2017年06月21日 (更新 2025年03月19日)

もっと知りたい!ゆずとながねぎで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、ゆずとながねぎで作った人気料理です。ゆずとながねぎを使った今話題の料理をまとめました。鬼ゆずジャムソテー弁当、ゆずふし麺入りお吸い物、ねぎ塩ゆず風味弁当、ゆずこしょう風味、自家製ゆずぽん酢などなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの相性も抜群。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:ゆずねぎ味噌
ゆずねぎ味噌
cze11544 ご飯に乗せて食べるとおいしい!味噌が出来ました~!
材料
長ねぎ  味噌  みりん  ゆず  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:唐揚げ丼(ゆずポン風味)
唐揚げ丼(ゆずポン風味)
sinanai 残り物の唐揚げに大根おろしかけてねぎかけてゆずポン! 簡単な上に意外と美味しい! 終われ。
Snapdishの料理写真:ゆずねぎ明太☻
ねぎたっぷりで美味しかった( ›◡ु‹ )
ゆずねぎ明太☻ ねぎたっぷりで美味しかった( ›◡ु‹ )
Snapdishの料理写真:ゆず七味蕎麦
ゆず七味蕎麦
lemonpai2001 小諸そばはノーマルでゆず七味が置いてあるのがいい。 ねぎも取り放題だしおまけに安い! 今日は麺に直接七味を振りかけてみた。 朝はなぜかかけそばじゃなくてさっぱりともりそばが食べたくなる。^_^
Snapdishの料理写真:九条ねぎと鶏ゆずうどん
九条ねぎと鶏ゆずうどん
Snapdishの料理写真:ゆず塩パスタ、ねぎのせ。
(✲✪‿✪)ノ
ゆず塩パスタ、ねぎのせ。 (✲✪‿✪)ノ
pino567 セブンイレブンで見て、これは作ると思い早速作ってみた(●☌◡☌●)
Snapdishの料理写真:鶏ねぎそば
鶏ねぎそば
shirokumasd 優しいゆず塩味のスープに葱の歯ごたえでさっぱりと食べられます
Snapdishの料理写真:鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
naokomiyat8NH 鶏肉と焼きねぎの鬼ゆずジャムソテー 寒ぶりと小松菜の塩レモン蒸し 人参シリシリ 茹でブロッコリー プチトマト 玄米&白米のご飯 実家で作って失敗した鬼ゆずジャムを使った鶏肉ソテー。 ジャムで食べるより美味しくなりました(^^;)
Snapdishの料理写真:10月18日 とんかつ 白菜サラダ 焼きねぎ きのことしょうがのお味噌汁
10月18日 とんかつ 白菜サラダ 焼きねぎ きのことしょうがのお味噌汁
sakuraimoko ゆずみそちりめんを頂いたので焼きねぎと白菜にからめて食べました~焼おにぎりとか白米にもあいそう!
Snapdishの料理写真:ゆず風味の大根餅🎶
ゆず風味の大根餅🎶
kumikooh19910f パ地下で見かけて、作ってみた👀 これで正しいかわからないけど、美味しかった😋 かつお粉、桜えび、ねぎ、柚子皮入り。はちみつ入り和風照り焼きソースです。
Snapdishの料理写真:にゅー麺でお昼
にゅー麺でお昼
nishimakigohan にゅー麺(^ ^) 玉ねぎ 松山あげ お餅 ねぎ ゆず 美味しい😊
Snapdishの料理写真:ゆず玉子丼
ゆず玉子丼
shinjiterao おはようございます!ヽ(^ω^) 早いもので500投稿目です!期間もSD始めてからちょうど半年ぐらいです!(≧з≦) そんなにスペシャルなメニューではないですが自分らしく工夫がチラッとうかがえる程度の朝丼で!!(σ≧∀≦)σ フォロワーの皆様これからもよろしくお願いいたします!v(。-∀-。)
ポイント
ポン酢入れすぎると黒くなるのでええあんばいで。

材料
玉子  玉ねぎ  ゆずぽん酢  ゆずこしょう  ねぎ  ちりめんじゃこ  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:ねぎのぬたと鱈のホイル焼き@自家製ゆずぽん酢添え♪
ねぎのぬたと鱈のホイル焼き@自家製ゆずぽん酢添え♪
Snapdishの料理写真:さけとブロッコリーのゆず麻婆
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
ポイント
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。

材料
さけ(30gそぎ切り4切れ)  天ぷら粉  水  ブロッコリー  厚揚げ(一口大、茹でる)  ねぎ(みじん切り)  CookDo麻婆豆腐  ほんだし  水  ゆずの皮(せん切り)  など
Snapdishの料理写真:丸源の肉そば( ^ω^ )
丸源の肉そば( ^ω^ )
xyochanx ドッカンねぎ肉そば ゆずおろし増し食べましたっっ(o^^o)
Snapdishの料理写真:“ いろいろ ”
“ いろいろ ”
KINUKE .. ◻︎最後のシュトレン ◻︎乾燥中のベランダ月桂樹 ◻︎干し舞茸 と 干しねぎ ◻︎ゆず ◻︎椿の器 ◻︎野ばら と ナンキンハゼ
Snapdishの料理写真:11/21 夜ごはん
11/21 夜ごはん
therere ・いとよりお造り ・かぼちゃわかめねぎのしょうゆ炒め ・いとより西京焼き ・だいこん即席づけ ゆずこんぶ入り ・いとよりのあら汁
Snapdishの料理写真:鶏団子春雨スープ~ゆずこしょう風味~
鶏団子春雨スープ~ゆずこしょう風味~
fooza ダイエットにもピッタリです!
材料
鶏挽き肉  長いも  長ねぎ  しょうが  水菜  春雨  ゆずこしょう  (A)  酒  しょうゆ  塩  砂糖  いりごま(白)  (B)  鶏がらスープ  しょうゆ  酒  など
Snapdishの料理写真:砂肝ときゅうり ゆずこしょうと花椒の創作ソース和え 白髪ねぎたっぷり
砂肝ときゅうり ゆずこしょうと花椒の創作ソース和え 白髪ねぎたっぷり
hitomel 7/3/2012 クセになる味つけ
Snapdishの料理写真:ねぎ塩豚丼温玉乗せ、ゆずふし麺入りお吸い物、サラダ、大根の漬け物
ねぎ塩豚丼温玉乗せ、ゆずふし麺入りお吸い物、サラダ、大根の漬け物
Snapdishの料理写真:鶏肉のねぎ塩ゆず風味弁当🍱
#小5女子弁当#弁当 #お弁当
鶏肉のねぎ塩ゆず風味弁当🍱 #小5女子弁当#弁当 #お弁当
Snapdishの料理写真:今日の夕食 鰆ときのこの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、大根とひじきのサラダ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
今日の夕食 鰆ときのこの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、大根とひじきのサラダ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
Snapdishの料理写真:Deep fried oyster with Japanese style tartar sauce/カキフライwith和風タルタル
Deep fried oyster with Japanese style tartar sauce/カキフライwith和風タルタル
rikk Tartar sauce made with japanese pickles,chives,ginger,mayonnaise ,mustard,yuzu,etc 和風タルタル:きゅうり漬け、らっきょうの甘酢漬け、ねぎ、生姜,マヨネーズ、からし、ゆずなど。
Snapdishの料理写真:休み明け、時短朝ご飯~♬
休み明け、時短朝ご飯~♬
kzsyk ほとんど、手間要らず切っただけ? ももハムきゅうり添え 小田原鈴廣揚げかまぼこ こねぎ入り、いり卵 ゆず大根 りんご 湯葉入りお味噌汁 ご飯 グァテマラコーヒー
Snapdishの料理写真:手作りドレッシング
手作りドレッシング
eringery 酢大さじ2と、ゴマ油・オイスターソースが各大さじ1に、砂糖小さじ2をレンジで1分チンしただけ!ゴマや、ねぎと混ぜて蒸し鶏にかけたりしてます♪今日は酢のかわりに、ゆずぽん使ってみた!
Snapdishの料理写真:蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
Snapdishの料理写真:今日の夕食 椎茸ともやしとさわらの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、絹さやの卵とじ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
今日の夕食 椎茸ともやしとさわらの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、絹さやの卵とじ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
Snapdishの料理写真:しらす&ササミのポン酢かけ丼
しらす&ササミのポン酢かけ丼
yuurimaman 今日は旦那ちゃん飲み会なので、娘とサッパリしたの食べたいねと、娘が大好きなしらすとササミをご飯にのせて、ついでに水菜や万能ねぎ、あと白ごまかけて、ゆずぽんをかけ過ぎない程度にかけて、いただきます!! うまい!( ´艸`)
Snapdishの料理写真:お野菜と豚肉の和風ミルフィーユ♡
お野菜と豚肉の和風ミルフィーユ♡
airy02 人参と茄子の賞味期限が切れるッ! ということで考案されたこのお料理。 簡単でヘルシーでローコスト✨ 人参はスライサーで、 茄子は包丁で薄く刻んだら深めのフライパンにあぶらをしいて… 人参→茄子→豚肉→ほうれん草→長ねぎ(小口切り)→もやしの順で炒めます。 人参が焦げる前にだし汁を入れ蓋をしたら数分蒸して出来上がり♡ 浅くて大きいお皿にひっくり返して ナイフとフォークで取り分けて お母さんから頂いた #シュガーレディ の美味しいゆずポン酢につけて食べました。#ヘルシーでボリューム満点\(^o^)/
Snapdishの料理写真:白子の塩こうじ蒸し
白子の塩こうじ蒸し
hanamarukipr 白子を液体塩こうじにつけることで生臭さを抑え、食べやすい一品に仕上げました。<原材料> 3人分鱈の白子200g液体塩こうじ大さじ1と小さじ1■ たれ液体塩こうじ小さじ1ゆず1/2個ポン酢大さじ3■ トッピング小ねぎ適量
Snapdishの料理写真:JK1年🍱(^^)
JK1年🍱(^^)
prettywitcy99 おはようちゃん! 。。火曜日でしたね💦 昨日は娘っ子に付き合いお買い物~ でもキッチングッズコーナーやお店が近くにあるとどうしても入ってしまいたくなるお弁ターの習性。。。(笑) スヌーピーのワックスペーパー(*^^*)♡ 買っちゃいました♪ 🍳酢ミートボール  自家製ピクルスとハンバーグの種で酢豚ならぬ。。これっ!! 🍳蒸し鶏と九条ねぎ水菜のゆずジュレ和え 🍳ブロッコリーとむきえびのタルタル風 🍳蓮根ぶなしめじの味噌マヨ炒め 🍳出汁巻き卵
Snapdishの料理写真:朝ごはんは勝負飯p(^_^)q
鮭のムニエル&彩り野菜のソテーGOODだよ😊👍💝
朝ごはんは勝負飯p(^_^)q 鮭のムニエル&彩り野菜のソテーGOODだよ😊👍💝
joyful1193 皆さんおはようございます😊☀️☀️☀️ 全国的に☀️☀️☀️💝😊7月1日いい日スタートしましたね😊👍🙏 今日は朝肉女子ちょっと浮気してしまいました笑、たまには魚も食べたくなりました😊😍 宮城県産の鮭、ムニエルにしました😊👍👍👍💞オイシカッタ👍👍💝 彩り野菜のソテー パンプキンサラダ 豆乳コンニャク、ゆず味噌かけ カスピ海ヨーグルトにブルーベリーとアロニアのジャム 白菜ときゅうりの浅漬け よもぎ青汁 長ねぎと揚げの味噌汁 今日も満タン満足満腹(笑)完食しちゃいました笑👍👍💝 では皆さん今日もいい日スタートしましょうね😊😊❤️
Snapdishの料理写真:簡単ネギ塩で…ネギ塩豚丼❤️
簡単ネギ塩で…ネギ塩豚丼❤️
miwamiwa1207 簡単ネギ塩で、豚バラ丼❤️ おいし〜(*´艸`)✨
材料
ネギ  塩  ごま油  ゆずこしょう  など
Snapdishの料理写真:ぎょうざ #登志子のキッチン
ぎょうざ #登志子のキッチン
hcmoto おせち・・・・予定していたお品全部できましたタッパーにお料理いっぱいあるのに・・・・・今晩食べるモノがない冷蔵庫に、賞味期限が「1月1日」のコレがあって・・・・   そういうわけで(どんなわけよ?)「ぎょうざ」作りました。豚のひき肉もなかったので、豚の細切れ肉をフードプロセッサーでひき肉にしてねぎと生姜をど~~んと混ぜました。ギョウザしかないので、肉あんたっぷり詰めすぎて・・・でぶぎょうざになりました   かぼすで仕込んだ「ぽん酢」と、自家製「ゆずこしょう」で食べました。   あとは、もやしとほうれん草。(せん切り生姜)   この間、よびちゃんが火龍園さんの調味料を送ってくださいました。   火龍園さん仕込み[XO醤」や「干し肉」などなど・・・・今晩は、その中のコレを使いました。   ゆでただけのもやしとほうれん草が、なんかすご~~い中華の逸品になります。bossが、お餅つきの豆餅になる前の「みたまごはん」を持ってきてくれました。今日のは「半殺し」バージョンでした。   蒸し直して食べると最高 わたし・・・コレ大好きなんですよ。おせちは、明日お重に詰める予定です。今年は、なんと!12セット!柚子釜を、だんさんがくりぬいてくれました。      お嬢その1が活けてくれたお正月用のアレンジメント      今年も、あと少しですね。ホンマに、あと少しですね。
Snapdishの料理写真:いかとねぎの和風パスタ~焦がしねぎソース~
いかとねぎの和風パスタ~焦がしねぎソース~
houzantei 宝山亭お野菜month2週目です\(^o^)/
ポイント
ベジつまソースにゆず胡椒を加えて和風パスタに仕上げました。焦がしねぎの風味がいかによく合います(^-^)v

材料
いか  白ネギ  三つ葉  スパゲティ  キューピー ベジつまソース 焦がしねぎ  刻みのり  いりごま  ゆず胡椒  など
Snapdishの料理写真:【おうちカレーレシピ】サバ缶で作るタイ屋台風グリーンカレー
【おうちカレーレシピ】サバ缶で作るタイ屋台風グリーンカレー
housefoods ハウス食品社員考案レシピ。 家庭で簡単にグリーンカレーが作れます。魚介のうまみとしょうがで食べやすくしているのがポイント。 通常のグリーンカレーは「こぶみかんの葉」を使いますが、手に入りにくいので柚子の皮を使っています。
ポイント
ゆずがない場合は、温州みかんやかぼすの皮で代用できる。 鷹の爪はお好みで加えてください。 香菜は、盛りつける最後に散らすと香りが逃げにくくなる。

材料
カフェカレ<グリーンカレー>  さば水煮缶  長ねぎ  ピーマン  なす  にんにく  しょうが  ゆず(皮)  鷹の爪<ホール>  香菜  ナンプラー  サラダ油  水  など
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