【作ってみた】にんにくと里芋で作る料理、レシピ25選

Mayutak 里芋でワインのアテをと、ガーリックソテーを作りました。 作ってる途中で、そうだ！アンチョビ！ と思って入れました。美味し〜💕 いつものガーリックソテーがグレードUPしました〜(๑´ڡ`๑)

材料
里芋　 キノコ　 にんにく スライス　 パセリみじん切り　 アンチョビフィレ　 塩、コショウ　 お好みでバター、醤油　 など

chiekotanabe 里芋の煮物イコール、和！をちょっとだけアレンジ。これは美味しい！ 酒のあてにもあります。 しっかりお米にもあいまーす（♡´∀`♡）

ポイント
うちは常に塩麹常備してるのでお肉ちゃんは塩麹漬けになってますが、普通の豚肉でもおいしーと思います(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪

材料
など

ポイント
濃い目の味が好みならオイスターソースで調整してみてね

材料
鶏モモ肉　 里芋　 人参　 インゲン　 すりおろしにんにく　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 など

材料
にんにく　 青唐辛子　 タマネギ　 里芋　 ごぼう　 こんにゃく　 大根　 人参　 トマトジュース　 オリーブオイル　 など

ポイント
今回はチーズが少なかったので里芋全体にチーズが行き渡るよう、あらかじめチーズと全体を和えてから、チーズが溶ける程度にオーブントースターで焼きました( •ॢᴗ•ॢ⋈)

材料
里芋　 ベーコン細切り　 玉ねぎスライス　 にんにくスライス　 ★ 塩、胡椒　 ★ マヨネーズ　 ★ めんつゆ　 シュレッドチーズ　 オリーブオイル　 葱みじん切り トッピング用　 など

peacefulriver1473 里芋を炒めたのは初めてでしたが、シャキシャキホクホク感が楽しめる一皿でした🎵

shny7739yumiko また、煮物じゃない 里芋料理のレシピ発見😁 長男は「うまい！」って どんどん食べたが、 末っ子の次男は、 ベーコンばかり😰 何とか里芋を一切れ食べました (;^_^A 食感がダメみたいです💧 これ、美味しかったんだけどな〜

chefgohan 銀座ラトゥールの清水シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 今回、テリーヌ型1本（約20人前）のレシピになります。 里芋は、押し詰めたときに芋の曲線がモザイク模様が残るように、大きめに切りましょう。市販のスモークセットがあると料理の幅が広がりますよ！ 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/13/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1052/

ポイント
１．里芋はやわらかくなるまで完全に茹でる ２．里芋は大きめで。押し詰めるときにモザイク模様がでるように ３．重石をし一晩おくことで、隙間のないきれいなテリーヌに仕上がる ※調理時間は一晩ねかす時間、ドライトマト作成の時間を除きます。

材料
里芋(塩茹でし皮をむき、半分に切り、スモークをかける)　 ベーコンスライス（うす切り）　 コンソメ(お湯にコンソメ顆粒をとかしておく)　 ■ドライトマト　 ミニトマト（赤いもの・湯むきし、果実のみを使用）　 にんにく　 タイム　 オリーブオイル　 塩・こしょう　 ■ドレッシング　 フレンチドレッシング　 ドライトマトを取った後の残った部分(細かく切る)　 トマトペースト　 ■サラダ　 季節の野菜（ルッコラ、ラディッシュなど・洗い、水分をふきとっておく ） 　 ■その他　 スモークチップ　 など

mayumi3 今日は旦那と、スノーボードへ。 なんと私、7年ぶり😅 しかし体は覚えてるもんで、みっちり二時間半、てっぺんからノンストップで降りるを繰り返しました😅 あー楽しかったー！ というわけで、やっつけ料理😅 美味しければいいんです！w

材料
さといも　 サイコロステーキ　 ブロッコリー　 にんにく　 マジックソルト　 マーガリン　 しょうゆ　 など

imakiko0521 パルメザンソースはおろしにんにく、牛乳、生クリーム、パルメザンを煮るだけ。

cherry12 栗ご飯的な感じで里芋のご飯✨✨ ご飯はさっぱりと、里芋はねっとり食べやすいのでパクパク食べちゃいました😍😍 美味しいレシピありがとうございます♡ ＊里芋のご飯 ＊ひじきの煮物 ＊かぶとハムのにんにく炒め ＊生姜の梅酢漬け ʕ๑•ω•ฅʔ＊💕

yu35 にんにく、生姜も入ってまーす。 とろ〜り美味い！

balgoldfish66 外はカリサクッ！中はねっとりホクホクな揚げ里芋に負けない 濃口しょうゆが決めてです！ 和風ジャーマンポテトのイメージで作りました。 ベーコンの肉汁と玉ねぎの甘みとにんにくに、香ばしいおしょうゆの香りと旨味がサクっと揚げられた里芋に絡んだ美味しさは、パパも子どもも後引く美味しさと、好評でした(^o^)

ポイント
里芋を揚げてから使うと食感が良いです。 里芋の味にあわせ、玉ねぎは辛味のすくない赤玉ねぎを使用しました。 おしょうゆを焦がし、香ばしい香りも楽しみに(^o^)

材料
さといも(少10個）　 赤玉ねぎ（スライス）　 厚切りベーコン（スライス）　 にんにく（スライス）　 ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ　 片栗粉　 水　 オリーブオイル（又は油）　 粗挽き胡椒　 など

usaponmaki0710 クックパッドを参考にして作りました〜😀 里芋とガリバタ醤油がよく合います👍 何にでも合うガリバタ君、優秀です (⌒▽⌒)

ポイント
追記 つくフォトして下さった皆さんのアイデア🌟 ○醤油→麺つゆorグルメ醤油 ○粉チーズ→食べる時に更にふりかける。 ○仕上げに黒胡椒をふる。海苔をのせる。 こうすると、更に美味しくなりました😊 お試し下さい‼︎

材料
里芋　 片栗粉　 バター　 にんにく　 醤油　 粉チーズ　 など

manilalaki 本日の職場DEランチ鍋🍲 里芋、ぶなしめじ、もやし、行者にんにくを昆布つゆでレンチン 仕上げに水溶き片栗粉投入でトロミ付けて100%植物性でオイルレスなのにボリューム満点の熱々お鍋☆〜（ゝ。∂）

macaronT 簡単で美味しそうだったので、早速作ってみました～♪中途半端に残ってた、里芋、れんこん、キャベツ、ツナも入れちゃいました～♪ にんにくが きいて 旨旨だったよ。おりぃちゃん ありがとう(*^ー^)ノ♪

maxlt 先日採ってきたクレソンがたくさんあったので。 里芋のコロッケは温泉の地獄蒸しでふかしておいたものを粗く潰してチーズを混ぜて揚げてみたもの。

cocorico0655 気になっていたMayさんのレシピ♡ どうしても食べたくなって禁酒解除です（笑） 短い禁酒期間だった…(´-ε-｀;) アンチョビガーリック＋バター醤油が美味しいっ(*≧艸≦) そして里芋と合うっ♪ ビールからのワインと一緒にいただきました♡ Mayさんありがとう꒰*´∀`*꒱ 里芋を丸ごと蒸して、皮むいた状態のが冷蔵庫にあったので、調理時間も短く済みました(*^^*) にんにくはKALDIで買ったみじん切りの瓶詰め。 そしてきのこは、あらかじめ冷凍mixしていたものなので、いろんな食感が楽しかったです♪

0614yu 旦那様が作ってくれる 流動食スープ(昨日 一昨日の) 牡蠣のスープは 人参・セロリを生姜とにんにくで炒め、牡蠣の微塵切りを入れコトコト。 鱈と里芋のスープは 長ネギ 人参 生姜をコトコトして 焼いた鱈と合わせフープロでガー♪白味噌仕立て これ凄く美味しい ♡♡ やっと物が食べれる様になったから、流動食でならし中～ 旦那様の作るスープが美味しいから しばらくこれでもいいかも(*￣ｍ￣) ちょっとノーテンキ ♪♪

ANDERSEN ゆっくりと時間をかけて楽しみたい、秋のディナーにおすすめです。

ポイント
あらかじめ仕込んでおけば、仕上げは焼くだけ。手早く、すぐにいただけます。

材料
鶏もも肉　　 里芋　　 蓮根　　 ローリエ　 にんにく　 黒こしょう（粒）　 塩　　 レモン　 サラダ油、オリーブ油　 など

peacefulriver1473 我が家の冷蔵庫は、そんなに大きいとはいえないサイズ。なのに、保存食や調味料を作ったりしては、冷蔵庫にムギュッと入れている為、時々物が遭難します。昨日、以前作った蜂蜜にんにく味噌が久し振りに顔を出してくれたので、せっかくなので使うことに。味噌がいつの間にか熟成されていました＼(^o^)／。 この味噌に少しのマヨネーズとアマニ油を加えてタレを作り、チンした里芋、人参、鶏のささみ、それときゅうりと大豆の水煮を和えてホットサラダにしました😄。 忘れた頃に出てきた味噌で楽しみたいと思います🎵

hir0oo0 にんにく入り里芋の煮っころがし こんにゃく炒り煮 ささみときゅうりの梅酢和え

mihokof119 パスタ、さて実食！ うん。。 あ、にんにく入れてない！😱 という(^^;; あと一歩…惜しい感じでした。 お野菜たくさん刻んだんだけどねぇ 今日のhitは里芋の和え物！ 煮物じゃなくしてみたら、食べやすくて美味しかったです💪 マヨ、マスタード、コーン、残ってたレンコン少し、ガーリックソルト混ぜ混ぜ。。 ポテトサラダの里芋版みたいな感じでした^ - ^ 使いかけの生クリームと沢山ある里芋を使ったお昼ごはんでした〜ごちそうさま🙏💓 みんな、Xmasに忘年会に羨ましい〜 とっても羨ましい！(๑´罒`๑)心からの叫び〜

kurita820 ニンニクの芽と野菜と豚肉入りオイスターソース炒め イワシの梅フライ がんもどきと里芋の煮物 春雨の中華風サラダ 温野菜サラダ、漬物他

2828kitty 大根ステーキは、切って皮むいて、 レンジで10分加熱後、醤油とみりんに 少し漬けて、にんにくとオリーブオイルで焼きめつけて、タレかけて少し煮詰めて終わり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

snowdrop0124 手羽元を里芋、人参、ゴボウと一緒にお酢を入れて甘辛さっぱり煮にしました～♪ にんにくもごろごろ入れて疲労回復メニュー(*´∀｀*)

yykkrr 豚バラも美味しいけどコッテリするからエビだけでもいいかも！ これに里芋とかあっても美味しいと思います☆

ポイント
子どもピーマンがしゃきしゃきでトマトも水分が残るくらい軽く焼くのがポイント。 先にエビと豚バラを焼くとベストだと思います。

材料
エビ　 豚バラ肉　 子どもピーマン　 しいたけ　 ミニトマト　 味噌　 マヨネーズ　 など

saebu ハムとレンコンがたくさん余っていたので消費メニューで

momomurasaki 圧力鍋で20分煮たら、 煮過ぎたみたい〜 お肉がちっちゃくなっちゃった💦 でも、ホロっと柔らか〜😊💕 お野菜は大根、人参、里芋 わさびを付けて食べる💚 タレと合わさるとクセになる美味さ💚 ともきーたちゃん素敵なレシピありがとう\(//∇//)\ ごちそうさまでした。\(//∇//)\💕