「さくらんぼ」に注目！素材のおいしさを楽しむ料理レシピまとめ

tata3 『紅さやか』ダークチェリーのようなさくらんぼ。 加工用のさくらんぼをいただいたのでコンフィ作りました。 種が透けて見えるでしょ❤︎ 今日で三日目、もう一日キルシュと砂糖を足して仕上げます。 明日には完成だな。 これにはウイスキーだ。 ↑飲めねーくせにw チェリーとマンゴーのアイスバーです。

ポイント
基本、放置で。 オレンジコンフィの要領です。 ドライ工程はせずに、そのまま摘まんだり、お菓子などに良いかと。 試し的なレシピですが、甘さもちょうどよかったので覚え書きです。 ※沸騰させたり、煮る時間が長いと皮が破れてジャムになるのでご注意を。

材料
さくらんぼ　 ☆グラニュー糖　 ☆水　 ☆キルシュ　 ★追加の砂糖(お好みで)　 ★キルシユ(お好みで)　 など

kyoshimi06 ハチミツムースのボトムの上に、チーズカスタードクリームを絞り、さくらんぼを積み上げました😁 食べる人には優しくないタルトですが、チョコレートとチーズクリーム、チェリーの相性は抜群です！ そしてなにより簡単🎶なのが嬉しいです❤

ポイント
15センチセルクル一台または5〜6センチセルクル6個分です。 チョコレートの種類やナッツは何でもいいと思います。組み合わせるフルーツに合わせて変えてみてください😊

材料
ホワイトチョコレート　 ビターチョコレート　 生クリーム　 クルミ　 ビスケット　 など

momomurasaki フルーツ入りのカスタードプリンケーキみたい💓 冷やしても暖かいままでも美味しい クラフティー🍓 🇫🇷フランスリムーザン地方の伝統菓子です。 本来はブラックチェリー🍒でつくる ようです。 🍒サクランボがでたら、また作ろ〜💕

ポイント
暖かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。 私は冷やして食べました💓

材料
薄力粉　 グラニュー糖　 塩　 卵　 牛乳　 生クリーム　 バター　 いちご(サクランボなど)　 粉糖　 など

Honeypot 息子の誕生日🎉買い物に行けなかったから冷蔵庫の余り物で簡単なチョコレートムースケーキを作りました (｡•̀◡-)✧さくらんぼも冷凍しておいたものなので少し色が悪いですが...美味しく出来、喜んでくれました(⁎⁍̴ڡ⁍̴⁎)

ポイント
生クリームを手で泡立てる時はレモン汁を少量混ぜると直ぐ泡立つ。

材料
板チョコ　 豆乳(なければ牛乳)　 生クリーム　 ゼラチン　 水　 スポンジまたはビスケット　 さくらんぼ、フルグラなど(飾り用)　 など

katsuzou651 佐藤錦を貰ったんで… 思わずタルトにしました。またタルト（笑）😅 アーモンドプードル入りサクサクのタルトに、サワークリームを入れたレアチーズを敷き詰め、さくらんぼを乗せました。

ポイント
18cm型1台分。 新田あゆ子さんのレシピです。

材料
バター　 粉糖　 塩　 溶き卵　 アーモンドパウダー　 薄力粉　 など

shimakura173 水切りしたヨーグルトを練乳と合わせてセミフレッドに仕上げます。フルーツ缶詰は安くみられますが、コンフィフルーツの代表と思い使いました。

ポイント
セミフレッドは簡単ですのでよく凍らせるのみです。 季節柄、お皿は冷やしておいて盛りつけは手早くすることで美味しく仕上がります。

材料
プレーンヨーグルト　　 練乳　 コンフィフルーツ材料　 黄桃フルーツ缶詰　 さくらんぼ缶詰　 ラズベリー缶詰　 セルフィーユ　 スパイスの材料　 オールスパイス　 フルーツ缶詰の汁　 など

材料
バター　 上白糖(砂糖)　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 バナナ　 さくらんぼ　 板チョコレート　 卵　 牛乳　 など

kumaneco7 市販のスコーンにさくらんぼのコンポートを添えて。さくらんぼアレルギー持ちなので生では食べられない故の一工夫>_<

ポイント
さくらんぼの甘さや水分量に差があるので、バター、砂糖、白ワインの量はお好みで。

材料
さくらんぼ　 バター　 砂糖　 白ワイン　 など

yyuummii この前作ったさくらんぼジャムがまだまだあるし朝ごはんにホットケーキでもと思ったらホットケーキミックスが切れてる。 自分で作る日がきたのか。 前にお菓子の本を立ち読みした時に見たからクックパッドにのってるはず。 やはりあった。こんなに簡単だったのか。気に入った。もうホットケーキミックスは買わない。

材料
＊HKミックス粉＊クックパッドより　 薄力粉　 コーンスターチ　 ベーキングパウダー　 砂糖　 塩　 ＊その他＊　 卵　 牛乳　 ＊トッピング＊　 自家製さくらんぼジャム　 ホイップクリーム　 など

echo1188 １ヶ月前に仕込んで置いた塩レモンを使ってドレッシングを作りました♪ 鶏肉は塩胡椒をして焼いただけ(^-^;)生春巻きは春雨とエビとハム入りで、どちらにもこのドレッシングは合います😊✨レモンの風味が爽やかでこれからの時期にピッタリですよ♡他は 🌿ズッキーニ•パプリカ•新玉ねぎのピクルス 🌿さくらんぼ🍒

ポイント
豚しゃぶ　カルパッチョにも👌

材料
🍀ドレッシングの材料🍀　 塩レモン　 ハチミツ　 醤油　 ごま油　 すりごま　 など

kuruminnn ベーコンをカリカリにするのがポイントです。 美味しいので是非作ってみてください~😊💕

ポイント
水菜はあったかい位の温度のお湯で洗うとパリッとします ベーコンに砂糖を少しかけて焼くとカリカリベーコンになります

材料
水菜　 ベーコン　 砂糖　 塩胡椒　 粉チーズ　 など

tami18 グルメ醤油はざくろ さくらんぼ りんご赤ワインが入っているので 玉ねぎとにんにくだけで焼肉のタレに早変わり！

ポイント
手間なくおいしいものができました(❁´◡`❁) ソースはハンバーグや炒めたお肉お魚にも！！

材料
薄切り豚肉　 長芋(ネギ 人参ジャガイモでも)　 玉ねぎ　 グルメ醤油　 水　 にんにく(チューブでもよい)　 など

lalu1701 入梅の行事食の試作です〜(⚭ॣළ⚭)✧ レシピ後でUPしま〜す(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛

ポイント
今回の試作は、トッピングに抹茶クリーム、白玉団子、粒あん、栗の甘露煮、サクランボを乗っけました。 6月11日の入梅の本番では、白玉団子を黒糖葛餅に変更しました〜🎶 今回の豆乳プリンは抹茶でしたが、練りゴマ、蒸してペースト状にした南瓜などを入れたりして、応用可能です( ்▿்)👍✨ 練りゴマなら40g、南瓜ならペースト状にしたものを200g加えてください。南瓜はもったりするので、ゼラチンの量を少し減らしてください。

材料
豆乳　 水　 砂糖　 板ゼラチン　 塩　 抹茶　 など

mikikobayav8S 昨日、母が摘んできてくれた🍒💕 たくさんだったのでコンポートにしました〜 白ワインを入れて、甘酸っぱい大人味に仕上がりました😊 何に使おうか考え中です☕️

ポイント
赤ワインも美味しいかも… つまみ食いしながら思っています😅

材料
さくらんぼ　 きび砂糖　 白ワイン　 レモン汁　 など

srisnom ばぁば80歳のお誕生日を祝って♡ 水切りヨーグルトのレアチーズとさくらんぼ(佐藤錦&紅秀峰)ゼリーの二層ケーキ。 型出し大失敗(^◇^;) 78歳の死にかけばぁばを引き取ったはずなのに、80歳の元気ばぁばに…(^^;; ありがたいんだけどね。 二層ケーキはメイスイちゃんのを参考にしたので食べ友お願いします。全然別物オリジナルになっちゃったけどww

ポイント
水切りヨーグルトは少しの塩を混ぜて一晩水切りしておきます。 アセロラジュースは出来れば常温に。 ジュースを温めてゼラチンを溶かすことも出来ます。(冷まさないと型に流せませんがw) 型の底に十字に紙を敷き、底の形にも紙を敷いておくと取り出しやすいです。 型の周りをタオルなどで温めるときれいに出せます。 私はどちらもしなかったので大失敗(￣▽￣) さくらんぼは切り分ける時のことを考えて並べると切りやすいですよ。 さくらんぼの季節に一度は作りたいさっぱりした二層ケーキです。 つくフォトお待ちしています(o^^o)

材料
15センチ底の抜けるタイプ丸型　 ーーー ボトム ーーー　 お好きなクッキーかクラッカー　 溶かしバター　 ーーー レアチーズ ーーー　 水切りヨーグルト450g分　 レモン汁　 砂糖　 ゼラチン　 (80°C以上のお湯50ccで溶かす)　 ーーー さくらんぼゼリー ーーー　 さくらんぼ　 アセロラジュース　 (さくらんぼが隠れるくらい)　 ゼラチン　 (80°C以上のお湯で溶かす)　 など

balgoldfish66 えーっ！？ あじのたたきをバケットに乗っけちゃうのーっ？　はい。のっけちゃいました。 これが、めっちゃくちゃ仲間絶賛 フランス生まれのロブションさまに敬意批評し、チーズはフランス産のコンテチーズを使用しております。 ヤマサ醬油の最高峰重ね仕込みしょうゆ本懐石ベースに、りんご、ざくろ、さくらんぼ3種の果実味が高貴な甘さ。 そこに赤ワインのコク入りとなれば、あじのお刺身、香味野菜と一緒に混ぜて、チーズとバケットにあわないわけがないハズと思ったのです。 辛味は果実感にあうよう柚子胡椒を合わせました

ポイント
えーっ！？ あじのたたきをバケットに乗っけちゃうのーっ？　はい。のっけちゃいました。 これが、めっちゃくちゃ仲間絶賛 フランス生まれのロブションさまに敬意批評し、チーズはフランス産のコンテチーズを使用しております。 ヤマサ醬油の最高峰重ね仕込みしょうゆ本懐石ベースに、りんご、ざくろ、さくらんぼ3種の果実味が高貴な甘さ。 そこに赤ワインのコク入りとなれば、あじのお刺身、香味野菜と一緒に混ぜて、チーズとバケットにあわないわけがないハズと思ったのです。 辛味は果実感にあうよう柚子胡椒を合わせました

材料
あじ（刺身用）　 薄切りバケット　 チーズ　 A　ねぎ（刻み）　 A　大葉（刻み）　 A　ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆ　 A　ヤマサ昆布つゆ白だし　 A　水　 A　ゆず胡椒　 など

shimakura173 話題のパンケーキをオトナ味のチーズ入リのバルサミコの香りで仕上げました。

ポイント
クリ一ムチーズは固いと混ざりずらいので室温に置いて柔らかくしたものに材料を加える。 パンケーキは火加減を弱火でしっとり感を重視して。

材料
チ一ズホイップクリーム材料　 クリ一ムチーズ　 フルーツカクテルmix　 ドライフルーツ　 冷凍mixベリー　 冷凍mixベリー　 デザート用ホイップ生クリーム　 パンケーキの材料　 卵　Mサイズ　 牛乳　 ホットケーキmix粉　 飾りの材料　 デザート用ホイップ生クリーム　 さくらんぼ　 ブルーベリー　 セルフィーユ　 など

yUkio816hUg 🍪三時のおやつ🍪 ☺︎自家製ピーチネクター 熟し過ぎのももをGET😏そのまま食べるのにはちょっと…って事で💡 ネクターを作ってみましたhehe (いつもは桃缶でつくるのですが😅) ☺︎ハニー ローストピーナッツ🐝🍯 余ってる蜂蜜で…。

ポイント
私はバーミックスで作りました😏

材料
☺︎白桃　 ☺︎冷水　 ☺︎きび砂糖　 ☺︎グレナデンシロップ　 ☺︎キルシュ(さくらんぼのリキュール)　 ☺︎氷　 ✴︎生クリーム　 など