2018年02月14日 (更新 2025年03月19日)

クセになる！カリフラワーと牛肉で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、カリフラワーと牛肉で作るやみつき料理です。みんな大好きなカリフラワー、牛肉で作った料理を集めました。牛肉とカリフラワーの甘辛炒め、カリフラワーソースなどなど、どれも美味しそうですよ！カリフラワーといえばブロッコリー、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、人参ともよく合いますよ。カリフラワーに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ！。

牛肉とカリフラワーの甘辛炒め♪

gourmand 昨晩の♡ カリフラワーをいただいたので♪ いつもは、山芋や蓮根で作りますー(^○^) ごはんにめっちゃ合うおかず♪ 次男はごはんに乗っけて、ガッツリ食べてたよ〜｡ﾟ(ﾟﾉ∀`ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ

ポイント
カリフラワーではなく、山芋や蓮根ですると、サクサク食感も楽しめて美味しいです♪ その時は、先に炒めて一旦取り出してね♪ きのこ類は何でもok！入れなくても♪ 要は、なんでもいいんです（笑）

材料
牛肉すき焼き用など　カリフラワー　しめじ　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆三温糖　 ☆味噌　生姜　ニンニク　など

レシピはこちらから

カリフラワーソースで頂く牛肉とジャガイモのミルフィーユ仕立て🍷🍴

welcomeizumi 牛肉とジャガイモも重ね合わせ、先日のカリフラワーの濃厚ポタージュをソースに🍷🍴✨ チリペッパーでお化粧して華やかに✨

牛肉カリフラワー炒め

牛肉のタリアータタマネギマスタードソース、焼いた芽キャベツとカリフラワーと。

巻き寿司、牛肉甘辛炒め、白和え、カリフラワー♩

tomomikousWbX 今日は節分ですね♩

雑穀米弁当

sakuramidori カリフラワー、牛肉や春雨と一緒に和風に煮てみました。美味しい(*^^*)

エビと卵の塩炒め弁当

rumtomo 🌸昨日のお弁当🌸 エビと卵の塩炒め・牛肉のステーキ・そら豆・カリフラワー

15'12/1 今日の朝ご飯💛 カッテージチーズと杏ジャムで、デザートに💕

shiningwing11 トースト🍞人参の牛肉巻き❇カリフラワー🍀卵焼き🍳ハーブソーセージ🌿カフェオレ☕

トマトサラダ、ひじきの煮物、牛肉とカリフラワー炒め、スーパーおむすび、でご飯！

Lots of colorful vegetables with salmon -After workout

yurikos16 今日は運動後の疲労回復を考えたメニュー。(o^^o) 旦那と子供達には、プラス牛肉で。トマト、カリフラワー、積極的に食べます。

牛肉トマト赤ワイン煮目玉焼き乗せ。根菜にカリフラワー、玉ねぎもたっぷりです。南瓜プリン。

牛肉とカリフラワーのナンプラー炒め。

カリフラワーと豚肉野菜炒め太刀魚揚げ大根と牛肉、干し椎茸煮込み春菊のピーナッツバター和えヤズの刺身とカルパッチョ

ran521jp 里芋の豚汁もありました^_^

3/9（月）主人弁当☆46

mayurinko1230 ＊原木椎茸のマジソルグリル＊カリフラワー&水菜野菜スープ生活も本日6日目。明日で終了です。昨日は久々のお肉も食べれてテンション上がりました（笑）。今日も牛肉の日なので楽しみ〜！

高1息子弁当〜

junke お弁当さん ※焼鮭 ※たこの唐揚げ ※牛肉とれんこん炒め ※カリフラワーと生姜の甘酢漬け ※ブロッコリー、ミニトマト ※ひき肉と野菜とチーズ入り卵焼き ※ベビーチーズ ※みかん

5/11お弁当

lal919 牛肉ごぼうと焼きたらこ、オクラのごはん鰤の西京焼たまご焼きチーちくオクラ空豆新生姜の醤油漬けミニトマトカリフラワーあか巻き

『お弁当』

azumino 寝坊したので、お弁当はpassするつもりでしたが、１人分だけおかずが微妙に残っていたので、私だけ残り物(￣▽￣;) 朝、焼いたのはソーセージだけですΣ(´□｀;) 牛肉の炒め物(お嬢の晩ごはんの残り) カリフラワー(前日茹で) 春菊胡麻和え(残り物) 茄子バジル醤油(前日作りおき) 手作りソーセージ

タスマニアヒレ肉のステーキ♡

Mayutak 今年の初ステーキに初ワイン💕 最近タスマニアビーフのヒレ肉ステーキにハマってるので、割引シールを見かけると、ついつい買ってしまいます。今夜はクラムチャウダーに合わせて👍 牛肉は熟成したほうが美味しいって頭があるので、消費期限ギリギリで安くしてくれちゃうの、すごく嬉しかったりしてます(๑´ڡ`๑) 付け合わせは、ズッキーニ、カリフラワー、赤ピーマンのレモンバターソテーです。

Bulk up meal

richie18 Bulk up meal ✴︎ ✴︎ ✴︎ 野菜の自家製味噌炒めアスパラ40g えのき50g ピーマン33g （ココナッツオイル2g＋自家製味噌3g）カリフラワー 90g 牛肉かた赤肉g （山葵）薬膳ごはん73g エネルギー約481kcal タンパク質約36.4g 脂質約20.48g 炭水化物約39.28g ✴︎ ✴︎ ✴︎

低糖質

Ranmama0609 今晩はちょこっと鍋を２つ使って、あったかメニュー。牛肉100%のハンバーグには人参、カリフラワー、ロマネスコ、ブロッコリーを添えて。今日のブロッコリーは芯が紫の栄養価の高いブロッコリーです♡ オリーブオイルとお塩少々をかけてハンバーグと一緒に素焼きしました。ハンバーグの糖質量は玉葱30g/2gとパン粉の2g分なので5g。パスタなしのグラタンはナスとベーコン。生クリームとハインツのホワイトソース1袋/4.3gを使ってます。チーズはモッツァレラチーズ。サラダはサーモンロールを乗せて。コストコで買ったサーモンに塩をふり余分な水分を出し、水分を拭き取りラップで上下挟み、麺棒で平らにのばします。そこにマヨネーズとお醤油少々で味付けたツナと刻み玉葱を乗せて巻きます。そのままだと柔らかいままなので、冷凍庫で10分、食べる直前までチルドルームに入れて固めました。ワカメを入れたコンソメスープはシェリー酒で味を整え、彩りに手毬麩を入れました。

低糖質

Ranmama0609 今晩は煮込みハンバーグ。牛肉は塊肉で買ってきて、フードプロセッサーで粗挽きの挽肉にしました。使った玉葱は64g/糖質5g。2人分なので、1人分だと2.5gです。パン粉は7g/糖質5g。これも1人分2.5g。蒸したブロッコリー、カリフラワー、人参はあとから入れます。人参は11gだったので糖質1g。ハインツの煮込みハンバーグの素は1袋で糖質24g。ハンバーグの素は3つに取り分けたので1人分は8g。ここにカゴメのトマトペースト4.2g(3人分)＋多めのバルサミコ酢＋少しの液体パルスイートを入れます。舞茸も一緒に土鍋に入れて入れて煮込みます。サーモンのムニエルはたっぷりバターで。お刺身用のサーモンには玉葱10g/糖質1gと一緒にQPの和風香味玉葱ドレッシングで和えて、きゅうりカップに入れました。コンソメスープにはソフリットとベーコンを。シェリー酒も忘れずに♡ 今晩の糖質量はムニエルの小麦粉を入れて18gくらい。