2018年04月10日
(更新 2024年11月21日)
一度は試したい!ごまとぶりで作る料理、レシピアイディア集
今回は、ごまとぶりを組み合わせた人気料理を紹介します。ごまとぶりのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。照り焼きとごま入りナムル、特製ごま中華風海鮮豆乳鍋、さつまいも黒ごまツイスト、甘辛ソテーすりごま和え、れんこんニンジンごまなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などの組み合わせもありかも。ごまに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
博多名物ごまさばならぬ、、ごまぶり(笑)
yuki_tomo_na_07 お久しぶりですヽ(´▽`)/
最近忙しくて、なかなかUPできず。。。。
今日は、旦那ちゃんの大好きな、博多名物ごまさばならぬ、、ごまぶり(笑)ㄟ( ▔∀▔ )ㄏ
マグロのユッケ風 すし丼ぶり
TOTOLONNE 釣りたての赤くないプリプリのマグロがたまんない♪
ポイント
濃い味が好きなら3倍濃縮で!(笑 のりトッピングもあり♪
材料
白米 すし酢 ごま ☆シビマグロ(マグロなら何でも) ☆ごま油 ☆追いがつおつゆ(2倍濃縮) ☆白だし ☆わさびチューブ 大葉 卵黄 など
濃い味が好きなら3倍濃縮で!(笑 のりトッピングもあり♪
材料
白米 すし酢 ごま ☆シビマグロ(マグロなら何でも) ☆ごま油 ☆追いがつおつゆ(2倍濃縮) ☆白だし ☆わさびチューブ 大葉 卵黄 など
白ごまたっぷり!ぶり照り
ポイント
雑誌に載っていたレシピを少しアレンジしました!香ばしく大人の味です。
材料
ぶりの切り身 塩 酒 サラダ油 白いりごま 【合わせ調味料】 *しょうゆ、みりん、酒 *砂糖 など
雑誌に載っていたレシピを少しアレンジしました!香ばしく大人の味です。
材料
ぶりの切り身 塩 酒 サラダ油 白いりごま 【合わせ調味料】 *しょうゆ、みりん、酒 *砂糖 など
①の。 #いよこ
iyoko39 鶏肉のごま味噌焼き
袋煮?
茄子と牛タン焼き肉のタレで
ピー昆布和え #料理サプリ
②は、1度帰ってから部活だから🈚。
防災訓練なのよ…中学行って小学校行くのよ…
蒸し暑いのよ…
そんなこんなで、平日休みは一ヶ月ぶり~~
今月も頑張ってこ(*^^*)
でゎまた👋
ポイント
ごま➡生姜の順番は、先にガーすると、どれくらい微塵になったか、見えるからです。 生姜を、粒々のこしたいなら、最後でもいい。 ネギは、面倒でも包丁でやると綺麗。 (フープロだと、長ネギをガーするのが大変) 包丁使いたくない人は、ガーしちゃって!
材料
仙台味噌 生姜 さとう みりん 酒 ごま ねぎ など
ごま➡生姜の順番は、先にガーすると、どれくらい微塵になったか、見えるからです。 生姜を、粒々のこしたいなら、最後でもいい。 ネギは、面倒でも包丁でやると綺麗。 (フープロだと、長ネギをガーするのが大変) 包丁使いたくない人は、ガーしちゃって!
材料
仙台味噌 生姜 さとう みりん 酒 ごま ねぎ など
ぶりの照り焼き弁
shooooco1 おはよーございます。
✳︎ぶりの照り焼き
✳︎レンコンとさつまいもの甘酢和え
✳︎白だしの味玉
✳︎オクラのごまドレ和え
✳︎お揚げロール
✳︎トマト
じゃ、そゆことで👋
ピリ辛ぶりじゃが大根
kanmasu 魚屋で特売のぶり大根用の切り身セット発見して迷わず購入😁今日は時間があったので、手間暇かけて丁寧にぶり大根作りました〜🙌欲張ってじゃがいもも入れて、そして少しピリ辛にして自分好みに✨臭みも全くなく美味しくできました✌️トッピング白髪葱にごま油と炒りごま混ぜ込んで多少韓国風な味わいにもなります!
体調崩して飲めない日が続いていたのですが😅今夜はうまーいで🍻😇
ポイント
アク取り&霜降り後の流水洗いを丁寧にですね!特にアラに多いい固まりきらなかった血などを楊枝なんかでほじくり返して丁寧に洗ってやると全く臭みがなくなります。
材料
ぶり(かま、あら、身など) 大根 じゃがいも(メークイン) 昆布 酒 水 ニンニクスライス 生姜スライス ★砂糖 ★しょうゆ ★コチュジャン ★赤唐辛子(輪切り) 白髪葱等の薬味 ↑炒りごまとごま油を白髪葱に など
アク取り&霜降り後の流水洗いを丁寧にですね!特にアラに多いい固まりきらなかった血などを楊枝なんかでほじくり返して丁寧に洗ってやると全く臭みがなくなります。
材料
ぶり(かま、あら、身など) 大根 じゃがいも(メークイン) 昆布 酒 水 ニンニクスライス 生姜スライス ★砂糖 ★しょうゆ ★コチュジャン ★赤唐辛子(輪切り) 白髪葱等の薬味 ↑炒りごまとごま油を白髪葱に など
砂肝レンコンの家バルどんぶり まろやか焦がししょうゆが決めて!
balgoldfish66 しゃきしゃきほっくほくのレンコンは、九州阿蘇地区のオーガニック採れたて直送お野菜定期便
豊菜JIKAN を使用しましたー。 悪天候に負けず、めちゃくちゃ美味しかったです♪
http://housai-jikan.com/
ポイント
大人は胡椒を効かせると食欲が余計にわくかも♪♪♪ すなぎものコリコリとした食感は、今どきの我が家の息子の歯の為にも良く噛む習慣にも良かったです 焦がししょうゆにしたまろやか大豆しょうゆは香りがキッチン中に漂い 「まだー? おなかすたー」とみんなの胃袋をわくわくさせてくれました♪ れんこんは花粉症予防にもなる食品なので、今の時期積極的に摂りたく丼物にしてみました♪
材料
ご飯 砂肝(下処理済みボイル) れんこん(5ミリ幅スライス) 赤ピーマン(スライス) みず菜 ヤマサ 塩分控えめまろやか丸大豆しょうゆ おかか ごま 水 塩、胡椒 オリーブオイル にんにく など
大人は胡椒を効かせると食欲が余計にわくかも♪♪♪ すなぎものコリコリとした食感は、今どきの我が家の息子の歯の為にも良く噛む習慣にも良かったです 焦がししょうゆにしたまろやか大豆しょうゆは香りがキッチン中に漂い 「まだー? おなかすたー」とみんなの胃袋をわくわくさせてくれました♪ れんこんは花粉症予防にもなる食品なので、今の時期積極的に摂りたく丼物にしてみました♪
材料
ご飯 砂肝(下処理済みボイル) れんこん(5ミリ幅スライス) 赤ピーマン(スライス) みず菜 ヤマサ 塩分控えめまろやか丸大豆しょうゆ おかか ごま 水 塩、胡椒 オリーブオイル にんにく など
2月18日
夕飯 「ゴマゴマぶり丼」
肝心なごまを忘れた😥
温玉がゆで玉に😰
でもこんな丼と思って食べたら、進化形まで登場
lavender3 午前中にテレビで見たぶり丼が美味しそうで。ごまを忘れ、温玉も茹で過ぎでなんだかなぁ・・・な仕上がり😅でも味はバッチグー👍
ぶりの塩焼きと常備菜弁当
kinako0713 今日の弁当報告。
ぶりの塩焼き、
ゴーヤのごま和え、
おから炊いたん、
玄米ご飯。
写ってないけどささみと三つ葉のお吸い物。
個人的にはお吸い物がアタリやな。
また作ろう、ささみも三つ葉も冷凍保存してたのを引っ張り出しました。
たこめし、ぶりかま焼き、キャベツの胡麻和え、ごま味噌じゃが、おすまし❤
ポイント
干物なので、かなり匂いがきついのでご注意ですΣ(・□・;)笑
材料
たこの干物 米 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩 めんつゆ など
干物なので、かなり匂いがきついのでご注意ですΣ(・□・;)笑
材料
たこの干物 米 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩 めんつゆ など
mari♡(もも୧ ⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨ ⃛)さんの料理 手作り♡ぶりの照り焼き〜。
marimorirenona 今日の晩御飯♡
・ぶりの照り焼き
・新玉ねぎとツナのごまサラダ
・きんぴらごぼう
・きゅうりと茄子と蓮根のピクルス
・お豆腐とわかめのお味噌汁
・炊き立てご飯
以上〜♡
とっても美味しかったです♡♪
今夜は和食!
kinkokaku ぶり大根と大根の皮のきんぴら
いんげん豆のごま和えにしました。
ぶりはあらを買いましたが結構脂の乗った身がたくさん付いてて焼いてもいいかな?と思いましたが大根もあったのでぶり大根にしました。
ちびめがさんの料理 真鯛のごま茶漬け〜 シソキムチのっけ!
1125shino 鯛茶漬けって、いつもたまり醤油で作ってました〜
ちびめがちゃんのレシピは、その何倍も
美味しかったです!
息子は食卓見て「は?お茶漬け?
足んねえし…ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!」
と意気消沈し
……数秒で
「うめぇぇぇ〜ヽ(`Д´)ノウワァァァン!!♡」
「おかわり〜!わさびも〜!🎶」
お茶漬けの夜明けがきました!
すりごまなかったので、ごまドレにしました。
シソキムチもちびめがちゃんレシピです。
・ぶりの照り焼き
・マッシュルームのサラダ
・脂肪燃焼スープ風
栗皮茶さんのフライパンで簡単☆焼き鳥丼 #楽天レシピ
rakutenrecipe みんなが大好きな\(^▽^)/焼き鳥をのせた丼ぶり!!
甘辛たれと黄身の相性抜群!!薬味のねぎ、のり、ごまもgood。
今週のつくりおき&夕ごはん。ぶりのきのこあんかけ
mingy829 今週の作りおき
・鮭の塩麹漬け
・トマトの塩麹マリネ
・小松菜のごま和え
・菜の花のからし和え
・たけのこと厚揚げの煮物
・きんぴらごぼう
・さつまいものレモン煮
生のたけのこを昨夜茹でておきました(^_^)
『手料理』ポチッと。おこがましいわ。しらすとアボカドのごまポン酢丼。
shooooco1 未だ毎日お料理できそうでもないので。生鮮はあまり買えなくて。
しらすとアボカドのごまポン酢丼ともち麩のお吸い物です。
1ヶ月半ぶりにご飯炊きました。
米びつ開けたら…むい○いが。
うっ。
一応除けましたが、ご飯炊いてむい○い居たらむしろ『 やった〜!むい○い居た〜、当たりだ〜❤︎』
的な感じで乗り切ろうかと。
あいつが猪苗代湖で精神壊れそうなら私は米びつの前で精神壊れそうです。
天然ぶりの塩焼き 2016.12.11
kirahime 昨日の夕飯(≧∇≦)
たまにはお魚の日(笑)
片面だけヒマラヤ岩塩ガリガリ〜、大根おろしでいただきました♡
ご飯を炊くはずがお腹減らないので、フレビア飲んじゃいました〜
あとはカニカマをのっけたやみつきキャベツ減塩バージョン。白菜も少し混ぜて、ごま油、ポッカレモン、粗挽き胡椒白いりごまパラパラ〜。
レンジで爆発させた銀杏、殻がむきやすくなります♡
それから残りモノの玉こんにゃくと鯖缶の煮物、めかぶ汁にとろろ昆布入れたやつ。ぜーんぶ美味しい♡
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蜂蜜のおかげでコクのある甘さ。旨味が増します♡
材料
ぶり 厚揚げ 白ネギ 塩 片栗粉 醤油 みりん 酒 はちみつ にんにく 生姜 ごま など