食べたい!生姜を使った常備菜のレシピセレクト

mosukeeee あまからポカポカ‼ ご飯のおかずにちょうど良かった＼(^O^)／ 生姜買ってきてもっと作ります。 冬場は生姜推奨(´･ω･`)

ポイント
ポカポカ温かです。 瓶に入れたら2、3週間保ちます。 麺つゆでもできます。

材料
生姜　 ニンニク　 酒　 みりん　 醤油　 だし　 白胡麻　 鰹節　 油　 塩　 砂糖　 など

taepyonpyon 葉っぱ付きの大根をたくさんいただいたので、大根葉と梅干しのしそと生姜入りのふりかけを作りました。 梅干しのしそって、余っちゃうのよね。 だから、思いつきで適当に作ったら、美味しかった！（≧∇≦）♡ 一昨日は、久しぶりに風邪をひいて、ダウンしてました。 微熱が一番キツイっ！ 仕事が休めないのが辛かったぁ(＞人＜;) その日仕事帰りに内科にかかって、早めに薬を内服したからだいぶん調子が戻りました…が、少し元気になったら、動いてしまう私。 私、やっぱりアホやわぁ〜っ！（笑） (￣▽￣)

ポイント
少し甘めにしたよ(^-^) 梅干しのしその塩気があるから、少し甘めの方が食べやすいよ。 チャーハンに、おにぎりにあうよ〜❤️

材料
湯がいた大根葉　 梅干しのしそ　 生姜　 桜えび　 かつお節　 炒りごま　 砂糖　 酒　 醤油　 味の素　 一味唐辛子　 など

nontama 生姜好きな方はぜひ❤ 冬の強い味方です(´ω`)

ポイント
日持ちするのでお弁当などにも便利‼ 毎年冬になると作る、生姜好きなわたしの定番です(´ω`) 体もポカポカ❤ ご飯はもちろん、お豆腐にも合いますよー(´∀`∩

材料
生姜　 干し椎茸　 醤油　 みりん　 酒　 砂糖　 干し椎茸の戻し汁　 顆粒だし　 など

hahanejira 新生姜の佃煮・ゴーヤーの佃煮・きのこのさっと煮

misa5311 寒いから、風邪予防の常備菜。 ご飯が進む♪(´ε｀ )

ポイント
塩は気持ち多めの方が、ご飯が進みます♪ 辛いのが好きなら一味をたっぷりと。炒める時に、刻んだ鷹の爪を入れてもいいかも☝ 全ての材料を入れたボールに熱した油を入れても👌 くったりした感じが好きなので、今回は炒めてみました。

材料
春菊　 ネギ　 生姜　 すりゴマ　 胡麻油　 塩　 一味　 など

kyuja 茄子のナムル 新生姜甘酢 大根醤油漬け わかめと大根のコチュジャン漬け

magnolia0403 昨夜遅く、眠い目をこすりながら作った常備菜。さっそく旦那さんのお弁当に入れました😁 レシピは再春館製薬のお知らせに載ってたもの😁😁

sevensea73 で、これもおまけでいただいた新巻鮭をだんなーさまーがさばいた切り身… からーお手製鮭フレークーʕ-̼͡-ʔ ひそかにリピ4回目ʕ-̼͡-ʔ市販のはもう買えんʕ-̼͡-ʔ

ポイント
無いって言ってるでしょʕ-̼͡-ʔ

材料
新巻鮭　 生姜　 酒　 ゴマ　 など

lalanoir 生姜の季節がやって来ました〜。 今日は高地にいって、 行く道の駅全てに、 生姜の醤油漬けがありました。 (｡☉◇☉)❗️ 私、これ毎年作ってるわ、と、 生姜を、たくさん買って来ました。 以前のレシピと今回は、違います。 道の駅で人気の醤油漬けの作り方が 新聞のインタビュー記事で貼ってあったので、 ちょっとアレンジしました。 これなら、火を通さないのとは違って 安心して食べられますね。

ポイント
1度茹でこぼして、水に晒すことで、 辛すぎない醤油漬けができます。 生姜の量は加減してください。 私は200gくらい刻みました。 ご飯に乗せて、冷奴や焼きナス、焼き魚に掛けて、お召し上がりください。

材料
生姜　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆味醂　 ☆酢　 ☆砂糖　 削り節　 など

ouchi7 余ったセロリの葉で。生姜たっぷり、刺激的な味です。ご飯にのせると、いくらでもイケます！

ポイント
青唐辛子は、お好みで。入れなくても美味しいです。余ったセロリの葉で！

材料
セロリの葉　 生姜　 青唐辛子　 白炒りごま　 酒　 みりん　 醤油　 砂糖　 ごま油　 など

okiyo 豚は、生姜と塩麹で漬けて、玉葱、キャベツ入り。もやしコチュジャン卵炒め、長ネギ入。常備菜など。

Siriri この時期、毎年作っている生姜の佃煮^o^ 冷え性なのでこの時期は特に常備です(´･_･`) 鰹節と椎茸で旨味もアップ＼(^o^)／ 混ぜ込んでおにぎりにしても、 卵焼きに入れても、スープの元にも＼(^o^)／

材料
生姜　 椎茸　 鰹節　 ゴマ　 ☆水　 ☆醤油　 ☆砂糖　 ☆みりん　 など

kyuja 鶏もものねぎ味噌漬け、えのきの豚ロース巻き、豚生姜炒め 鶏ももは錦市場　鳥清の地鶏です♪ 楽しみ～(≧∇≦)

mikikobayav8S コリコリの茎わかめ大好きです。 塩抜きさえしっかりすれば、時短の常備菜ができますね。 甘い煮物と、しょっぱい炒めもの。 炒めものは、えきしおで簡単🎵 今夜のアテに良さそう😊✨

材料
茎わかめ　 ごま油　 にんにく　 生姜　 鷹の爪　 えきしお　 鶏ガラスープの素　 など

sweetsdaisuki 茎ワカメの佃煮と生姜きんぴら

yamamotoke 生姜あんを合わせたふろふき大根と、今週の常備菜で、野菜定食✴︎ 菜花の柚子和え じゃがいものカレー炒め 人参のきんぴら 白菜と紫玉ねぎのコールスロー いろいろ野菜スープ

wankonyankomama 一昨年から〜 パパが作ってくれた きゅうりが無駄にならないように この季節に度々作って冷凍保存しています♡ 今年は 初めて ニンニクピリ辛バージョンも作ってみましたよ〜 ちなみに 上の白ごまが 通常バージョン 下の黒ごまが ピリ辛バージョン 熱々ご飯に乗っけて食べてね♡

ポイント
ピリ辛バージョンは、通常バージョンの調味料に ニンニク ・大さじ1 一味唐辛子・小さじ1 プラスしています(*^^*)

材料
きゅうり　 きゅうりの塩もみ用 塩　 生姜　 塩こんぶ　 ゴマ　 <調味料>　 醤油　 砂糖　 酢　 など

keitanscook51 お弁当の多いウチでは常備菜の一つです！

ポイント
ゴボウが柔らかくなるまで7〜10分程度煮ます。煮汁が無くならないよう調整して下さい。

材料
牛肉こま切れ　 ゴボウ　 生姜　 *砂糖　 *しょうゆ　 *酒　 *みりん　 *水　 など

allaboutrecipe 夏野菜ゴーヤを昆布茶で漬け込みました。アクセントに効かせた生姜が◎。冷蔵庫で3～4日保存できるので、常備菜におすすめです。

fb7678703615606 色々役立つかな〜👍✨✨

sozaiyamam825 茄子、生姜、大葉、きゅうり、みょうが

fb7678703615606 生姜の常備菜を投入で、さらにポッカポカ^ ^

hinatanmama ちょいと、甘めに作ってますが、 生姜の辛さが緩和され、意外とちょうど良い感じ💕かな？ オイスター君が、良い仕事してます👍💕

ポイント
スゴい❗ 私にしては、かなり！まともなレシピ😆☝(笑)

材料
新生姜　 鶏ミンチ　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆オリゴ糖（砂糖、ハチミツでも可）　 ☆オイスター　 ☆しょうゆ　 ☆いりごま　 など

lalanoir あんまり美味しかったから作ったよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ポイント
ごはんにかけても、肉や魚にかけても、たまごやきにいれても。 とにかく味のアクセントになります。

材料
生姜　 醤油　 味醂　 砂糖(パルスイートなら1/3の量)　 鰹だしの素　 など

coco7476 シナモンパウダーはちょい前に話題なったけど漢方薬や医療品にも使われるほど色んな素晴らしい効能があるんだけど、風邪には慢性的な咳、鼻づまり、副鼻腔洞膿漏などの症状を緩和、回復させる働きがあります。 抗菌作用もあり、風邪やインフルエンザの予防・防止に効果があり、体を温め、気持ちを落ち着かせてくれたりもします。 また免疫力を高める作用もあるのです。 扁桃炎（扁桃腺の腫れ）への効能、感染症の予防への効果もありーので、ほんとフレーバー的な意識の改革〜✨ 蜂蜜 スペインの科学者は、蜂蜜に含まれている天然成分がインフルエンザの細菌を殺し、患者を守ることを証明しました。✨ 大根はかぶと同様、解毒作用、感染

ポイント
スプーン一杯をお湯や、ホットミルク、紅茶や珈琲、とりあえず何でもあいそうだなって思ったのに入れて飲んでみよう！ 大根ももちろんぽりぽり食べれちゃう(๑◕ˇڡˇ◕๑)💚 風邪中も、風邪予防にも！！

材料
大根　 生姜　 蜂蜜　 シナモンパウダー　 など

cmry ニンニク生姜たっぷり入れて、ピリ辛の葱味噌作りました！

ポイント
分量はお好みで。

材料
小葱　 合わせ味噌　 酒　 ニンニク　 生姜　 炒り胡麻　 みりん　 醤油　 など

chiffy77 いろんなところで見る常備菜！ 今回は少しだけ作ってみました( 〃▽〃) ☆牛肉とゴボウの生姜煮 ☆パプリカの粒マスタード和え ☆サキイカのコチュジャン和え 他にニンニク大葉醤油も作ってみました♪ 家族には結構好評でした(笑) … ホッ(。>д<)