2017年07月30日 (更新 2025年03月19日)

みんな大好き!レモンとオクラで作る料理、レシピアイディア集

今日は、レモンとオクラを使って作るおいしい料理の紹介ですレモンとオクラのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。パキスタン風オクラカレー、オクラ梅干しそうめん、塩レモンポン酢仕立て、レモン酢ピクルス、カンタン酢レモンなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどの組み合わせもありかも。レモン関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:オクラとトマトの塩だれレモン
オクラとトマトの塩だれレモン
shinjiterao 風呂上りの一品!(≧з≦)仕事帰りに軽く呑んで帰って風呂入って〆!(。-∀-。)これぞサイコーのリーマンライフ!(σ≧∀≦)σ
材料
トマト  オクラ  レモン  塩だれ  など
Snapdishの料理写真:オクラのペペロンチーノ(ฅ'ω'ฅ)♪
オクラのペペロンチーノ(ฅ'ω'ฅ)♪
ポイント
ベーコン入れたら旨味アップ🙆✨ 醤油の代わりに、ナンプラーでも美味しそうですね〜(o゚3゚b)b

材料
オクラ  オリーブオイル  ニンニク  輪切り唐辛子  塩  黒コショウ  醤油  レモン  など
Snapdishの料理写真:花オクラ&オクラのサラダ okra with its flower's salad
花オクラ&オクラのサラダ okra with its flower's salad
izooming あまねこさんの投稿を見て、花オクラを一度食べてみたいなぁ〜と思っていたら、今日、道の駅で見かけたので速攻ゲット〜🌼 花びらが薄いので、巻き巻きしてるのが分かりづらい写真です…😵 これって、親子サラダ❓😅 あまねこさん、花オクラを教えてくれて、ありがとう〜❤️ 花オクラデビューできました〜🎊
材料
花オクラ  オクラ  カイワレ  オリーブオイル  塩  レモン  添え野菜  など
Snapdishの料理写真:海老としいたけとオクラとトマトの
レモンバター醤油
海老としいたけとオクラとトマトの レモンバター醤油
kubomiku930 バター醤油にレモン汁が入ってる事で 少しサッパリします😊美味しいです
ポイント
ちゃんと味見して確認してから 梅干し入れてください。

材料
海老  オクラ  しいたけ  トマト  蜂蜜梅  バター  レモン汁  醤油  など
Snapdishの料理写真:オクラと豚肉のアンチョビ炒め🍋✨
オクラと豚肉のアンチョビ炒め🍋✨
tocca 先週作ったものですw 撮り貯めたスナップを投稿(Pq`v゚●) オクラももう季節外れですね〜(◔ૂ◔) イタリアンの様な、和風の様な😂 🍻も🍷も🍚もイケるアンチョビ炒め💓 美味しかったです((* ´艸`))
材料
オクラ  豚肉  ◎塩  ◎コショウ  ◎オリーブオイル  ○アンチョビフィレ  ○ニンニク  ○酒  ○醤油  オリーブオイル  レモン  ブラックペッパー  など
Snapdishの料理写真:タラのホイル蒸し
タラのホイル蒸し
ポイント
フライパンに乗せる時、油と水は不要です。強火にすると玉ねぎが焦げるので注意! レモンとバター風味なので、白ワインなら酸味のあるソービニヨンブランとか、やや重めのシャルドネと。

材料
タラ切身  玉ねぎ  舞茸  レモン  オクラ  バター  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:ワインにあうサラダ仕立て
ワインにあうサラダ仕立て
rieriem 暑くて食欲が落ち気味の日、白ワインにあう さっぱりしたモノを食べたくて…
ポイント
ちょっと薄味かな?くらいが、レモンの酸味とバジルソースのバランスがいいです♡

材料
タコ  トマト  オクラ  バジル葉  オリーブオイル  酢、塩、胡椒  レモン  など
Snapdishの料理写真:ミツカンさんの「カンタン酢レモン」でホタテと野菜のマリネ
ミツカンさんの「カンタン酢レモン」でホタテと野菜のマリネ
kewpiesato 昼過ぎに頂きました❤ ならば!先ずはマリネを作りましょ🎵 家にあった野菜逹を総動員❗ ベビーホタテも在庫有りで(*≧∀≦*) こりゃ今晩のご飯やぁ~🎵 あっさり、スッキリ優しいお酢。 これから迎える夏に活躍してくれますね✨ ミツカンさん、SDさんありがとうございました。
材料
ベビーホタテ  オクラ  玉ねぎ  人参  パプリカ  ミニトマト  レモン  ディル  など
Snapdishの料理写真:長芋とオクラの塩レモンポン酢仕立てのつまみ❤️
長芋とオクラの塩レモンポン酢仕立てのつまみ❤️
kaiya705 久しぶりの投稿でーす!! 宝酒造さんのモニターに当たったのでつまみを作り今日はこれで乾杯🍻 みったんに貰った塩レモンポン酢でおつまみ作ってみたよ〜!!なので食べ友お願いね❤️
材料
長芋  オクラ  海藻  ⚫️塩レモンポン酢  ⚫️蜂蜜  ⚫️醤油  ⚫️ごま油  など
Snapdishの料理写真:烏賊刺しとオクラのたらこ和え
烏賊刺しとオクラのたらこ和え
kim555 コメント返信さえままならないママの投稿ご容赦下さい🙇 すっかり夏の陽射しになってきましたね! メニューも夏寄りですが、ルービーと肝臓は年中無休です😬
ポイント
旨烏賊?と聞かれたら、旨胃よ〜👍 白ご飯にもパンにも愛想だけど、醤油が入るとやっぱり白ご飯😬 って言うより、ビール!!!

材料
烏賊刺し  たらこ  塩でこすってサッと湯がいたオクラ  オリーブオイル  醤油  レモン汁  塩胡椒  山葵  ケイパー  砂糖  大葉  ミョウガ  レモン  など
Snapdishの料理写真:オクラとトマトソースパスタ
オクラとトマトソースパスタ
tetsu001 付け合せのオクラにカツオダシを混ぜて、牛乳は、レモン汁を入れてヨーグルトっぽく、ビワは、付け合せのメロンゼリーと合わせました。
Snapdishの料理写真:鶏肉の野菜ソースかけ
鶏肉の野菜ソースかけ
december01 今夜はさっぱり系のチキン 野菜ソースを上からかけました ゆず胡椒と、レモン汁がぴったりあって、爽やかに頂きました(^_^)v
ポイント
野菜の水分はキッチンペーパーできっちり吸いとった方が良いですね。

材料
鶏肉(胸かもも)  トマト  オクラ  大葉  カイワレ菜  塩・胡椒  ◆ゆず胡椒  ◆醤油  ◆レモン汁  ◆オリーブ油  パン粉  など
Snapdishの料理写真:ジャンバラヤ♫ Jambalaya
ジャンバラヤ♫ Jambalaya
yokko0605 自家製ケイジャンスパイス(別UP👀)使用。 今日はベーコン、エビ、ポーリッシュソーセージ、そしてオクラ!お米はバスマティライスです (^_−)−☆
材料
パスマティライス  ケイジャンスパイス  玉ねぎ  セロリ  ピーマン  トマト  ベーコン  エビ  オクラ  ポーリッシュソーセージ  (隠し味)味覇と醤油  (飾り付け)レモン・パプリカ  など
Snapdishの料理写真:本日のサラダアンチョビサラダ🎵
本日のサラダアンチョビサラダ🎵
ポイント
とにかく切って和える笑

材料
カリフラワー  ロメインレタス  パプリカ2色  オクラ  ブラックオリーブ  アンチョビ  ルッコラ  刻みニンニク  ブラックペッパー  岩塩  ワインビネガー  レモン  オリーブオイル  フライドオニオン  など
Snapdishの料理写真:レモン酢ピクルス
レモン酢ピクルス
kimagureooneko いただいたミツカン酢でピクルスを作ってみました。レモン酢なので酸味がまろやか♡ 具材は、きゅうり・大根・オクラ・パプリカ赤黄。
Snapdishの料理写真:イカとオクラのタルタル
イカとオクラのタルタル
ポイント
よく冷やして食べると美味しいと思います。 オクラの他にもブロッコリーや菜の花など、季節の野菜でもOKです。

材料
イカ刺身用  オクラ  塩  オリーブオイル  レモンの皮  など
Snapdishの料理写真:焼きオクラの胡麻油かけ
焼きオクラの胡麻油かけ
peco36 焼いたオクラとニンニクをお醤油、レモン、胡麻油で和えました。
Snapdishの料理写真:塩レモンでさっぱりそうめん
塩レモンでさっぱりそうめん
ポイント
時間があったら 汁を冷ますとさらにさっぱります(*∩∀∩*)

材料
トマト  オクラ  えび  中華あじ  水  塩レモン  そうめん  にんにく(チューブ)  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:オクラ梅干しそうめん🍋レモン風味
オクラ梅干しそうめん🍋レモン風味
mamechanrinrin 夏の味ー*\(^o^)/*
Snapdishの料理写真:夏野菜とホタテの冷製パスタ
夏野菜とホタテの冷製パスタ
材料
ファーストトマト&フルーツトマト  オクラ  枝豆  ホタテ貝柱  パスタ フェデリーニ  アンチョビ  にんにく  オリーブオイル  レモン汁  岩塩  バジル  など
Snapdishの料理写真:鳥むね肉と根三つ葉の塩だれ。シメジと韮と小海老の卵焼き。蓮根とトマト色々サラダ。納豆オクラ。
鳥むね肉と根三つ葉の塩だれ。シメジと韮と小海老の卵焼き。蓮根とトマト色々サラダ。納豆オクラ。
mamipitschi 自家製レモンリキュールで~ヽ(・∀・)ノ
Snapdishの料理写真:*素麺✨三種のタレで食すの巻(*´∇`)ノ
*素麺✨三種のタレで食すの巻(*´∇`)ノ
tocca お行儀の良い素麺たち✨ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫✨ 麺つゆでいろんな味を作ってみたょ♡ ƱƱ(΄◞ิ౪◟ิ‵ )楽しぃ♬
材料
☆きゅうりつゆ  すりおろしきゅうり  麺つゆ  わさび  ☆レモンつゆ  レモン  レモン汁  麺つゆ  ☆豆腐つゆ (ミキサーで)  豆腐  すりごま白  麺つゆ  オクラ(トッピング)  など
Snapdishの料理写真:鱈のムニエル
鱈のムニエル
kamasann 醤油麹レモンソースで!ジャガバタ、オクラ、プチトマト添え
Snapdishの料理写真:マグロとアボカドのサラダ
マグロとアボカドのサラダ
swanlake1016 マグロ・アボカド・水菜・オクラ。味つけはレモン果汁・醤油・わさび。
Snapdishの料理写真:夏野菜のおそば
夏野菜のおそば
tokage2319 今日はちょっと食欲がなかったのでお蕎麦を栄養たっぷりの夏野菜とレモンでさっぱりいただきました☆*゚ レモンでさわやかー٩( ᐛ )و
ポイント
レシピというほどではないですが(´∀`;)

材料
蕎麦  ◎麺つゆ(3倍濃縮)  ◎水  ◎オリーブオイル  ◎しょうが(チューブ)  オクラ(湯でて縦に切る)  プチトマト  みょうが(千切り)  長ネギ(輪切り)  万能ネギ(小口切り)  レモン  温泉卵又は生卵  など
Snapdishの料理写真:舞茸&生姜とオクラ豚肉巻き✩
舞茸&生姜とオクラ豚肉巻き✩
emichin 舞茸&生姜はお醤油で、オクラは焼き塩レモンを付けて食べました♪ ૅ˘็ੋ͈◡ुً☬ཻैั້͈ ⌝̲̏ㄘ❣
Snapdishの料理写真:おふくろの味 3品💛
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた 今日この頃…😌💦 あっさりと作ってみました😄✨ ⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え ⚪お豆とひじきの佃煮 ⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋 相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ  みょうが  じゃこ  ポン酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:茶蕎麦レモンつゆ
茶蕎麦レモンつゆ
材料
茶蕎麦  茹でたオクラ  トマト  椎茸天婦羅  白ゴーヤ天婦羅  茄子天婦羅  本つゆ  レモン汁  紫蘇  レモン串切り  など
Snapdishの料理写真:tamaドレでオレンジ色の冷たい和風うどん完成❤
tamaドレでオレンジ色の冷たい和風うどん完成❤
tomokeeta さかぽんの蜜柑のうどん見て、思いついたぁー!笑 タマドレには、レモンも酢も入ってるからサッパリうどんが食べられるなって✨ オクラを入れることによって、あじがうどんに絡み、食感はとろろうどんを食べている感じ💕 大葉とおかかとのりが、また合う合うー♪
ポイント
タマドレをたくさんケチらずいれる!笑

材料
タマドレ  冷凍稲庭風うどん(細め)  オクラ  おかか  刻みのり  大葉  塩か醤油  など
Snapdishの料理写真:カンタン酢レモン☆蛸とオクラのマリネ
カンタン酢レモン☆蛸とオクラのマリネ
hitoringo 当選したカンタン酢レモンを使って、漬けるだけマリネを作りました😆💕
Snapdishの料理写真:夕飯
夕飯
kerokeromis6o 豚ばら肉を叩きのめして、オクラを巻き、塩胡椒で焼いてレモンかけた。ビビン麺は薄焼き卵とオクラ入り。オクラ入りの納豆。今日もベランダでとれたきゅうり美味しい。
Snapdishの料理写真:オクラの豚肉巻き!
オクラの豚肉巻き!
mie0613 オクラを豚肉で巻いて、焼いただけの簡単料理! 味付けは、ぽん酢、レモン、しょうゆに大根おろしなどお好みで(^^)
Snapdishの料理写真:ひじきのサラダ☆
ひじきのサラダ☆
snowdrop0124 ひじきと大根とオクラって組み合わせが珍しい!と思ってチャレンジ♪ 柚子がなくてレモン汁代用になっちゃったけど💦 意外な組み合わせなのにめっちゃ合う!(○´∀`○)
Snapdishの料理写真:今日のおべんと〜♪151019
今日のおべんと〜♪151019
fb4603062602026 唐揚げ 蕪の塩もみ&亜麻仁油かけ 海苔の佃煮入卵焼き 竹輪にオクラお浸し ハチミツレモン
Snapdishの料理写真:オクラとトマトのレモン和え
オクラとトマトのレモン和え
Snapdishの料理写真:今日はストレートな美味しさ♪、サーモンと帆立の発酵バター蒸し焼き
今日はストレートな美味しさ♪、サーモンと帆立の発酵バター蒸し焼き
samzsr400kai サーモンに帆立て貝、キャベツに茄子、オクラ、レモンそして発酵バター、醤油ダレでホイル焼きにしました。ホイルを開けた瞬間の発酵バター、レモンの香りがたまらんです( ̄¬ ̄)
Snapdishの料理写真:鯛飯、ササミ椎茸オクラ炒め、イカとネギのぬた、レモンサラダ、豚抜き豚汁(笑)
鯛飯、ササミ椎茸オクラ炒め、イカとネギのぬた、レモンサラダ、豚抜き豚汁(笑)
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