2017年07月02日 (更新 2025年02月16日)

もっと知りたい!アボカドと生姜で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、アボカドと生姜で作る絶品料理です。アボカドと生姜の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。生姜こんぶパウダードレッシング、アボカド薬味ポン酢漬け、アボカドモッツァレラ、生姜焼きワンプレート、アボカドレモンサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!アボカドといえばトマト、レモン、玉ねぎ、牛乳、卵といった組み合わせでも大活躍。アボカドに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:豚肉炒めとアボカド丼
豚肉炒めとアボカド丼
ポイント
甘めの味付けにしました マヨネーズをかけても美味しいです

材料
豚肉  生姜  しいたけ  茄子  キャベツ  アボカド  トマト  など
Snapdishの料理写真:💛鶏ハムのアボカド生姜オイルのっけ💛
💛鶏ハムのアボカド生姜オイルのっけ💛
hinatanmama アボカドにも生姜あり☝💕 生姜で、体がポカポカ生活はじめました😊
材料
★鶏胸肉  ★液体塩麹  △アボカド  △レモン汁  △生姜オイル漬け  △塩コショウ  ◆ブロッコリー  ◆生姜オイル漬け  ◆桜エビ  ◆塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:マグロ漬けとアボカドの和製カッペリーニ♪
マグロ漬けとアボカドの和製カッペリーニ♪
debimama パスタの代わりにひやむぎでさっぱり! マスカットベイリーAのワインにぴったり‼︎ お店でいただいて気に入ったメニューの真似っこです( ^ω^ )
ポイント
漬けマグロは長めに置いた方が良いです。チューブニンニクは香りが強いですが、1〜2センチ分くらいしっかり使った方が美味しいです♪

材料
アボカド  マグロ切り落とし  ひやむぎ  みりん  酒  醤油  砂糖  ニンニク  生姜  金ゴマ  ゴマ油  など
Snapdishの料理写真:鱈の野菜生姜あんかけ*漬けアボカドの山かけ*ツナときゅうりのサラダクルル
鱈の野菜生姜あんかけ*漬けアボカドの山かけ*ツナときゅうりのサラダクルル
rirunon 鱈の生姜野菜あんかけは人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンに生姜のすりおろしを入れてあんかけ作りました😊 アボカドはマグロに似てるから山かけいけるかなと思ってやったら感動ものの美味しさだったのでレシピUPしました!! めちゃうま〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ あとはネジネジパスタのパッケージにあったレシピで一品。 クルルって何? クルクルじゃなくて?(笑)
ポイント
訂正✋ 適度に漬けたほうが美味しいです❤ 漬けすぎないように!

材料
アボカド  山芋  ◎醤油  ◎みりん  ◎酒  めんつゆ  わけぎ  海苔  など
Snapdishの料理写真:アボカドのチアシー丼  今 注目のチアシードをアボカドのタレにしました。😋かんたん5分 錆びない女でいたい!
アボカドのチアシー丼 今 注目のチアシードをアボカドのタレにしました。😋かんたん5分 錆びない女でいたい!
sanomikijp 話題のチアシードですが 見た目と歯触りの悪さが難点ですから粉砕しました。 美容に不可欠なオメガ3脂肪酸 食物繊維が豊富です。
ポイント
チアシードは、吸水してヌルとした感じのキウイのタネって感じで食べ辛いからジューサーで粉砕すると違和感がありません。 そのままでもokの方は、そのままでも(*^^*)

材料
アボカド  ⭐︎タレ  水に戻したチアシード  醤油  砂糖  酢  生姜  ニンニク  わさび  玉ねぎ  ネギ  海苔  細切り唐辛子  など
Snapdishの料理写真:ナスとアボカドの生姜醤油焼き
ナスとアボカドの生姜醤油焼き
材料
なす  アボカド  オリーブオイル  おろし生姜  にんにく醤油  など
Snapdishの料理写真:自然薯。梅干し入り味噌汁とアボカドで。
自然薯。梅干し入り味噌汁とアボカドで。
misumisu0722 擦った自然薯は残り味噌汁で伸ばすのが定番と産地の人に伺ってから、我が家もお味噌汁で伸ばすようになりました。 薬膳料理の人に伺った梅干し入り味噌汁で。 生姜も擦って加えてアボカドのっけ。 とても美味しかった! #自然薯 #梅干し #アボカド
Snapdishの料理写真:焼きもちの上にのせちゃいました〜٩(๑>∀<๑)و♡
たっぷりネギとろ、わかめ、アジのタタキ、アボカドなど。❤
焼きもちの上にのせちゃいました〜٩(๑>∀<๑)و♡ たっぷりネギとろ、わかめ、アジのタタキ、アボカドなど。❤
材料
焼きもち  ネギとろ  アジのタタキ  アボカド  わかめ  サンチュ  だいこん  青ネギ  大葉  醤油  生姜  マヨネーズ  カイワレ  など
Snapdishの料理写真:トンボマグロ とろびんちょうをマヨネーズ アボカド 温泉たまごで濃厚にしました。
トンボマグロ とろびんちょうをマヨネーズ アボカド 温泉たまごで濃厚にしました。
sanomikijp ご当地価格g100円〜の庶民のマグロですが、安いものは脂が少なく味が淡白です。 色がピンクなのが他のマグロと違うかな
材料
トンボマグロ  アボカド  温泉たまご  ネギ  マヨネーズ  たれ  醤油  砂糖  生姜  酢  ワサビ  など
Snapdishの料理写真:アボカドモッツァレラ 生姜&柚子胡椒だれ
アボカドモッツァレラ 生姜&柚子胡椒だれ
raycheal 和なつまみ的になります。 緑がなかったのでイタリアンパセリを散らしたけど大葉があれば尚良し♪
ポイント
モッツァレラチーズは切ってから常温に戻したほうがよい。 生姜すりおろしだけでもいいし柚子胡椒だけでも。

材料
アボカド  モッツァレラチーズ  ☆ポン酢  ☆オリーブオイル  ☆生姜すりおろし  ☆柚子胡椒  など
Snapdishの料理写真:アボカドとお豆のパクチーサラダ 
  生姜ドレッシング
アボカドとお豆のパクチーサラダ 生姜ドレッシング
1125shino 【アボカドとお豆のパクチーサラダ 生姜ドレッシング】 糖質の少ないもの、アボカド、お豆とサラダを混ぜました。
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き♪
豚の生姜焼き♪
okiyo 豚の生姜焼き。ヤリイカ酢味噌和え。大根おでん。山芋千切りとさきイカポン酢和え。アボカドサラダなど。
Snapdishの料理写真:蛸と夏野菜のサラダ
蛸と夏野菜のサラダ
yhime21955 何年か前、NHKスタジオパークでゲストの東ちづるさんがササッと作られてた夏野菜のサラダです それ以来わが家の定番です ポン酢とマヨネーズ、ゆず胡椒のスパイスが効いてさっぱり美味しいサラダです 茗荷がとてもよい仕事してます
ポイント
材料は全て適量です 全て材料揃わなくてもあるもの入れたらよいそうです

材料
東ちづるさん TV公開レシピ メモ程度の覚書で  蛸(なければちくわ)  アボカド  ズッキーニ(なければきゅうり)  大根  茄子  トマト  茗荷  とうもろこし  ひよこ豆(なければ他の豆でも)  オリーブオイル  生姜  塩、胡椒  ⭐マヨネーズ  ⭐ゆず胡椒  ⭐ポン酢  など
Snapdishの料理写真:びん長マグロのあらが280円だったので5分の1ぐらいを剥き身さしみにしました~💛
びん長マグロのあらが280円だったので5分の1ぐらいを剥き身さしみにしました~💛
qpchan あらの食べれる部分をスプーンでこそいで生姜と白だしアボカドと青ネギで食べました。生姜風味が爽やかで美味しかったです🎵
材料
びん長マグロのあらの剥き身  アボカド  生姜の千切り  青ネギ  美味しい白だし  など
Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
yaki411 ☆豚の生姜焼き ☆アボカドキャベツ ☆だし巻き卵 ☆棒々鶏
ポイント
塩麹を使うことでお肉は柔らかく仕上がりました✨

材料
☆生姜焼き☆  豚肉  玉ねぎ  (肉の漬けたれ)  醤油  塩麹  みりん  生姜  など
Snapdishの料理写真:節分献立‼︎
節分献立‼︎
材料
アボカド  サーモン  豚肉  大根  生姜  ご飯  寿司酢  白ごま  海苔  など
Snapdishの料理写真:崩し豆腐アボ奴
崩し豆腐アボ奴
kim555 晩御飯食べる前の先飲みアテになりました。
ポイント
アボガドは切ったらすぐにレモン汁ですね!

材料
絹豆腐  胡麻  アボカド  レモン汁  塩コショウ  茗荷  青ネギ  醤油  生姜  マヨネーズ  オリーブオイル  仕上げに山椒  など
Snapdishの料理写真:★なすびと豚の生姜焼き★タコだけ焼き★アボカドサラダ
★なすびと豚の生姜焼き★タコだけ焼き★アボカドサラダ
kate397 今日のサラダはアボカド+トマト+きゅうり(・ω<)☆あ〜1週間くらいごはん作りたくないな〜と思いながら作った晩ごはんです(笑)
Snapdishの料理写真:アボカド冷やしうどん
アボカド冷やしうどん
材料
アボカド  うどん  たまねぎ  トマト  ポン酢  おろし生姜  めんつゆ  レモン汁  など
Snapdishの料理写真:シメジともやしと豚の生姜焼き
シメジともやしと豚の生姜焼き
miki609mk 高校生の子どもたち、今日の帰宅は遅いようなので、ラップして私は仕事へ。 のんびりし過ぎて時間がなくなり、慌てて作ったメニューは、豚の生姜焼き、ブロッコリーと豆腐のとろみ餡、アボカドとトマト、もずく酢、野菜たくさんのお味噌。 アボカドとトマトは切っただけだと味気ないのでハーブソルトとアマニオイルをかけてみました(^^)
Snapdishの料理写真:『アボカド豆腐と薬味いっぱいの夏麺』
『アボカド豆腐と薬味いっぱいの夏麺』
marron80 ちょっとかわりダネの 夏麺を(*^^*)💗
ポイント
オリーブオイルじゃなくて マヨでも美味しいですw

材料
絹ごし豆腐  アボカド  梅干し  白だし  薬味(茗荷 紫玉ねぎ 生姜)  めんつゆ  オリーブオイル  りんご酢  白すりゴマ  など
Snapdishの料理写真:アボカドのウニ和え
アボカドのウニ和え
kedent17 アボカドと生ウニを生姜醤油で和えてます😊 もういっちょ、カンパーイ🍻
Snapdishの料理写真:アボカド鰹たたき、酢生姜だれで♪
アボカド鰹たたき、酢生姜だれで♪
kanomama うま〜〜いっ✨😍 酢生姜だれもうまい✨
材料
酢生姜  ポン酢  ごま油  など
Snapdishの料理写真:アボカドの香味和え
アボカドの香味和え
ayahoney アボカドを生姜やらニンニクやらネギやらで和えただけー。めちゃうまいんだなー。
Snapdishの料理写真:ジンジャーオムレツ
ジンジャーオムレツ
k3happy グッタリな娘ᑦᑋᵃᵑ✼ に栄養満点なオムレツを作りました。 生姜でポカポカ♡……?
ポイント
しっかり固まるまで裏返さない!

材料
卵  ウインナー、ベーコンなど  玉ねぎ・人参・パプリカなど  アボカド  生姜チューブ  ☆塩  ☆こしょう  ☆ハチミツ  ☆粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:冬瓜の生姜煮とマグロとアボカドのタルタル丼
冬瓜の生姜煮とマグロとアボカドのタルタル丼
1015ayako マグロとアボカドのタルタル丼は栗原はるみさんのレシピです。
Snapdishの料理写真:アボカド馬ユッケ
アボカド馬ユッケ
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き
豚の生姜焼き
andu2005 タコとアボカドのマリネを添えて♪
Snapdishの料理写真:揚げないアボカド生コロッケ
揚げないアボカド生コロッケ
fb1625714144973 アボカドの生コロッケ、みかんと生姜の炊き込みご飯、豚汁、筑前煮、ブロッコリー、ロマネスコ、芽キャベツ
Snapdishの料理写真:アボカド薬味ポン酢漬け
アボカド薬味ポン酢漬け
riruchan 生姜なかったけど、美味しすぎ🎶
Snapdishの料理写真:生姜焼きワンプレート
生姜焼きワンプレート
yukky23 アボカドトマトの生姜焼き。昨日のきんぴごぼうも添えて時短ワンプレート☆
Snapdishの料理写真:チビ作 いろいろ肉巻き生姜焼き ごはん
チビ作 いろいろ肉巻き生姜焼き ごはん
tami18 アボカド 新ジャガ アスパラ を肉巻きして 生姜焼きにしました
Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
subaru007 生姜焼き*海老アボカドサラダ
Snapdishの料理写真:アボカドのポン酢和え
アボカドのポン酢和え
panpaka アボカドに、ゴマ•タマネギ•ニンニク•生姜•ごま油•砂糖•赤唐辛子とポン酢を和えました。
Snapdishの料理写真:旦那氏の生姜焼き弁当☻
旦那氏の生姜焼き弁当☻
kurinayoshlBu 生姜焼き、アボカドのバター醤油炒め、そうめんの和風サラダ(^o^)
Snapdishの料理写真:アボカドのネギ味噌生姜丼、卵じゃないけどふんわり卵焼き
アボカドのネギ味噌生姜丼、卵じゃないけどふんわり卵焼き
unimam_23 かぼちゃで卵焼き風。ポン酢おろしでいただきました。アボカド丼もトロトロで美味しい♪
Snapdishの料理写真:アボカドレモンサラダ💖
生姜こんぶパウダードレッシング🍀
アボカドレモンサラダ💖 生姜こんぶパウダードレッシング🍀
tokodosu スライスしたアボカドにレモンたっぷりかけて、ごま油にしょうがこんぶパウダーとほんの少しの醤油入れた、アバウトドレッシング🍀 私の焼いた幸せ器に乗せて😁
Snapdishの料理写真:アボカド丼と生姜スープ
アボカド丼と生姜スープ
Snapdishの料理写真:生姜焼きとアボカド!
生姜焼きとアボカド!
Snapdishの料理写真:生姜焼き、エビアボカド
生姜焼き、エビアボカド
Snapdishの料理写真:生姜焼き アボカドサラダ
生姜焼き アボカドサラダ
Snapdishの料理写真:アボカドと生姜ゴマ和え
アボカドと生姜ゴマ和え
Snapdishの料理写真:きゅうりとパクチーのレモン風味
豚の生姜焼き
ほうれん草のお味噌汁
アボカド
ナスの胡麻煎り
きゅうりとパクチーのレモン風味 豚の生姜焼き ほうれん草のお味噌汁 アボカド ナスの胡麻煎り
turumo あるもので夕飯
Snapdishの料理写真:花椒たっぷりの麻婆豆腐、アボカドとエリンギのソテー、新生姜と梅の炊き込みご飯
花椒たっぷりの麻婆豆腐、アボカドとエリンギのソテー、新生姜と梅の炊き込みご飯
Snapdishの料理写真:ひじきとアボカドのカラフルマリネ
ひじきとアボカドのカラフルマリネ
yhime21955 アボカドのレシピ本で見たおぼろげな記憶を頼りにアレンジ、酢玉生姜プラスのヘルシーマリネです。 ひじき、アボカド、チーズ、ピーマン、パプリカ、人参、アーリーレッド入です。 マリネ液はグルメ醤油&薄口醤油、簡単酢レモン、オリーブオイル、酢玉生姜、塩、ブラックペッパーです。
Snapdishの料理写真:生姜三昧😁昨夜のごはん
生姜三昧😁昨夜のごはん
tokodosu 🍻シャケのしょうがおにぎり 🍻漬物三種 🍻昆布とジャコの生姜煮 🍻ブロッコリーとアボカドからしジンジャーマヨ和え 夜は、軽く😁 お酒が進む👍👏👏💖
Snapdishの料理写真:生姜焼き アボカド水菜サラダ じゃがいもの味噌汁
生姜焼き アボカド水菜サラダ じゃがいもの味噌汁
flower1121 和食に合う♡アボカドと水菜のサラダ by yota02 https://cookpad.com/recipe/3940867
Snapdishの料理写真:朝ごはん
豚肉と新たまねぎの照り焼きトースト、ニンジンスープ、アボカドとカッテージチーズのサラダ、コーヒー
朝ごはん 豚肉と新たまねぎの照り焼きトースト、ニンジンスープ、アボカドとカッテージチーズのサラダ、コーヒー
stredpepper 冷凍していたお肉の消費に…(笑) 創作トースト大好きです(*^○^*)
材料
豚肉(小間切れ)  新たまねぎ  生姜  酒  砂糖  みりん  醤油  マヨネーズ  など
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