサミコ酢　 顆粒ブイヨン(お好みで)　 ハチミツ　 グレープシードオイル　 塩胡椒　 など

mikonshufu ラザニアの雰囲気をフライパンで:)

ポイント
餅は薄いやつが使いやすいよ！

材料
牛豚挽肉　 玉ねぎ　 ひよこ豆とか　 トマト缶　 餅　 チーズ　 ☆味噌　 ☆トマトケチャップ　 ☆カレー粉　 ☆塩コショウ黒胡椒　 ☆シナモン　 ☆ジンジャー　 ☆お湯15mlくらい　 バター　 など

TOTOLONNE 長時間煮込まなくてもあのコクのあるミートソースが出来るようにしました(*^^*) 白米大好きな人や子供用にするなら少し甘味を足してください★ ワイン飲むならこれくらいが良いかと♪

ポイント
フォンドボーはコンソメパウダー大１弱で代用可能です★

材料
作り方に書いてます　 など

6no3ch ボローニャ風ミートソース発祥のボローニャでは本来ミートソースはスパゲッティではなく手打ちのタリアテッレで食べているんですよ^o^ スパゲッティでも美味しく食べられますのでどうぞ作ってみて下さい！

ポイント
ソフリットは玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りしてあめ色になるまで炒めたもの。なければ玉ねぎ2個をみじん切りしてあめ色になるまで40分くらい炒めて代用して下さい。

材料
合挽き肉 　 ホールトマト 　 ソフリット　 ブロード(チキンブイヨン)　 赤ワイン　 サラダ油　 ローリエ　 塩　 バター　 黒胡椒　 粉チーズ　 ソース　 パスタをゆでるときの塩　 ミートソース　 スパゲッティ　 湯　 など

maichyo デミグラスソース入りの こく旨ボロネーゼです(*^▽^*)

ポイント
ボロネーゼが出来上がり、火を止めてからモッツアレラチーズを加えて混ぜました。 茄子はオリーブオイルで炒めたものをトッピングしました。

材料
牛挽き肉又は合挽き　 玉ねぎ　 人参　 ホールトマト　 赤ワイン　 ニンニク　 オリーブオイル　 コンソメキューブ　 デミグラス缶　 水　 塩コショウ　 ローリエ　 など

keitanscook51 椎茸の出汁と旨味がなぜか洋風ボロネーゼに大変身！少し甘めでお子様のお口にも合うと思います✨

ポイント
小分けして冷凍しておくと便利です。

材料
合挽き肉　 人参　 玉ねぎ　 椎茸　 トマトケチャップ　 ソース　 塩コショウ　 コンソメ　 ローリエ　 など

reirei7 ほとんどカレーなソースでスパゲティにしました。自分はパスタがそれほど好きではないのでカレーとして食べるほうが好きかな💚って思いました(⌒-⌒; )

ポイント
上記の要領で作り、けっこう美味しかったですが、全て目分量だったので、もう少しきちんと完成？したらレシピをちゃんと載せようと思います(⌒-⌒; )💦 ソースはほとんどカレーです。カレーとして食べてもいけそうです。カレーにするならにんにく炒める時に生姜も一緒に加え、飴色になるまでじっくり炒めたほうがよいと思います。

材料
💚セロリの葉　 💚パセリ葉の部分　 💚オリーブオイル　 💚にんにく　 💚ピーナツかくるみ　 💚豆乳　 オリーブオイル　 にんにくみじん切り　 セロリみじん切り　 玉ねぎみじん切り　 挽肉　 💛カレー粉　 💛コリアンダー　 💛クミン　 💛パプリカ　 💛タイム　 💛ナツメグ　 💛塩と胡椒　 シュレッドチーズ　 粉チーズ　 刻みパセリ　 など

fckoji1972 休日限定Openする【パステリアKOZU】本日はナスのボロネーゼ(´･Д･)」 作ったオサンもビックリ💦益々外食したくなくなる激ウマーー(´･Д･)」 あら、その辺の店には負けませんからね(´･Д･)」悔しかったら食べてみなさいよ…

ポイント
特にないわよʕ-̼͡-ʔ

材料
パスータ　 タマネギ　 合挽きひき肉　 茄子　 ホールトメート　 ニンニク　 塩　 胡椒　 など

tocca 🍝ミートソース〜夏2015🍅〜 前に作らせてもらったakikoさんの塩麹トマトソースが大好きで、それをベースにさっぱりミートソースを作ってみました(∩❛ڡ❛∩)ウマイっしょ💓 akikoさんありがとうございます┏○))ﾍﾟｺﾘ❤️ 只今、ダイエット中のため鶏ミンチ肉ですw 他のミンチ肉でも*⸌☻ັ⸍*

ポイント
ミンチ肉は豚ひき肉や合挽き肉でも👌 パスタに絡めたりする場合はバターを少し加えるとGOOD🙆✨

材料
ミンチ肉　 トマト　 ○玉ねぎ　 ○にんじん　 ○セロリ　 ○マッシュルーム(椎茸でも)　 にんにく　 塩麹　 ケチャップ　 塩コショウ　 オリーブオイル　 ◎バルサミコ酢　 ◎ハチミツ　 など

tetsu333 ミートソースには挽肉をたくさん入れるのがオッサン流〜(￣▽￣)ww ダメ〜❓

ポイント
ミートソースは出来るだけ弱火でグツグツ焦がさないように煮込みましょう(￣▽￣)ww

材料
☆ミートソース　 トマト缶　 合挽き肉　 ウェイパー　 ローリエ　 玉ねぎ　 ケチャップ　 ニンニク(チューブ)　 赤ワイン　 オリーブオイル　 塩胡椒　 パルメジャーノレッジャーノ　 パセリ　 など