2017年10月15日 (更新 2026年01月03日)

大人気!なすと白菜で作る料理、レシピ25選

今回は、なすと白菜を組み合わせた人気料理を紹介します。なすと白菜で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。コロコロなすの生姜風味、米なすの肉味噌ラー油、なすのごまジャコ弁当、白菜トロトロスープ、なす白菜みそ汁などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒などの相性も抜群。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:なすの煮浸し✨✨
なすの煮浸し✨✨
chamilove なすと白菜の煮浸し( ^ω^ )
Snapdishの料理写真:ちゃんちゃん焼き
ちゃんちゃん焼き
ポイント
・ボウルに合わせみその材料を入れ、混ぜ合わせておく。

材料
生鮭  白菜  長ねぎ  なす  まいたけ  しいたけ  かぼちゃ  とうもろこし(ホール缶)  バター  塩  【合わせみそ】  赤みそ  白みそ  砂糖  酒  みりん  おろしにんにく  など
Snapdishの料理写真:*なすとトマトのミートグラタン、マカロニ入り*
*なすとトマトのミートグラタン、マカロニ入り*
shakemyday0413 7/27の夕飯。 茄子とトマトが食べたくて~(≧∇≦) 熱々でした。 他に白菜と鶏肉の炒めもの 小松菜と豆腐の生姜醤油和え ツナコールスロー
材料
なす  トマト  ひき肉  玉ねぎ  コンソメ  ケチャップ  塩コショウ  ナツメグ  ピザ用チーズ  マカロニ  など
Snapdishの料理写真:白菜のトロトロスープ、米なすの肉味噌ラー油乗せ
白菜のトロトロスープ、米なすの肉味噌ラー油乗せ
sumity 別々で食べても、混ぜて食べても美味しいお皿です💕💕💕
材料
白菜  水  鶏ガラスープの素  水溶き片栗粉  米ナス  ごま油  玉ねぎ  味噌  みりん  ラー油  粗挽きミンチ  など
Snapdishの料理写真:居酒屋メニューです♪
居酒屋メニューです♪
MUNI3 今夜は居酒屋メニューです。まとまりなくて^_^; 左上...鰤の子の煮付け 左下...鶏せせり肉の塩コショウ焼き(しっかり焼き目が付くほど焼きます。味付けは塩コショウのみ♪) 右上...水なすの糠漬け*白菜*ツボ漬けの胡麻油和え 右下...トンペイ焼き牡蠣Ver. 岸和田の水なす糠漬けを頂いたのが残ってたので、ざく切り白菜を麺つゆで味付けしてツボ漬けと合わせ胡麻油で和えました。糠漬け苦手なパパもこれは食べれるんだよ>^_^< トンペイ焼きは豚肉ではなく牡蠣で焼いてみました♪
材料
水なすの糠漬け(他の糠漬けでも)  お新香  白菜  麺つゆ  胡麻油  炒り胡麻  など
Snapdishの料理写真:なす味噌〜。白菜のサラダ。
なす味噌〜。白菜のサラダ。
Snapdishの料理写真:11.18 🌙 鶏肉のトマト煮
11.18 🌙 鶏肉のトマト煮
tomatoma124 ★★★★☆ なすと鶏肉のトマト煮 白菜とえのきのあえもの
Snapdishの料理写真:お弁当☀

ダイエット弁当
メタボ外来推奨レシピ参考にして

⭐ビーフステーキ
⭐コロコロなすの生姜風味
⭐白菜としめじのらっきょ和え
お弁当☀ ダイエット弁当 メタボ外来推奨レシピ参考にして ⭐ビーフステーキ ⭐コロコロなすの生姜風味 ⭐白菜としめじのらっきょ和え
famieem2002 お弁当☀ ダイエット弁当 メタボ外来推奨レシピ参考にして ⭐ビーフステーキ ⭐コロコロなすの生姜風味 ⭐白菜としめじのらっきょ和え
Snapdishの料理写真:《おもてなしご飯-ガッツリ編-》 #グラタン #トマトソース #シーフード #牡蠣 #スペアリブ #塩スープ #野菜 #なす #トマト #イタリアン #洋食
《おもてなしご飯-ガッツリ編-》 #グラタン #トマトソース #シーフード #牡蠣 #スペアリブ #塩スープ #野菜 #なす #トマト #イタリアン #洋食
erichiiiii この日はお昼から、ガッツリ食べ飲みしちゃいました笑 初グラタンにして、定番ミートソース&牡蠣入り贅沢シーフードの2種類を作ってみました。 どちらも美味しく出来ましたが、やはりソースは奥深くて難しかったので、家でも外でも研究しつつ極めたいですっ。。 スペアリブはというと、これまではお醤油ベースのこっくりした煮込みのイメージでしたが、塩味もとても美味しかったです(*´▽`*)! さっぱりだけど食べ応えはあって、いいエキス出ちゃってました笑 お借りしたレシピ載せておきますので、是非♪ メンズ人気も納得です、これからのバレンタインにも良さそう(^^) あとはおつまみ系で、リピートの要望に応えてナスのイタリアンサラダと、グラタン用のあまりで牡蠣のオイル漬け☆ サラダに使ったバルサミコのトマトドレッシングは、この後別のお料理にも応用したのでそちらもアップします(^^) オイル漬けであまったオリーブオイルも、いい味付けに仕上がっているのでオイスターソースなんかと一緒に炒め物に使うと、旨味とコクのある完成度の高い炒め物になっちゃいますよ☆笑
Snapdishの料理写真:なすと白菜の焼きびたし(めんつゆ~)
なすと白菜の焼きびたし(めんつゆ~)
Snapdishの料理写真:72カフェ なすと白菜のポタージュ
72カフェ なすと白菜のポタージュ
Snapdishの料理写真:旦那用夜ごはん
旦那用夜ごはん
lilianhuang なすと白菜の味噌汁 里芋と米なすの味噌炒め煮 焼き鮭 ほうれん草のお浸し
Snapdishの料理写真:🍆なす味噌定食🍆
🍆なす味噌定食🍆
kysboo___ こんにちは(/ ᐛ)/ 今日は学校お休みー☺️☺️ ばいともお休み(/ ᐛ)/🍒💗 夕方から新しいバイト先の 友達と、岩盤浴とごはん🍚いく 約束をしてるので 家族用の晩御飯つくりましたー💕 ちょっと定食っぽい?? ひじきの煮物 豚肉茄子ピーマンのピリ辛味噌炒め 白菜のサラダ ひじき煮と白菜サラダは クックパッドで ピリ辛炒めはきむ兄のレシピで ほんとはお母さんのひじき煮の味が 一番好きなんですけど お母さんはやっぱ目分量で 作ってるのでよくわからない😭 お母さんの味を作れるようになりたいなあ💕💕
Snapdishの料理写真:なすと鶏ささみ肉の甘辛炒め
なすと鶏ささみ肉の甘辛炒め
peacefulriver1473 昨夜は、鶏のささみ肉をひとくち大にそぎ切りし、塩胡椒したあとに片栗粉をまぶし、多めの油で火を通し、厚揚げや野菜と炒め合わせて、ケチャップ、ソース、酒、蜂蜜、酢で味付けした炒め物をメインにした夕食でした。 大豆の炊き込みご飯 白菜と岩海苔の味噌汁 納豆ドレッシングのサラダ なすと鶏ささみ肉の甘辛炒め 焼き鮭
Snapdishの料理写真:豚シャブ(豚肉 白菜 キュウリ 焼きなす シメジ)
豚シャブ(豚肉 白菜 キュウリ 焼きなす シメジ)
Snapdishの料理写真:お新香盛り合せ
お新香盛り合せ
lemonpai2001 ワサビなすが一番旨かった。 白菜もいい漬かり具合。 きゅうり、大根は全部子供達に食べられちゃいました。泣
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch なすと白菜のごま味噌和え、さつまいもとえのき茸のポン酢蒸し、豚肉とにんじんの炒め物
Snapdishの料理写真:dinner
dinner
yuncook オクラトマトじゃこの胡麻和え なすとしそのさっぱり和え 豚肉と白菜の煮物 さばの味噌煮
Snapdishの料理写真:(*´ω`*) お弁当ちゃん ♪❤
(*´ω`*) お弁当ちゃん ♪❤
shohnantacorice 今日のお弁当 (・∀・) 豚焼き肉 中華蒸しなす チーズいり卵焼き 白菜漬け物 で〜〜す❤♪ ヽ(´∀`)ノ
Snapdishの料理写真:蒸し鶏となすとみょうが甘酢和え、じゃがバターのおやき
蒸し鶏となすとみょうが甘酢和え、じゃがバターのおやき
whitymomo 2016.03.14 晩ごはん 大豆の煮物はフジッコさんのモニター商品、「蒸し大豆」とヤマキ醤油さんのモニター商品、「ジョエル・ロブション氏監修の醤油鮮度の一滴」を使い、蒸し鶏となすとみょうがの甘酢和えとじゃがバターのおやきにもこちらの醤油を使いました! 「蒸し大豆」はお料理だいずより甘みがあってほっこりしてておいしいし、「ロブション氏の醤油」はコクがあるけどまろやかでどの料理にも合いました♡ ☆蒸し鶏となすとみょうがの甘酢和え ☆じゃがバターおやき ☆大豆の煮物 ☆白菜と薄揚げの味噌汁 ☆きゅうりのぬか漬け ☆ごはん
Snapdishの料理写真:和な食卓
和な食卓
tomoetaisyun なすの揚げ浸し 白菜の塩昆布和え つぼ鯛 小松菜と高野豆腐のお味噌汁。 はい、ダイエットやめました…(〜 ̄▽ ̄)〜
Snapdishの料理写真:lunch
lunch
yuncook 納豆キムチチャーハン 〜しゃきしゃき白菜入り〜 野菜炒め なすのさっぱり和え いんげんの胡麻和え キャロットラペ ミニトマト 味噌汁
Snapdishの料理写真:旦那弁当
旦那弁当
yoshie0419 *卵焼き *豚肉&なす味噌炒め *ささみ&もやしサラダ *ぶり照り焼き *白菜&きゅうり&人参柚子塩昆布漬け *プチトマト
Snapdishの料理写真:☆ハンバーグ
☆卵のハムのり巻き
☆もやし玉ねぎちんげん菜サラダ
☆なす白菜みそ汁
☆ハンバーグ ☆卵のハムのり巻き ☆もやし玉ねぎちんげん菜サラダ ☆なす白菜みそ汁
Snapdishの料理写真:もち麦飯、カレーアスパラジャガイモグラタン、切干し大根、白菜ミョーガなす漬け
もち麦飯、カレーアスパラジャガイモグラタン、切干し大根、白菜ミョーガなす漬け
ms903 1日おいたカレーが変身して出てきた #夕飯
Snapdishの料理写真:ゴーヤ、なす、ピーマン、白菜、ささみを長芋と卵でお好み焼き風味!めんつゆと紅生姜がキモです。
ゴーヤ、なす、ピーマン、白菜、ささみを長芋と卵でお好み焼き風味!めんつゆと紅生姜がキモです。
yuko710 粉は使わないのでヘルシー。 紅生姜好きならいっぱい入れるとおいしいです! ひっくり返す時は勢いで(笑)
材料
ゴーヤ(半月切り)  ささみ(適当にほぐす)  長芋(すりおろす)  ★なす(さいの目切り)  ★ピーマン(1センチくらいに切る)  ★めんつゆ  ★紅生姜  ★白菜(みじん切り)  ★卵  ⚫︎お好み焼きソース  ⚫︎マヨネーズ  ⚫︎青のり  ⚫︎鰹節  など
Snapdishの料理写真:さんまの刺身・なす味噌炒め・厚揚げと白菜のピリ辛煮・キムチスープ
さんまの刺身・なす味噌炒め・厚揚げと白菜のピリ辛煮・キムチスープ
nananabe 今年の初さんまはお刺身にしました♪
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