やみつき！トマトと里芋で作る料理、レシピ25選

natsuro 毎年夏に市場で、箱で大量買いするトマトを湯むきして冷凍しときます。 今日はその冷凍トマトを使って里芋の煮物。コンニャク、玉ねぎ、里芋をトマトと煮て味噌、醤油で味付け。本に載ってたレシピですが、とても美味しいので里芋が安いと作ります◎

ポイント
雑誌に載っていたレシピです。 トマトは皮付きのままでもいいですが、わたしはトマトの皮がやなのでいつも湯むきしてます。 厚揚げを入れても美味しいです。 最後に万能ネギをちらすと彩りも素敵な感じです。 一度冷めてからまた火にかけると、ぐっと味が染みて、うまうまです（´౿`）

材料
里芋　 トマト　 玉ねぎ　 こんにゃく　 オリーブ油　 赤唐辛子の小口切り　 みそ 醤油 塩　 など

BLUE86GT 里芋でむちむちニョッキ。生トマトソース活用第２弾！

材料
里芋　 薄力粉　 片栗粉　 塩　 コショウ　 など

kanade0212 サラダには完熟トマト、クレソン、紫玉ねぎ、ズッキーニを入れました＊

材料
【里芋グラタン】　 里芋　 玉ねぎ　 ベーコン　 椎茸　 ズッキーニ　 ほうれん草　 鶏ガラ顆粒　 水　 塩コショウ　 とけるチーズ　 パン粉　 パセリ　 ニンニクみじん切り　 【ドレッシング】　 ゴマ油　 ポン酢　 豆板醤　 など

attyann #娘の離乳食の記録 ＊5倍粥＊タラのトマトソース＊里芋のポタージュ

材料
5倍粥　 タラ　 トマト　 玉ねぎ　 里芋　 玉ねぎ　 キャベツ　 コンソメ　 など

ayumiy70 Yahooで見た岩手県の郷土料理、ひっつみを作ってみたくて作りました。モチモチ〜♪

ポイント
捏ねる時、最初はボソボソで水を入れたくなりますが、ぐっと我慢してこねてください。やがてまとまります！

材料
里芋　 薄力粉　 塩　 トマトソース　 など

FoxSgb 地味にファミチキレシピが溜まってきてるとは思う。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen

ポイント
スパイシーチキンがやはりスパイシーなのでコショウや鷹の爪は要らないと思います。

材料
ニンニク　 にんじん　 キャベツ　 里芋　 ほうれん草　 トマト　 オリーブオイル　 塩　 バジル　 オレガノ　 パセリ　 ディル　 スパイシーチキン　 白ワイン　 パルメザンチーズ　 など

Maples 里芋は煮物にすることが多いのですが、今日はちょっと雰囲気を変えて😊

hilocny #豚肉の梅大葉はさみかつ #卵焼き #里芋 #ミニトマト #ほうれん草のおかかあえ #りんご

hilocny #豚肉ごぼうケチャップ炒め #里芋 #モヤシのナムル #ほうれん草のおかかあえ #ミニトマト デザートは ミニたい焼き🐡

chocoaya 七夕なのでそうめん♩¨̮ けど七夕ぽくないアレンジそうめんになりました笑 ＊夏満載♡.°⑅揚げナスとトマトのピリ辛ミートそうめん ＊クリーミーなポテトサラダ ＊シンプルにほっこり里芋煮っころがし です(*Ü*)

材料
挽肉　 なす　 トマト　 水菜　 たまねぎ　 にんにく、赤唐辛子　 ★酒　 ★ケチャップ　 ★ウスターソース　 ★醤油　 ★砂糖　 塩コショウ　 など

Wonderchef 和食で定番の里芋とイカの煮物を洋風にアレンジしたレシピ。 ワインのおつまみにもよくあい、大人から子供まで幅広い一品です。

ポイント
里芋を塩で洗う際、しっかりと洗って下さい。しっかり洗うことで、ぬめりがなくなります。 今回は剣先イカを使いましたが、するめイカでも美味しく出来ます。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
里芋　 剣先イカ　 玉ねぎ　 ニンニク　 トマトの水煮缶　 オリーブオイル　 白ワイン　 固形スープの素　 しょうゆ　 塩　 コショウ　 イタリアンパセリ　 など

材料
里芋　 ささ身　 バター　 トマトソース　 塩コショウ　 ホワイトソース　 牛乳　 ミックスチーズ　 パン粉　 など

hinamahalo ピザは食べたいけど糖質が、、という事で芋餅と、じゃがいもピザから思いついて、里芋ピザにしてみたらとってももちもちなピザになりました💖 今回はカレー味にしてみました✨

ポイント
里芋の生地は、耳たぶくらいで、少し底を焼き目をつけてからオ〰ブンで焼いた方が美味しいと思います。

材料
里芋　 片栗粉　 カレー粉　 コンソメ　 塩胡椒　 など

raycheal 里芋と烏賊の煮物をトマトベースの洋風にアレンジ。 大好きな人参ライスと一緒に。

ポイント
水の量は圧力鍋や普通の鍋によって変わってくるので後者の場合は多めで。

材料
里芋(大きめで)　 スルメイカ(大きめ)　 玉ねぎ　 ニンニク　 カットトマト缶　 白ワイン　 コンソメ　 水　 ローリエ　 砂糖　 塩、胡椒　 オリーブオイル　 醤油　 など

madokamorita 今日のマクロビ晩ご飯 ◆玄米ごはん ◆八丁味噌のシチュー ◆クスクスのサラダ ◆キャベツのオーブン焼き ◆冷や奴＆白菜の浅漬け シチューはお野菜をコトコト炊いてお野菜の甘みと八丁味噌で、とっても濃くのある美味しさです！！

ポイント
八丁味噌の量はお好みで。 お野菜をコトコト優しく炊くことで甘みが出るので、その甘みをこわさない程度の濃さで味付けしてね。

材料
人参　 里芋　 エリンギ　 玉ねぎ　 トマト　 ローリエ　 出汁（干し椎茸）　 塩　 コショウ　 八丁味噌　 など

RaaRaa 里芋をトマトで煮込んだのゎ初めてッヽ(｡>▽<｡)ﾉ とってもおぃしかったです💕

lovedisneypvz 里芋コロッケ 油揚げやいたのん 冷やしトマト わさび味噌きゅうり カブのお澄まし キャベツとささみのゆずポン和え

saricoro 作ってみたかったレシピです。実家から送られてきた里芋✨ フレッシュトマトがなかったので、トマト缶で、ニンニクいれてみました〜。味噌がいい感じです♥ おいしい！ たくさん作ったので、明日はアレンジメニューにしたいな〜

hasese 里芋の煮物の残り♡

kanmasu 鶏肉と里芋の煮物大好き〜😍 で、よく作るのですが、これはいつもの煮物の出汁の代わりにトマト缶使う感じのレシピ。 NHK今日の料理で紹介されてて気になってたレシピです。 半割り手羽中と里芋で作りました。 うまーい😋少し酸味の効いた大好きな味でした😀

echo1188 今日は暖かい一日でした(*^^*)さっぱりしたものが食べたくなって♪豚しゃぶにしました♡さといものムースは蒸した里芋•牛乳•きび糖•アガーで作りました～

ポイント
※マンゴーは黄桃やパインでも。

材料
長芋　　　　　　　　 トマト　 きゅうり　 ドライマンゴー　 ※マンゴー　 ★ソース　 長芋　 白味噌　 など

hikiniku29 里芋のコロッケ、サイコロステーキ、トマトオムレツ、きんぴらごぼうです。

konika ミニトマトとミートボールと里芋と…（笑）

rirunon 皆様にたくさん作っていただいてる茄子のボートグラタンをまた作りました😆 今回は自家製トマトソースにハムとシュレッドチーズ乗せました🍆 またまた悶絶ものだったー💕 あとは秋刀魚の塩焼きと里芋の煮転がし！ 里芋うまし！！( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

yummypon 厚底フライパンのおかげで簡単にジャガイモを茹で、昨日の茹でた里芋とベーコンと玉ねぎで炒めてトマトソースをかけたら完成。

musuinabe お急ぎのときは野菜の厚みで調理時間を調節してください。

ポイント
ソースは■ポン酢+おろし大根、■ごま油・しょうゆ・酢+にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りなど、お好きなもので。秋の根菜たっぷりでヘルシーです。

材料
豚肉　 里芋　 さつまいも　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 エリンギ　 【肉のつけだれ】　 　砂糖・酢・みそ　 　豆板醤　 　片栗粉　 【マヨネーズソース】　 　マヨネーズ　 　トマトケチャップ　 　酢　 　パセリ（みじん切り）　 　玉ねぎ（みじん切り）　 など

chefgohan １．里芋はやわらかくなるまで完全に茹でる\n２．里芋は大きめで。押し詰めるときにモザイク模様がでるように\n３．重石をし一晩おくことで、隙間のないきれいなテリーヌに仕上がる\n※調理時間は一晩ねかす時間、ドライトマト作成の時間を除きます。

00anela00 イカと里芋のトマト煮を リメイクしたカレーです♫ 正直、カレーにした方が 美味しかったw

attyann #娘の離乳食の記録 ＊ご飯＊豚肉と野菜のトマト煮＊ひじきの煮物

材料
ご飯　 豚肉　 里芋　 カリフラワー　 ブロッコリー　 インゲン　 ニンジン　 ミニトマト　 塩コショウ　 ひじき　 油揚げ　 ニンジン　 しらたき　 砂糖　 醤油　 など

akuneking 彼と二人して風邪引いてるので（笑）

miebo パン粉の代わりにオートミールで作った肉団子^_−☆

yossy443 ほっけまんさん。つくフォトしたかったよー💦 レシピはこんな感じかな❓でつくりました( ^ω^ ) 手羽先は食べやすいようにあらかじめ骨を抜いきました❤️ズボッと抜けるのね❗️気持ちい〜✨

omido とんかつ 春菊とツナの和え物 里芋グラタン ミニトマト

momoyuko ミルクそうめん、里芋の煮物、野菜とキノコのオムレツ、ミニトマト❤

mai2454 夫が育てた里芋、丸ごとトマト、手作りロールキャベツおいしかった♪

chigasakipl97 イカと里芋の煮物 小松菜のソテー トマト とろろ キャベツのお味噌汁

macaronT まきちゃんの見てから食べてみたくて。里芋とツナ美味しい～♪牛乳、バター、ハーブソルト、胡椒で。サンジのアジフライに添えたトマトソースで。プレートには菜の花と卵の醤油麹炒めもつけました。まきちゃん、美味しいレシピありがとう(*^^*)

chefgohan 銀座ラトゥールの清水シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 今回、テリーヌ型1本（約20人前）のレシピになります。 里芋は、押し詰めたときに芋の曲線がモザイク模様が残るように、大きめに切りましょう。市販のスモークセットがあると料理の幅が広がりますよ！ 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/13/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1052/

ポイント
１．里芋はやわらかくなるまで完全に茹でる ２．里芋は大きめで。押し詰めるときにモザイク模様がでるように ３．重石をし一晩おくことで、隙間のないきれいなテリーヌに仕上がる ※調理時間は一晩ねかす時間、ドライトマト作成の時間を除きます。

材料
里芋(塩茹でし皮をむき、半分に切り、スモークをかける)　 ベーコンスライス（うす切り）　 コンソメ(お湯にコンソメ顆粒をとかしておく)　 ■ドライトマト　 ミニトマト（赤いもの・湯むきし、果実のみを使用）　 にんにく　 タイム　 オリーブオイル　 塩・こしょう　 ■ドレッシング　 フレンチドレッシング　 ドライトマトを取った後の残った部分(細かく切る)　 トマトペースト　 ■サラダ　 季節の野菜（ルッコラ、ラディッシュなど・洗い、水分をふきとっておく ） 　 ■その他　 スモークチップ　 など