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手料理
- 2014/10/03
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白ごまたっぷり！ぶり照り
レシピ
作り方
- 1
- ぶりは塩少々、酒大さじ1をふって5分ほどおく。その後さっと洗って水気をふく。
- 2
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりの両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらフライパンをペーパータオルで拭き、きれいに。
- 3
- その後すぐに合わせ調味料を回し入れ、全体にからめる。時々回しかけながら煮つめていく。
- 4
- 3に白いりごまを加えて混ぜる。煮汁がとろっとしてきたら、器に盛って完成！
ポイント
雑誌に載っていたレシピを少しアレンジしました！香ばしく大人の味です。
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