大好評！大根とみつばで作る料理、レシピセレクト

yamaki 丸餅に白味噌仕立てに仕上がるのが関西風♪白味噌の上品な甘みを引き立てる白だしを使ったお雑煮をぜひ、お試しください♪

材料
丸餅　 にんじん　 大根　 里いも　 みつば　 ヤマキかつお節（糸削り）　 ヤマキ割烹白だし　 水　 白みそ　 など

aoirowakame みつばづくし！！

MORi0419 島根で買ってきたイカで冬っぽい男の料理を☆これまた大成功( ´ ▽ ` )ﾉ茨城の地酒で乾杯！

ポイント
里芋は初めから入れると溶けてしまうので二度目に入れる。醤油も初めから全部入れると大根に色が付き過ぎるので最後に調整すると◎

材料
イカ　 大根　 里芋　 水　 醤油　 みりん　 黒糖（潰して）　 酒　 みつば　 仕上げ用醤油　 蕎麦つゆ　 など

sevensea73 大根・みつば・海苔・胡麻・鰹節を自家製出汁醤油ドレッシングでʕ-̼͡-ʔ

patyu サブおかずは昨日のあんかけの残りに温玉子を入れていただきます(^_^)

yamaki おでんは白だしにおまかせ！白だしはうす色仕立てだから、卵や大根、はんぺんなどの白い食材も色うつくしく仕上がります♪ぜひお試しください！

材料
大根　 にんじん　 玉ねぎ　 ゆでだこの足　 揚げボール　 ごぼう巻き　 焼きちくわ　 ゆで卵　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 ゆず・好みで　 ゆずこしょう・好みで　 みつば・好みで　 しょうがのすりおろし・好みで　 ヤマキかつお節・好みで　 など

hina0814 季節外れの投稿ですが、我が家のお雑煮。 鰹だしに薄くスライスした大根で、こんがり焼いたお餅と人参を挟んで、上に結んだみつば。 最後に柚子の皮。 地域性というより、我が家のみのお雑煮ですが、私はこのお雑煮が大好きです。

lal919 たらこと鶏そぼろと小梅のごはん 海苔巻きたまご くるくるたまご にんじんとみつばの肉巻き えのきとにんじんの肉巻き ほうれん草胡麻和えとちくわ 紫大根の甘酢漬け

lal919 鮭とゴマときぬさやのごはん おにくの炊いたん ミニトマト きぬさや 自家製なめたけ ほうれん草とみつばのおひたし しらたきたらこ 紫大根の千枚漬け ブロッコリー 飾り切りラディッシュ

yossyyossi 今日は塩昆布入卵焼き、ほっけのすり身の大葉包み焼き、大根皮と人参の塩麹きんぴら、みつばとちくわのポン酢和え、ごはん(ゆかりふりかけ) 。

ka09 ・新じゃがと豚肉の照り煮 ・切干大根の煮もの ・ささみとみつばのわさび酢あえ

rietantan まきちゃん👲 おはよ～(*^^*) 先日は『黒』の日に、お祝いありがとう😆💕✨ 永遠の25歳　まだまだ頑張りまぁす🙋 まきちゃんが投稿してからツバつけていた、このサラダ～　私好みです👌　サラダにもお肉あるんだもん♪♪　みつばはうちの👺がダメなので水菜で！(みつばの方が絶対いい！けど)　 まきちゃん👺　いつも楽しいお話ありがとう♥ のんび～りですが、これからもどーぞよろしこ～👮

lal919 ちらし寿司 ・かにかま ・薄焼きたまご ・スナップえんどう ・みつば ・紫大根の甘酢漬け ・ねじり梅 ・椎茸の含め煮

kimiko7 鶏とごぼうの和えご飯と、牛肉のしそ味噌巻きカツ、出し巻き卵、みつばのおしたし、人参のナムル、大根の梅和え。

momozail おはよう(^O^)／ 🔴とりむね きじ焼き丼 🔴ひじき五目煮入り卵焼き 🔴大根豆腐グラタン 🔴みつばのおひたし 🔴野菜スープ

lilyrose204 5月14日 かつおのペッパーステーキ 143kcal 大根と人参のサラダ 67kcal 水菜の白和え 55kcal 豆腐とみつばの味噌汁 49kcal

sumiefujinccw ひじきごはん、もやしとみつばの炒め物、鶏照り、かぼちゃの煮物、切干し大根と桜エビの卵焼き。 ハイ、今日も5色10品目クリア☆

naruco2 左上から時計回りに ♡みつばと納豆をバルサミコ酢で和えたの ♡大根葉炒め（凍り豆腐） ♡トマト味のイタリアンおから煮 ♡セロリとおあげ炒め 真ん中のベーグルラスクに乗っけていただきます⋆›◡ु‹⋆ 大豆さんありがとう(´◡`๑)

guripan レモンペッパーハンバーグ セロリとギョニソのカレーソテー ゆで卵 紫ジャガイモとハーブチキンのサラダ 赤ウインナー プチトマト 雑穀ご飯 明太子 梅干し 胡瓜の浅漬け 白菜 大根 みつばの味噌汁

fb7049844143199 鳥のから揚げ、卵焼き、小松菜バター炒め、切り干し大根カニカマみつばの和え物、ミニトマト、ズッキーニグリル、ブロックは魚肉ソーセージとベビーチーズ

SAYUsKitchen めちゃめちゃ簡単に炊き込みご飯(*￣∇￣*) これ、いいダシ出るんです～(*´∀`)♪ お茶碗に盛る時は、仕上げに小口ネギかカイワレ大根で彩り添えるといい感じです(*^^*) ツナの炊き込みご飯、梅シソささみカツ、ヒレカツ、みつば入り卵焼き、ハムとエリンギのペッパーソテー、ホウレン草のごま和え

材料
米　 ツナ缶　 醤油　 酒　 生姜(千切り)　 塩　 など

joyful1193 皆さんおはようございます( ◠‿◠ ) 秋晴れの朝でーす( ◠‿◠ ) とても気持ちがいいですよ〜〜💞😊 今日も元気にスタートしてまーす😄🎵 ハッスルハッスル‼️ では皆さんも、素敵な1日を過ごしてね💞🎵🎵

joyful1193 おはようございます^_^🎶☀️ 今日もハッピーでラッキーな一日を過ごしましょうね^_−☆👍💓

kzsyk 今日はお買い物に行かず、お肉系が続いたので冷蔵庫整理で野菜中心で^^; ＊根菜のトロトロ煮　新じゃが、大根、人参、ゴ　　　　　ボウ、さやえんどう、厚揚げ、みつば ＊ニラ玉 ＊麺つゆde糸こんのきんぴら ＊いか黒胡椒のちぎり揚げ（鹿児島松野下蒲鉾） ＊コージーコーナー　シュークリーム、エクレア トロトロ煮は少しとろみをつけて、おろし生姜でアクセント、新じゃがが美味しいです(≧∇≦)b 糸こんもピリ辛でアルコールがすすみます。 今日も美味しくいただきました(*^_^*)

hcmoto まずは、酒飲みのための一皿　　　薄切りの大根に、たらこ、葉わさび，塩うにのせました！得意技のエコ買いです　　　ここんとこ・・・「のどぐろ」はお高くて・・・↑めちゃお買い得でしょうちの小さい人も１歳児ですが・・・・・お魚大好きです。なので…6匹必要なんですよ。花が咲いてしまったローズマリーをどっさりと切ってのどぐろのおなかに詰めて、底にも上にものっけてココナッツオイルのっけて白ワインふって・・・・ホイル包みして焼きます。　　　200度のオーブンで20分ぐらいです。焼き上がり。蒸し焼きなのでしっとりですよぉ～～食べる時に、オリーブオイルをたらりとかけます。　　　うど、わかめ、みつば煎り酒かけておかかのせました。　　　うどの皮のきんぴら　　　ちょっとしかないのに人気です。お豆腐の鶏そぼろあんかけ　　　先日のたけのこ残りで，茶わん蒸しとたけのこごはんしました。　　　お庭の小さい小さい木の芽を摘んできました。　　　食卓

hcmoto 最近、すっかり宝円寺ファミリーになっています。宝円寺さんのイベントに、よく呼んでいただいています。今日は、ご法事のあとのお食事をお支度いたしました。「精進でなくてよい」と言われていたので・・・・気分的に楽でした　　　<span><span><span>堅豆腐の味噌漬けあぶり　　<span>小ばい貝の旨煮　　子持ち鮎の甘露煮　　<span>菊花かぶ　　くるみ白和え（春菊、巨峰）<span>鯛の昆布じめ（割りだし、わさび）　黄菊<span>鶏もも肉のスモーク（さくらチップ）　ポテトサラダ <span>炊きあわせ（小芋、にんじん、糸こんにゃく、白峰の油揚げ、もみじ麩、オクラ）　　　<span>しんじょ椀（えび、紫菊、きざみ昆布、むかご）　<span>松葉ゆず、みつば　　　<span>さんまの梅しそ巻き揚げ　　　<span>おこうこ（大根の醤油糀漬け、ゴーヤの塩糀漬け）　　　<span>松茸ごはん <span>味噌汁（焼きなす）　　　お席に、この土鍋のまま持ち出したら・・・・すっごくうけましたひとわたりよそって「おかわりもございます」と土鍋を預けておいたところ「おこげが美味しい！」とおっしゃって・・・ほぼ完食でした松茸ごはんだけじゃなくてすべて完食してくださいました「美味しかったですぅ～～～♪　名刺ください！」って言われちゃいました。「美味しかった」っていう言葉は、魔法の呪文ですとんでもなく幸せになれます。ありがとうございましたというわけで、うちの晩御飯は、恒例の残り物アレンジでした。ちょっとだけ残っていた鯛の昆布〆ちょっとだけ残っていたみつばちょっとだけ残っていた黄菊・・・・を和えました。　　好評だった「巨峰と春菊のくるみ白和え」　　　堅豆腐の味噌漬けをあぶったもの　　　1本だけ残っていた松茸を、ホイル蒸し焼きにしました。　　　しんじょ椀　　　残り物アレンジごはん　　　今日も、いい一日でした　感謝です

hcmoto 今日の日記・・・・長いです北国文化センター主催の「登志子の金沢ランチ検索」で六枚町交差点そばの「六花」さんでごはんいただきました。ご主人は、嵐山「吉兆」で長く修行されてたそうです。　　　結論を先に申し上げますと　めちゃくちゃ美味しかったです元はお酒屋さんだった町屋を改造したというお店は、本当に素敵でした。古いしつらいとジャズが流れている感じが､不思議にマッチしているんですよ。八寸　自家製胡麻豆腐、えびと大根・金沢春菊のなます(ぽん酢ジュレ)　かぶのすり流し　　　「かぶのすり流し」が・・・なんともなんとも滋味でございました。黒胡椒がふってありましたよ。　　　ぎんなんしんじょ椀　お造り　やりいか、ばい貝、ひらめ　香箱がにの茶碗蒸し　かにだしと昆布だしの配合に苦労されたそうです。柳さわらの幽庵揚げ　さわらの皮目にあられをまぶして揚げて、幽庵地をとろ～～りとかけてありました。一番底には、北海道の「とうや」というじゃがいものマッシュがしいてありました。セリに七味がまぶさっていてアクセントになってました。土鍋で小芋ごはん出てきました。　デザートは、柿のシャーベットがすりおろしりんごに浮かんでました。真ん中に、能登の大納言小豆が隠れているんですよ。　　　器も・・・どれもどれもとっても素敵でした。ご参加くださったみなさまが「美味しい　美味しい」と連呼されてました。「登志子の金沢ランチ検索」は､偶数月の第3火曜日に行います。ぜひ、スケジュールを空けていただき・・・・ご参加くださいませ。次回は、天下の「つる幸」さんです。　　　わたしも伺ったことないのですよ。ひとりではとうてい行けない「つる幸さん」へ、ご一緒に出かけませんか？今日ご参加くださった方から､素敵なおみやげちょうだいしました。安曇野の「紅玉アイスワイン」　　　珍しいですね。初めて見ました。クリスマスに開けさせていただこうと思います。信州の超特大くるみとくるみ割り　　　わたし･･･くるみ割りしたことないのです。楽しみぃ～～～&#9835;きくみさん、よしださん・・・ありがとうございますそれで、今日のお味を忘れないうちに･･･まねっこしました。八寸　　　ぎんなんしんじょ椀　　　実は、我が家は「香箱がに」･･･・今季初なんですよ。生きてる香箱がにを、20分蒸しました。　　　茶碗蒸し　六花さんの「かにだしと昆布だしの配合割合」はどれくらいなんでしょうかね？わたしは、1:1にしてみました。お造りは、ブリだけ。柳さわらに､軽く塩して米粉をはたいて卵白をくぐらせてから「ぶぶあられ」をまぶしつけてココナッツオイルで揚げました。　　　↑よく見えないけど、底には「きたあかり」のマッシュしいてあります。みつばには七味を混ぜてからのっけました。小芋ごはん　　　　　　お昼に、わたしだけ大ごっつぉ食べたので罪滅ぼしに､家族のために作ってみました。1日遅れのお兄ちゃんの誕生日。

ポイント
海老で雑煮の旨味味を取るのは風信子流のやり方です。 義母は串に刺した鯵を火鉢でじっくり２〜３日かけて焼いたものを出汁に使っていた。絶品だった。 母は鶏肉で出汁を取っていたが、これは父仕込みの関東流。すまし汁とはいえ脂が浮いてて夫には口に合わない味。 富山は鮭で味を取るとか。 京都風の白味噌仕立ての雑煮は口に合わない九州もの。 それぞれですね。

材料
野菜➡白菜、雑煮大根、みつば　 丸もち４こ　 煮しめ➡里芋、人参、椎茸　 蒲鉾、焼き豆腐、有頭海老　 調味料➡酒、みりん、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、昆布、かつお節、干し椎茸の戻し汁　 など

ポイント
鶏ガラと鰹だしがよく合って、まろやかでコクのあるお出汁が出来ます。

材料
鶏ガラスープと鰹だし　 お餅、　 蒲鉾、里芋、三つ葉　 など