主婦の味方！ごまとエリンギで作る料理、レシピアイディア集

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^_^)／

ポイント
主食、主菜、副菜の揃ったバランスの良いメニューの副菜です((o(^∇^)o))

材料
エリンギ　 ちりめんじゃこ　 白いりごま　 黒いりごま　 醤油　 ごま油　 など

atsu1143 野菜好きでモリモリ食べたいけれど… いかんせん高い((((；ﾟДﾟ))))))) 今日はスーパーでチンゲン菜がお安くなっていたのでシンプルに炒め物。 子どもにも食べやすい優しい味付けにしました♪ 2015.9.20

ポイント
味付けはちりめんじゃこの塩気と醤油で十分です♪

材料
チンゲン菜　 エリンギ　 ちりめんじゃこ　 ごま油　 醤油　 ごま　 など

材料
エリンギ　 長芋　 オリーブオイル　 ★ごま昆布　 ★バター　 ★醤油　 など

lottarosie お弁当に入れるとカラフルで綺麗かも

材料
赤ピーマン　 緑ピーマン　 エリンギ　 炒りごま　 ごま油　 オイスターソース　 醤油　 など

minor241977 夏野菜と醤油とゴマだれの二種類で具だくさんのうどんをさっぱり楽しみます。すりたてのゴマの香りが香ばしいです。

ポイント
食べ方のポイント： 　①まずは醤油のタレにうどんつけてを楽しみます。（薬味は適宜） 　②ゴマだれを醤油のタレと混ぜ、すったゴマを加え、うどんにかけて食べます。

材料
★醤油　 ★めんつゆ　 ★煮干し　 ★鰹節　 ★みりん　 ★水　 うどん　 エリンギ　 ナス　 おくら　 きゅうり　 いんげん　 ごま　 ゴマだれ　 海苔　 ねぎ　 トマト　 など

sweetsdaisuki エリンギのごま和え

southpole これから長男はフットサル。しっかり食べてたくさん走れ〜😃

材料
小松菜　 エリンギ　 すりごま　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆ごま油　 マヨネーズ　 など

harapekomusume はらぺこ娘先生食べっぷり評価★★★ 最後に入れたすりごまがまとめ役。 よ〜く混ぜて召し上がれ！

ポイント
大人はラー油をかけてピリ辛が旨い！

材料
牛豚ひき肉　 茄子　 エリンギ　 白ネギ　 にんにくすりおろし　 生姜すりおろし　 白すりごま　 黒すりごま　 ゴマ油　 もやし　 きゅうり　 🅰味噌　 🅰コチュジャン　 🅰醤油　 🅰砂糖　 🅰酒　 🅰水　 など

rabuka 塩麹からあげ エリンギ肉巻き ごまポテサラ 卵焼き

milk517kiki1210 肌寒い夜に坦々ごま鍋〜♪ 練りごま・すりごまをベースに味噌とお酒で炒めたひき肉とにら・もやし・大根・しめじ・エリンギ・うす揚げ・豆腐・餅巾着などをたっぷり入れて♡ ラー油を入れてピリ辛に…〆にラーメン入れたくなります〜*\(^o^)/*♡

alkarinemgu15 白ごまをふっていただく🎶 (=´∀｀)人(´∀｀=)

ポイント
片栗粉で自然にとろみがつきます。 焦げ付かないよう、途中でかき混ぜてね♪

材料
豚小間肉　 豆腐　 しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 ☆白だし　 ☆水　 ☆酒・砂糖・醤油　 ☆生姜(千切り)　 片栗粉　 油　 万能ネギ　 など

yurinkozu 入れすぎくらいのネギと炒りごまがポイントです。味付けは鶏ガラスープで。

harusukenn ☆azukiさんの鶏もも肉のごま味噌焼き ☆ブロッコリーとエリンギのオイスターソース炒め ☆半月卵、、 にしようと思ったら失敗して目玉焼きの寄せ集めになった卵（笑） みなさーん😆 ごま味噌味、オススメでーす😋❗

ポイント
鶏もも肉は大きめにカットするとボリューム感が出ますよ😁✨ 味付けもしっかりしてるので、ご飯がめちゃくちゃ進んで太ります（笑）

材料
鶏もも肉　 エリンギ　 玉ねぎ　 長ネギ　 しょうゆ　 酒　 みりん　 砂糖　 白ごま　 など

材料
小松菜　 人参　 エリンギ　 ひき肉　 ネギ　 黄身　 ミツバ　 ご飯　 焼肉のタレ　 ごま油　 塩　 ★めんつゆ　 ★砂糖　 ★ごま油　 など

hiromange 万願寺とエリンギ煮浸し。サンチェごまマヨネーズサラダ、人参、しめじ、豆。

kaiko ベジバーグ、大根のポタージュ、ほうれん草のごま和え、エリンギのマリネ

kimoblue ☆おでん ☆胡瓜と春雨の酢の物 ☆人参とピーマンとエリンギのごま和え

ポイント
カレーの風味を壊さないよう、あえて出汁は薄めに取りました。じゃがいもの代わりに里芋、玉ねぎの代わりに長ネギを使うことで、芋煮のような和風カレーが出来上がりました。

材料
牛肉切り落とし　 里芋　 しめじ　 エリンギ　 長ネギ　 出汁　 バーモントカレー辛口(6皿分)　 ご飯　 いりごま　 など

ayaaye 冷蔵庫の余り物を何でも炒めてしまえーなレシピですw 白菜の簡単浅漬けのさっぱり感が、しっかり味付けした豚肉と良く合います♪

ポイント
野菜も味付けもあるもので何でもOK！ お好みソースを入れると甘くて香ばしくなります。

材料
豚バラ　 エリンギ　 もやし　 ねぎ　 白菜　 塩　 醤油　 酒　 砂糖　 お好みソース　 白ごま　 など

decocake 旦那さんお気に入りのチャプチェ。 市販のでは無く、毎回このレシピで！ 牛肉は高いから、うちはもっぱら豚肉でーす(^◇^;)

材料
韓国春雨　 ◯しょうゆ　 ◯砂糖　 ◯みりん　 牛肉　 ☆しょうゆ　 ☆砂糖　 ☆すりおろしニンニク　 ☆ごま油　 エリンギ　 ピーマン　 玉ねぎ　 人参　 △ごま油△塩△炒りごま　 など

chloe2 今日は暑かった～ポン酢で食べるか…ごまドレで食べるか…結局 豚はおろしポン酢で野菜はごまドレでお腹いっぱーい

kanmasu 味噌バターが定番ですが、大好きな胡麻味噌味で、ちゃんちゃん焼き風なの作りました。一度適当に作って失敗したレシピを参考に😄今回はうまくできました〜。お野菜は何でも良いんでしょうね！でもキャベツは入れたいなと高値なのを買ってきました😲ラー油が合います😋 美味しい秋鮭に🍻です！

材料
生鮭　 ↑下味 塩胡椒　 ジャガイモ　 キャベツ　 エリンギ　 もやし　 ニラ　 サラダ油　 ☆味噌　 ☆練り白ごま　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆黒酢　 ☆おろしニンニク　 白ごま、青ネギ　 ラー油、一味、七味等　 など

hiromange 芽キャベツ、蕪、空豆、人参、サラダ菜の中華ごまサラダ。蕪の葉、豆腐、シラス、昆布炒め。

koume615 今日の晩ごはんです(*^^*) 100㌘38円の手羽元をゲット!! 底値でした～o(^o^)o なので今日は手羽元で 甘辛＆照り照りのごま唐揚げに しました(^^)♪ ごちそうさまでした！

famieem2002 お弁当☀ 糖質オフのダイエット弁当 ⭐鮭のごま風味焼き&蒸し焼きブロッコリー <鮭のごま風味漬けたれ> 酒 生姜汁 (又は生おろし生姜のチューブ) 醤油 .塩 (又は塩麹) ごま油 白いりごま 鮭をタレにつけ 2日ほど冷蔵庫で保存ができます。 ブロッコリーは オリーブオイルをひいて 蓋をして中火で蒸し焼きにして 塩をふる。 ⭐ゆでレタスとトマトのサラダ レタス ミニトマト ツナ缶 塩コショウ レタスに熱湯をさっとかけ 冷水にとり水分をしっかり切る。 ⭐エリンギと玉ねぎの梅肉炒め エリンギ 玉ねぎ 梅干し オリーブオイル 酒 こしょう

lottarosie チキンナゲット、卵焼き、エリンギとほうれん草のソテー、人参と赤ピーマンのレモンソテー、ごましお

nirenikkiwHM ❄︎エリンギのピリ辛ごま照り丼 ❄︎ミックスベジタブル入りスクランブルエッグ ❄︎プチトマト・レタス・ミックスリーフのサラダ

cocothan ＊レンコン塩つくね ＊きゅうりとエリンギのごま炒め ＊切り昆布とジャコの煮物

kimoblue ・南瓜とツナのマヨネーズあえ ・人参とピーマンとエリンギのごま和え ・妖怪ウォッチのかまぼこ＆ウインナー

kimmayu 鮭ごまごはん、卵焼き、豚カツ、松前漬、エリンギ浸し、栗きんとん、チーちく、イチゴ

okiyo 鰤照焼き、ごまソースがけ。エリンギ、ブロッコリー添え。黒ゴマ豆腐。

satch エリンギと長ネギのバターチーズ炒め、さつまいもと豆腐のごまサラダ、鶏胸肉と白菜のあっさり煮