2018年02月05日 (更新 2024年11月23日)

【簡単】大葉とさんまで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、大葉とさんまで作った人気料理です。大葉とさんまの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。さんま梅大葉巻き弁当、さんま缶入り玉子焼き、さんま塩焼き定食、大葉はさみ焼き、大葉チーズ巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトといった組み合わせも人気です。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:ワタ漬けさんまのネギしそ巻き
ワタ漬けさんまのネギしそ巻き
kanmasu さんまのワタ漬け焼きはこの時期たまにやるのですが、一手間かけてくるりと巻いた一品にしてみました! ほのかに感じるワタ風味が良いコクになってウマウマです〜😋 タレも作って用意したけど、味がよく染みてたのでほんの少しだけかける感じでした。 くたびれ気味の肝臓ですが、今夜も美味しく🍺🍶です。
ポイント
焦げやすいので弱めの火でじっくり焼きました。

材料
さんま  片栗粉  長ネギ  大葉  サラダ油  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  山椒の粉、七味等  など
Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼きの大葉巻き
さんまの蒲焼きの大葉巻き
miho1020 缶詰めのさんまの蒲焼きを大葉で巻きました。さっぱりして美味しいです(*^^*)
Snapdishの料理写真:さんまの梅しそぐるぐる巻き揚げ(@_@)
さんまの梅しそぐるぐる巻き揚げ(@_@)
ポイント
キムチでもチーズでも美味しいよ♡

材料
さんま  梅干し  大葉  天ぷら粉  冷たい水  白いりごま  など
Snapdishの料理写真:さんまの梅と大葉の巻き揚げ
さんまの梅と大葉の巻き揚げ
azukiacay92bee さんまの梅と大葉の巻き揚げ。 さんまを三枚おろしにして、くるくるまいて、揚げるだけです♡ さんまもほくほくで美味しいですよ♡
Snapdishの料理写真:さんまとれんこんの炊き込みご飯
さんまとれんこんの炊き込みご飯
YamasaShouyu れんこん、さんまの順にのせることでさんまのうま味がれんこんとお米に移ります。別々に盛りつけるといつもと違う炊き込みご飯になります。
材料
さんま  米  れんこん  生姜の千切り  ヤマサ昆布つゆ  すだち、大葉、七味唐辛子  A  水  ヤマサ昆布つゆ  など
Snapdishの料理写真:さんまの梅大葉巻き
さんまの梅大葉巻き
材料
さんま(三枚おろし)  大葉  練り梅  片栗粉  醤油  砂糖  味醂  酒  白ごま  など
Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼の炊き込みご飯
さんまの蒲焼の炊き込みご飯
j035bgxs 蒲焼の缶詰めだから、 すぐ出来て、お味の心配なしっ 全部まぜて〜、 水菜のシャキシャキ、 大葉の風味、おこげがぁ!! たまらなく美味しかったです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ 缶詰おいし〜、常備つまみで晩御飯。
ポイント
だし汁や、生姜、酒を入れても👌 一缶の場合はさらに醤油大1,みりん大1くわえても ある材料で色々アレンジできて美味しいです

材料
さんまの蒲焼缶詰(汁も)  お米  水菜  大葉  ごぼう  など
Snapdishの料理写真:さんまの缶詰で炊き込みご飯
さんまの缶詰で炊き込みご飯
0rm00207726460k 簡単だけどおいしい!♡
材料
米  さんまの蒲焼  しめじ  みりん  醤油  酒  大葉  など
Snapdishの料理写真:大葉が香る、焼さんまのペペロンチーノうどん #AllAbout
大葉が香る、焼さんまのペペロンチーノうどん #AllAbout
allaboutrecipe にんにくオイルで焼いたさんまに、大葉をたっぷりのせたパスタ風のうどん。材料はどれも和風のものばかりなのに、出来上がりはとってもおしゃれなパスタ風に。ランチはもちろん、赤ワインを合わせれば特別な日のディナーにもピッタリです。
Snapdishの料理写真:さんま蒲焼ちらし
さんま蒲焼ちらし
petitparis さんま蒲焼き缶詰、ミョウガ、大葉、錦糸卵、ごま酢飯。買い物行って無いから、あるもので^^;
Snapdishの料理写真:さんまの開きにお味噌塗って、大葉乗っけてくるくる巻いて焼いたらちょっとお醤油垂らしてさらの軽く焼いたもの
さんまの開きにお味噌塗って、大葉乗っけてくるくる巻いて焼いたらちょっとお醤油垂らしてさらの軽く焼いたもの
yuko710 さんまの開きが安かったので簡単に済ませました
Snapdishの料理写真:さんまの味噌竜田揚げ
さんまの味噌竜田揚げ
greenmammoth 大葉入りでサクサク〜♪
Snapdishの料理写真:さんまの南蛮づけ
さんまの南蛮づけ
9sayuki1 やっぱり大葉があると美味い♡(*・д・*)
Snapdishの料理写真:さんまのおろし煮☆
さんまのおろし煮☆
snowdrop0124 さんま大好きだけど、塩焼きはちょっと飽きてきたので。 レンコンもしいたけも大葉もなくて、全然材料足りてないけどσ(^_^; 揚げてるのにさっぱりでめっちゃうまー♡
Snapdishの料理写真:さんまご飯♡
さんまご飯♡
happydayyy みょうがに生姜 ネギに大葉 香味野菜が大好き♡
Snapdishの料理写真:さんまの大葉ロール
さんまの大葉ロール
Snapdishの料理写真:さんまの大葉チーズ巻き~💕
さんまの大葉チーズ巻き~💕
Snapdishの料理写真:さんまの大葉巻き揚げ🎶
さんまの大葉巻き揚げ🎶
Snapdishの料理写真:さんま・チーズ・大葉の春巻き
さんま・チーズ・大葉の春巻き
Snapdishの料理写真:さんま塩焼き定食
さんま塩焼き定食
tibitaityou さんま塩焼きと、ほづさんに教えてもらった醤油麹のキンピラ・昨日の余った油揚げに納豆、ネギ、大葉、桜エビを詰めて焼きました( ̄^ ̄)ゞ
Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯**
今日の晩ご飯**
kanade0212 *さんまとトマトのマリネ *玉ねぎシューマイ *茄子とピーマンの煮浸し でした(๑´ڡ`๑)ぺろり ごちそうさまでした。
材料
さんま3枚おろし  トマト  *醤油・味醂・酢  玉ねぎスライス  小麦粉  塩、胡椒  大葉  など
Snapdishの料理写真:うなぎなんかに負けないぞ✊負け惜しみでもいい 美味しければそれでいいのさw さんまの蒲焼丼 他(´艸`)*
うなぎなんかに負けないぞ✊負け惜しみでもいい 美味しければそれでいいのさw さんまの蒲焼丼 他(´艸`)*
seiko111 明日は吹奏楽コンクール 大阪府大会🎵 地区大会から1週間 更に進化出来たかしら? 次女ちゃん‼︎ 早起きしなきゃだぞっ‼︎ いっぱい食べて 今夜は早く休もうねっ(❁´◡`❁)*✲゚* レシピは後程♡
ポイント
今回は さんまを使いましたが あじ、いわし等 お好みのお魚でどうぞ🎵

材料
開いたさんま  塩麹  小麦粉  サラダ油  (蒲焼きのタレ)  醤油  酒  みりん  砂糖  (トッピング)  きざみのり  いりごま  大葉  など
Snapdishの料理写真:さんま梅大葉巻き弁当(*^^*)
さんま梅大葉巻き弁当(*^^*)
Snapdishの料理写真:さんま・大葉・梅の混ぜごはん🌸
さんま・大葉・梅の混ぜごはん🌸
Snapdishの料理写真:こずえちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡😊
こずえちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡😊
yblueadidas103 アーン(^^;; こずえちゃん さんま缶で卵焼き。 出来たけど。(。-ω-)形が微妙になりました。 (|| ゜Д゜)😹笑 さんま缶 入れて巻き巻き 難しいのォ‼😅(笑) 途中でさんまが 飛び出てきて。😱😆 (○_○)!!おーと。焦った。(^o^;) 卵3個が 4個使って作ったよー。 見た目悪くても 味はね(´・з-)ノ👍 バッチリ 美味しかったヨ*¨*•.¸¸♪😋❤❤❤ 卵焼きにさんま缶 イケる⤴ 形がいまいちな スナップ だけど アップ‼😹 さんま缶好きな方❤これ おいしぃよ。 😌 また作ろ😁(笑)あ、大葉無かったから今回挟んでないよー。(^^;;
Snapdishの料理写真:さんま開きのトマトチーズロール♪
さんま開きのトマトチーズロール♪
ciaowahaha 大葉が香る~♪ 旬の秋刀魚をオリーブオイルでこんがり&蒸し焼きで☆
Snapdishの料理写真:さんまのお刺身&骨せんべい
さんまのお刺身&骨せんべい
snowdrop0124 さんまが100円切るのをずーっと待ち続けていましたが、待ちきれずに一尾だけ買ってきました(笑) 刺身OKとしてあったのでお刺身に! 大葉買ってくるのを忘れたのが悔やまれる…。゚゚(ノ´A`ヾ。)゚゚。 骨も残らず頂きますよ〜( ̄∀ ̄)
Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼き缶巻き巻き❗
さんまの蒲焼き缶巻き巻き❗
happypucha2002 給料日前の節約ご飯❗ 大葉と一緒に巻き巻き❗
Snapdishの料理写真:さんまの天ぷら 大葉梅肉巻き
さんまの天ぷら 大葉梅肉巻き
Snapdishの料理写真:さんま缶で完全オリジナルオープンサンドよ…ʕ-̼͡-ʔ
さんま缶で完全オリジナルオープンサンドよ…ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 冷凍庫に放置されてたパンʕ-̼͡-ʔ コンビニの100円さんま塩焼き缶ʕ-̼͡-ʔ しなびてた紫きゃべつと大葉ʕ-̼͡-ʔ も、手をかければベリベリデリーシャス🍞ʕ-̼͡-ʔ🍞 さんまは缶汁とバター少々でソテーʕ-̼͡-ʔ きゃべつは粒マスタード入りのマリーネにʕ-̼͡-ʔ パンにさんまとチーズ乗せて焼き入れたらʕ-̼͡-ʔ🔥 マリーネとスクランブルたまごをオン………ʕ-̼͡-ʔ馬すぎてヤバいわヤバいわ…
Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼缶で手抜きランチ
さんまの蒲焼缶で手抜きランチ
yummin 化学調味料不使用のサンマ缶詰(^^) アボカドちょっと熟れ気味だったけど、まだ食べられました。 大葉と大根おろしと一緒に(*^^*)
Snapdishの料理写真:さんま缶で大根の煮物&干し梅で混ぜ御飯
さんま缶で大根の煮物&干し梅で混ぜ御飯
MartMama 11/24(土) ■『さんま缶』と大根の煮物 ■ベーコンともやしの粒マスタード炒め ■とろろ昆布と小松菜のお吸い物 ■『干し梅』と大葉の混ぜ御飯
Snapdishの料理写真:さんまのマリネ  山芋焼  キンピラゴボウ  海苔  ワサビ昆布
さんまのマリネ 山芋焼 キンピラゴボウ 海苔 ワサビ昆布
hiroshikimDeU さんまのマリネ、普通、 山芋焼、大葉が巻いてあったので、我慢して二個だけ。キンピラゴボウにレンコン入り、キンピラゴボウは好きだが今日のはからかった。 1番美味しかったのは、ワサビ昆布。 写ってないが、ひじきも美味しかった。
Snapdishの料理写真:こずえ⑅◡̈*ちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡
こずえ⑅◡̈*ちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡
Kusukus 連投失礼致します🙇 続いて本日のお祝い返しです。 こずえちゃんのさんま缶入りの玉子焼きを作りました🐟 大葉は卵液にまぜて仕上げましたよ✨ さんま缶が入る事で見た目も味も豪華になりますね❤ 夫は一瞬う巻きと間違えたみたいです(笑)😁 お味も大満足で美味しかったです🙆 こずえちゃん、ナイスアイデアなレシピをありがとう✨ そして先日は素敵なお祝いをありがとうね🙌
Snapdishの料理写真:こずえちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡
リベ~~ンジ‼😅(笑)
こずえちゃんのさんま缶入り玉子焼き♡ リベ~~ンジ‼😅(笑)
yblueadidas103 昨夜 さんま缶で卵焼き作って。形がいまいち。 😹笑 今夜またリベンジ❤ 今回 さんま缶のさんまを ほぐして、大葉も入れてみたよ。 巻きすで マキマキマキ(๑´>᎑<)~♡ お味は おいしぃ😋👍 こずえちゃん これ 美味しかったから また 作ったよ。«٩(*´∀`*)۶» 💕 kiyoちゃんも今夜作ってたので お呼びだし さました*¨*•.¸¸♪(^_-) おいしぃよネ➰❤😌 さんま缶で卵焼き。卵3個使った。😄 カツオたたき 生姜ポン酢、ニンニクポン酢で 食べました。 鉄火巻き。🌃🍴 私の夕飯でしたー。😅 量が💦鉄火巻きは、2個しか食べれず。 こずえちゃん 再びつくフォト😅🙏 また食べました。笑
Snapdishの料理写真:さんまとレタスのマリネ
さんまとレタスのマリネ
Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯
今日の夜ご飯
marimari513 さんまと大葉の竜田焼き さんまと豆腐のハンバーグ 野菜とごぼう天の煮物 切り干し大根の煮物 明太子 自家製 かぶの漬物
Snapdishの料理写真:さんまのネギ,大葉はさみ焼き†おくらとほうれん草のお浸し†納豆
さんまのネギ,大葉はさみ焼き†おくらとほうれん草のお浸し†納豆
Snapdishの料理写真:秋の味覚ごはん
秋の味覚ごはん
kokoaokok ☆さんまのチーズ大葉焼き ☆おふの吸物 ☆焼きなすのお浸し ☆栗ご飯
Snapdishの料理写真:くみさんのさんまの梅しそぐるぐる巻き揚げ(@_@)
くみさんのさんまの梅しそぐるぐる巻き揚げ(@_@)
yukikimu0721 今夜は、くみさんの秋刀魚ぐるぐる巻きを作ったよ~(≧∇≦) 秋刀魚の新鮮なやつをゲットしたので、自分で捌いてぐるぐる♪ きょうは、アボカド天ぷらと共に頂きました。 くみさん、美味しくてパクパク~☆梅干しと大葉で香り良くてウマウマ♪
Snapdishの料理写真:秋を感じる朝ごはん🍁
秋を感じる朝ごはん🍁
maagohan 今日も秋満載🍁 . 🍄さつまいもごはん . 🍄きんぴら . 🍄大葉とひじきのつくね . 🍄さんまの塩焼き . 🍄さつまいもの甘露煮 . 🍄ナスとミョウガのお味噌汁 .
Snapdishの料理写真:2月4日 残り物詰め合わせお茶漬け
2月4日 残り物詰め合わせお茶漬け
sakuraimoko 前日の玉ねぎ、ほぐしたさんまを入れたら大葉を散らしてお茶漬けの元を入れてお湯!大根添えておしまい …お茶漬けの元入れたっけ?だしかお茶入れただけかも
Snapdishの料理写真:3月19日パパお弁当
3月19日パパお弁当
tomoam ささみの大葉チーズロール さんまみりん干し 玉子焼き ピーマンとちくわのおかか炒め スナップえんどう ミニトマト
Snapdishの料理写真:花ふわり♪さんま缶 de簡単のっけ混ぜご飯
花ふわり♪さんま缶 de簡単のっけ混ぜご飯
Snapdishの料理写真:蒲焼き丼(さんま・大葉・たくわん・白ごま)、にらたま、(卵・にら・ハム)、お味噌汁(さつま芋・パセリ・バター)
蒲焼き丼(さんま・大葉・たくわん・白ごま)、にらたま、(卵・にら・ハム)、お味噌汁(さつま芋・パセリ・バター)
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