クセになる！しめじと豚ひき肉で作る料理、レシピセレクト

rimacoty 昨日は思いがけず、たくさんの方からお祝いのお言葉をいただき、感謝感激でした😭😭😭ありがとうございました。 今年は、自分の仕事の他に、子供関係の役員仕事もプラスされ💦、アップもままならず、みなさまのところに伺うのも遅くなり、おまとめモグリスが多くなってしまって、申し訳なく思っています。 そんな中、楽しく仲良くしてくださるみなさまには、ホント感謝しております✨✨ ぼちぼち投稿になりますが、どうぞこれからもよろちく美⤴︎😂😂😂 あ、カレーですが、めっちゃ簡単で美味いです😂✨

ポイント
川津幸子さんのレシピを少しアレンジしました。

材料
豚ひき肉　 しめじ　 水　 コンソメキューブ　 紹興酒　 醤油　 カレー粉　 はちみつ　 パクチーもしくはミツバ　 など

nnaassuu 今回、豆腐は木綿を使ってみました。 あんまり崩れなくていいかも。 自家製味噌を使ったせいでお汁の色が濃いですが、発酵して色が濃くなってるだけなので味は濃くないです。念の為。

ポイント
タマネギの水分で甘みを出すのがポイントなので、タマネギとはじっくり時間をかけて付き合うと美味しくできます。

材料
タマネギ　 豚ひき肉　 大根　 人参　 しめじ　 しいたけ　 ごぼう　 じゃがいも or さといも　 豆腐　 味噌　 ガラスープの素　 など

ha425 煮込みハンバーグ。

材料
〈ハンバーグのタネ〉　 玉ねぎ　 パン粉　 牛乳　 卵　 塩コショウ　 ナツメグ　 豚ひき肉　 〈煮込みソース〉　 小麦粉　 ケチャップ　 ウスターソース　 砂糖　 水　 白ワイン（または料理酒）　 バター　 コンソメ　 しめじ　 玉ねぎ　 など

monokuma 急にロールキャベツが食べたくなったので作ってみました∩^ω^∩☆

ポイント
ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて！ 材料は6個分目安のものです(*｀･ω･)ゞ

材料
豚ひき肉　 玉ねぎ　 しめじ　 にんじん　 トマトホール缶　 キャベツ　 ブロッコリー　 パセリ　 塩　 コショウ　 生クリーム　 ケチャップ　 など

amachie 卵アレルギーの3歳の息子と作ったので、卵なしです。長芋でふんわり。野菜、きのこ、海藻と栄養たっぷりのヘルシーハンバーグ♫

ポイント
まとまりにくければ、片栗粉をいれて

材料
豚ひき肉　 蓮根　 玉ねぎ　 しめじ　 長芋　 片栗粉　 塩コショウ　 ひじき　 ★しょうゆ　 砂糖　 みりん　 酒　 など

tinatomo いよいよ一週間の食材が切れそうです！ 今朝は冷蔵の豚ひき肉でなんとかなりました(^^) キャベツと切り干し大根、ひじき、ベイビートマトのサラダ 黒ゴマ和えライス、万能ネギとゆかり乗せ さて、お仕事行ってきます（≧∇≦）✨

milky728 小松菜しめじ豚ひき肉のコチュそぼろ 昨日の夕飯の残り 目玉焼き 寝坊

材料
もめん豆腐　 豚ひき肉　 ぶなしめじ　 ☆だし汁　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆みそ　 ☆お好みでおろししょうが　 小麦粉　 サニーレタス　 など

ポイント
子供も食べられるよう、黒胡椒は控えめにしてあります

材料
マカロニ　 豚ひき肉(あれば粗挽き)　 しめじ　 ブロッコリー　 ミニトマト　 黒胡椒　 オリーブオイル　 パルミジャーノチーズ　 ニンニク　 白ワイン　 塩　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^^)／

ポイント
低カロリーでビタミンBや食物繊維が多いキノコを使ったチャーハンです 具材のカロリーが低いので、全体のカロリーも抑えることができます

材料
しめじ（粗めのみじん切り）　 まいたけ（粗めのみじん切り）　 生椎茸（粗めのみじん切り）　 玉ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 豚ひき肉　 オイスターソース　 醤油　 みりん　 鶏ガラスープ　 ご飯　 青ネギ（小口切り）　 など

材料
厚揚げ2枚、豚ひき肉挽肉300g、さやえんどう1パック、しめじ1パック　 など

1971yumimi 冬瓜、豚のひき肉、インゲン、しめじで 煮物を作りました

Koitarou ナス、ニンジン、しめじを生姜と豚ひき肉を炒めナンプラー、鎮江 黒酢、砂糖、醤油、中華だしで味付けました。

fb9644088264748 離乳食で余った豆腐を使って！家族反応→まぁまぁ

konkon429 帰りが遅くなってしまったので、簡単な夕飯で☆ ◯麻婆春雨 (春雨、豚ひき肉、キャベツ、もやし、にんじん、しめじ、ニラ) ◯グリル野菜 ◯なめこのみそ汁 ◯ごはん

flood182 人参と玉ねぎのハニーマスタードサラダ、煮豚、しめじとひき肉の甘味噌ペンネ

amiyuno0206 ☆今日のメニュー☆ 野菜たっぷりキーマカレー (豚ひき肉、トマト、しめじ、ほうれん草、パプリカ) レタス プチトマト ごはん 昨日は娘、午後から当校。 今日も警報が出てるから、８時まで自宅待機。 それがわかって、また寝てしまったf(^^; 私は会社行こう～

dentyuugaku ちょっと前に作ったおかず。冷蔵庫の残り野菜を適当に組み合せた炒め物。 チンゲンサイ、玉ねぎ、しめじ、にんじん、豚ひき肉をゴマ油で炒め、豆板醤や鶏ガラスープ、酒などで味付けしました。 豆腐は絹ごししかなかったので、崩れないように最後に入れて混ぜる程度に。

aikitchen 大根タマネギウィンナーのおでん風 ハンバーグしめじとモヤシをソースに。＆プチトマト 豚ひき肉に牛細切れを荒みじん切りして混ぜる ソースは酒1バルサミコ1醤油2吉田ソース1 好みで水切りヨーグルトをつけて食べる

nonoh 10日前ぐらいに、ゆきさんがお昼にクッパをUPしていて、クッパ食べたい！を右脳の隅っこにおいておき、今日作りました（≧∇≦） 豚ひき肉と野菜はキャベツの芯、ブロッコリーの芯、しめじの根元あたり、ほうれん草、人参を入れたので 栄養のカケラって事で✨ すごーく美味しくてチビ助も私もおかわりꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣ 栄養たっぷりだし今度から、まめに作ろうヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ ゆきさん💕食べ友になってね💋

happyairing69 ☆豚ひき肉野菜炒め(キャベツ、にら、しめじ、塩少し) ☆かぼちゃと豆のサラダ ☆チンゲン菜ソテー ☆とうもろこし、プチトマト、人参、大根 ☆軟飯120g お風呂中にベビーソープのボトル側から吸い込んだみたいで、泡ととともに夕飯食べたもの嘔吐😱 2回くらい嘔吐し、さすがにヒヤヒヤ💦 ミルクと麦茶飲んで落ち着いたら遊び始めたから良かった〜 本当に気をつけないと。。反省。

材料
など

Ranmama0609 今晩は十五夜。 ところがあいにくのお天気でお月さまは見えず。 しょうがないので、お皿の上でお月見です。 うさぎちゃんはうずらで。 お耳はハム、おメメは黒ご真鯛はイタリアンソルトをふり、オリーブオイルに半日漬け込み、ポアレに。 ススキの残りのアスパラは、薄切りのビアソーセージで巻いて、トースターで焼きました。 ベーコン巻きにしなかったのは、アスパラが細い+下茹でしてあるからです。 豚ひき肉を挟んだナスのはさみ揚げ。まを刺しました。 ススキに見立てたアスパラは、お水から塩茹でして、沸騰したら火を止めてそのまま放置。 盛り付ける時にはいい塩梅で曲がります。 ちょこちょこ出てる草はオクラの先端。 お星さまはオクラで。 お月さまはハンペン。 お団子に見立てた白しめじと一緒に甘辛に煮ました。 色を付けたくなかったので、お出汁+白醤油+みりん+お酒+少しのパルスイートを使った煮付けです。 食べる直前に盛り付けたのは、お団子の下の草むら。 鮭缶とブロッコリースプラウトを合わせて、おかかをかけてあります。 これ、普通は鮭缶とカイワレ大根で作るんですが、今日はお皿に乗せる時の葉のバランスを考えてブロッコリースプラウトにしました。 真鯛はイタリアンソルトをふり、オリーブオイルに半日漬け込み、ポアレに。 ススキの残りのアスパラは、薄切りのビアソーセージで巻いて、トースターで焼きました。 ベーコン巻きにしなかったのは、アスパラが細い+下茹でしてあるからです。 豚ひき肉を挟んだナスのはさみ揚げ。 お肉のボリュームが少ないので、今日はサラダに鶏胸肉を入れて、ゴマだれをかけました。 玉子豆腐1/2個。 巨峰は30g/糖質5.4gです。 今日の糖質量は約7g。

Ranmama0609 今晩は焼売。 焼売の皮の糖質量は1枚当たり1.5gなので、糖質オフにするために白菜の葉で包みました。 焼売の皮を使った小さい焼売に対して、白菜の葉を使った焼売は具が2倍。 それで計算すると… 豚ひき肉300g、むき海老100g、玉葱127g/糖質10g、片栗粉33g/糖質27gの糖質の37gに対して小さい焼売15個分と白菜の焼売11個(小さい焼売の倍の具なので22個として計算)小さい焼売は具が1g+皮が1.5g。白菜の葉の方は1個につき2gの糖質量。 パパさんの分の焼売は12.5gになります。 玉葱をフードプロセッサーにかけて片栗粉大さじ2(これが33g)を混ぜて水分を吸い込ませ、甘みを閉じ込めておきます。 エビもフードプロセッサーにかけてすりおろし状態にします。 調味料は生姜少々、お醤油、液体パルスイート、塩胡椒、顆粒の干し貝柱の素。卵1/2個をつなぎにして豚挽き肉300g入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。 白菜の葉はビニール袋に入れて500wで1分レンチンして柔らかくしました。 鰤は五香粉小さじ1/4、オイスターソース、液体パルスイート、お醤油、お酒を入れたタレに漬け、漬けダレをきっちり拭き取ってから片栗粉を軽く叩き、油で揚げて竜田揚げに。 付け合わせはサニーレタスと鶏肉とクラゲ和えとミニトマト。 野菜たくさんの塩味のスープには、冬瓜、白菜の葉、竹の子、人参、しめじ、木耳、豚肉が入っています。 今日の糖質量は約15g。