2017年08月12日 (更新 2025年03月19日)

【うますぎ】きゅうりとオクラで作る料理、レシピ25選

今回は、きゅうりとオクラを組み合わせた人気料理を紹介します。きゅうりとオクラのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。オクラみょうがきゅうりトマト、オクラサラダ、オクラ巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などの相性も抜群。きゅうりに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:ひじきとワカメときゅうりとオクラのネバネバサラダ
ひじきとワカメときゅうりとオクラのネバネバサラダ
pochama 即席夜ご飯w
ポイント
時間がたつとドレッシングが下の方にいくらか注意

材料
乾燥ワカメ  きゅうり  ひじき  オクラ  青じそドレッシング  など
Snapdishの料理写真:6*14  SaladBox
6*14 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #プチトマト #ブロッコリースプラウト #パプリカ #オクラ #紫玉ねぎ甘酢漬け #春雨サラダ
Snapdishの料理写真:8*8  SaladBox
8*8 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #パプリカ #赤ラディッシュスプラウト #ミニトマト #オクラ #カニかま #チーズin #海草麺
Snapdishの料理写真:6*20  SaladBox
6*20 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #パプリカ #ミニトマト #オクラ #大葉 #カニかま #ワカメの酢の物 #アボカドサラダ
Snapdishの料理写真:8*9  SaladBox
8*9 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #パプリカ #ミニトマト #カニかま #オクラ #カボチャサラダ #ピーマンと人参とちくわのきんぴら
Snapdishの料理写真:6*6 SaladBox
6*6 SaladBox
hilocny #レタス #水菜 #きゅうり #ミニトマト #紫玉ねぎ #オクラ #パプリカ #人参サラダ #ワカメ玉ねぎハム酢の物
Snapdishの料理写真:8*5  SaladBox
8*5 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #パプリカ #赤ラディッシュスプラウト #ミニトマト #カニかま #オクラ #ささかま #海草麺
Snapdishの料理写真:豚のオクラ巻き
豚のオクラ巻き
rukamama0701 昨日の晩御飯は豚のオクラ巻きとアサリの酒蒸し&サラダ豆のサラダでした(o^^o)
ポイント
タレは最初に混ぜておいてください。 家にあった野菜で作ったので巻くお野菜は色々お試しくださいね。 17個分のたれの量なのでお好みで調整してくださいね。

材料
豚ロース肉  オクラ  大葉  きゅうり  タレの材料  味噌  砂糖  醤油  など
Snapdishの料理写真:5*31 Salad Box
5*31 Salad Box
hilocny 今日のサラダ弁当 #レタス #きゅうり #ミニトマト #ひじき煮 #オクラ #ピーマンおかかあえ #カニかま #ワカメと玉ねぎの酢の物 #キャベツと玉ねぎのマリネ
Snapdishの料理写真:6*21  SaladBox
6*21 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #ミニトマト #パプリカ #かいわれ #紫玉ねぎ #大葉 #オクラ #カニかま #紫玉ねぎ甘酢漬け #鯵の南蛮漬け
Snapdishの料理写真:お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
okanakirom 本当は、メインの豚肉の香味だれを載せたかったのだけど、これがあまりにも美味しかったので…(^_^;)クックパッドから見つけましたぁ(๑◕ˇڡˇ◕๑)もう、二人分ペロッと食べちゃった(。-ܫ-。)ムフッ♥塩がいい仕事してる!ビールにも合う〜ヾ(◍'౪`◍)ノ゙
材料
オクラ  みょうが  きゅうり  トマト  ☆ごま油  ☆醤油  ☆塩  白ゴマ  など
Snapdishの料理写真:《夏野菜尽くし☆さっぱり晩ご飯》 #夏野菜 #なす #ピーマン #焼く/炒め物 #ゴーヤ #オクラ #豆腐 #サラダ #きゅうり #簡単料理 #麦ご飯
《夏野菜尽くし☆さっぱり晩ご飯》 #夏野菜 #なす #ピーマン #焼く/炒め物 #ゴーヤ #オクラ #豆腐 #サラダ #きゅうり #簡単料理 #麦ご飯
erichiiiii 日本人の夏!的な質素ながらも旬が詰まった晩ご飯(^^) 実家から野菜をたくさんもらったので、ふんだんに使ってみました。食欲も作る気もない暑い日にもパパッとできて満足(^^)◎ 炒めはコチュジャンをチョイ足しした甘辛味噌炒め♪野菜だけでもご飯が進みます! お豆腐には、ゴーヤとオクラと鰹節を乗っけてポン酢☆苦味と粘りが夏バテした身体に良さそうなさっぱりメニューです! ちなみに塩辛はセブンのもので、無着色(多分)で美味しかったです~! 今年もお盆に実家へ帰り、たらふく食べてきたので、、東京に戻ってからは野菜生活を心掛けております(^^; 夏は買うお野菜も安いし、家計にもオイシイですよね~笑
Snapdishの料理写真:7*15 SaladBox
7*15 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #ミニトマト #紫玉ねぎ #赤ラディッシュスプラウト #オクラ #ブロッコリー #かにかま #笹かま #紫玉ねぎ甘酢 #人参とニラのツナ炒め
Snapdishの料理写真:7*5  Salad Box
7*5 Salad Box
hilocny #レタス #きゅうり #ミニトマト #パプリカ #紫玉ねぎ #水菜 #オクラ #かぼちゃ #カニかま #チーズin #紫玉ねぎ甘酢 #ゆでもち麦 今日はスプラウト忘れた😅
Snapdishの料理写真:7*6  SaladBox
7*6 SaladBox
hilocny #レタス #きゅうり #赤ラディッシュスプラウト #ミニトマト #オクラ #カニかま #もやしナムル #紫玉ねぎ甘酢 今日はサラダ記念日。 ですが いたって普通のサラダ弁当
Snapdishの料理写真:ツナとオクラの冷茶漬け
ツナとオクラの冷茶漬け
YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。
材料
ご飯  ツナ缶  オクラ  みょうが  きゅうり  生姜  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  など
Snapdishの料理写真:きゅうりととろろのすり流しそうめん
きゅうりととろろのすり流しそうめん
mayumi とろろときゅうりのすり流し素麺。 オクラと山芋の梅和えも添えて、暑さで消耗した身体の回復に。
材料
そうめん  山芋(長芋)  オクラ  梅干し  きゅうり  わさび  つゆ  など
Snapdishの料理写真:ミートソースパスタ : オクラサラダ★
ミートソースパスタ : オクラサラダ★
材料
トマト  玉ねぎ  にんじん  しめじ  コンソメ  塩コショウ  ブラックペッパー  ケチャップ  牛乳  きゅうり  オクラ  スティックブロッコリー  サラダ菜  胡麻ドレッシング  など
Snapdishの料理写真:サーモンのムニエル タルタルソース : じゃがいものガーリック炒め : オクラのサラダ★
サーモンのムニエル タルタルソース : じゃがいものガーリック炒め : オクラのサラダ★
Aimmmu ちょっぴり早い晩ご飯♫
材料
サーモン  小麦粉  塩コショウ  バター  じゃがいも  ニンニク  オリーブオイル  オクラ  きゅうり  サラダ菜  スティックブロッコリー  たまご  牛乳  玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:豆腐とめかぶのネバネバサラダ(o^^o)
豆腐とめかぶのネバネバサラダ(o^^o)
rinruru810 暑くなってきたら、これ😆 ごはんにかけてもウマ〜い(o^^o)
材料
豆腐  味付きめかぶ  オクラ  きゅうり  ★ほんだし  ★白だし  ★めんつゆ  など
Snapdishの料理写真:ピリ辛柚子胡椒で簡単おつまみ❤
ピリ辛柚子胡椒で簡単おつまみ❤
tomokeeta 柚子コショウがきいて、サッパリ簡単おいしーです💕2分でできます♪
材料
きゅうり  大根  オクラ  大葉  塩昆布  和風だし  柚子コショウ  など
Snapdishの料理写真:トマト🍅の冷たいスープ
トマト🍅の冷たいスープ
ポイント
*ミキサーがない場合 トマトをよく潰し、きゅうりは擦り下ろす。青じそは細かく刻み、梅干しはたたく、にんにくは擦り下ろす。オリーブオイルと塩、こしょうを加え、すり鉢で混ぜる。

材料
トマト(完熟)  きゅうり  青じそ  梅干し  にんにく  オリーブオイル  塩、こしょう  オクラ  など
Snapdishの料理写真:冷しゃぶそうめん
冷しゃぶそうめん
chikapeee さっぱり食べたいヘルシーな麺です!
ポイント
めんつゆをかける前に冷蔵庫で冷やしてもおいしい!

材料
そうめん  オクラ  きゅうり  人参  ごま  めんつゆ  ごま油  豚肉  辣油  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:めかぶとろろ
めかぶとろろ
kucyane 今年の流行りごはん。
材料
めかぶ(味付いてないタイプ)  オクラ  山芋  梅干し  かつお節  きゅうり  みょうが  紫蘇  新生姜  醤油  など
Snapdishの料理写真:オクラときゅうりとツナの冷やし素麺、たんぽぽ茶
オクラときゅうりとツナの冷やし素麺、たんぽぽ茶
pentarou オクラのネバネバときゅうりのカリカリの食感が良い感じよ。(^◇^)
Snapdishの料理写真:【3分でクッキング!】                     塩麹・白だしで山形のだし〜
【3分でクッキング!】 塩麹・白だしで山形のだし〜
1125shino この間、黄な粉ちゃんと「山形のだしって野菜切るの大変だよね〜(笑)。フードプロセッサーでできないのかな?」と、なったので実験してみましたヽ(*^∇^*)ノ ついでにタレも時短クッキング! ✨✨✨✨✨✨ でかい野菜がでてきた人は 「おめでとう!🎯当たり!!」ってことで⁈😂😂(笑)
ポイント
◉野菜はなんでもいいです。 仕上がりは計量カップ、1と1/2くらいです。 ◉シソだけは、フードプロセッサーの熱にも弱いので、包丁で切りましょう ◉ダシの味が足りないと思う方は、昆布茶や、だしの素足してください〜

材料
茄子  きゅうり  オクラ  みょうが  しそ(包丁でみじん切り)  ◉塩麹  ◉白だし  ◉酢  など
関連カテゴリ